-÷итатник

ѕ»—№ћќ ѕќƒ–”√≈, ќ“ќ–ќ≈ —“ќ»“ ѕ–ќ„»“ј“№  ј∆ƒќћ”! - (7)

ƒорога€ Ѕерта! —егодн€ мне 83, и € хочу поделитьс€ с тобой одной важной мыслью, которую узнала...

Ђ огда € стану старойЕї 12 пам€ток дл€ самой себ€. - (7)

Ќикогда никого не поучай. ƒаже если точно знаешь, что окажешьс€ права. ¬спомни, как это раздр...

Ќ≈Ћ№«я Ќ≈ ѕќѕ–ќЅќ¬ј“№ - (3)

–абы должны работать, работать и умирать... ѕенсионные реформы - (21)

ќЅў≈—“¬ќ Ѕ≈« Ѕ”ƒ”ў≈√ќ  аждый год € прихожу на праздник выпускников "јлые паруса", чтобы узнат...

Ѕогин€ ƒенег Ћакшми - (0)

  Ёто - Ѕогин€ ƒенег Ћакшми. ...

 -ћетки

ќчумелые ручки аренда квартир посуточно бизнес в интернете демотиваторы день рождени€ дизайн интерьера дизайн квартиры дизайн кухни женские демотиваторы женский юмор интересные факты о животных интересные факты о космосе интересные факты об антарктиде казино вулкан как заработать в интернете как красить €йца на пасху квартира посуточно саратов квартиры в саратове компьютерный ликбез котоматрицы кулинарные хитрости купить дом из профилированного бруса магазин подарков и сувениров мастер-класс назад в ссср оригинальный подарок подарок руководителю поездка в саратов поздравление с 8 марта поздравлени€ с пасхой полезные советы посуточно саратов прикольные женские выражени€ прикольные картинки прикольные фото котов прощенное воскресенье ремонт квартиры саратов системно-векторна€ психологи€ юри€ бурлана сколько стоит ваш блог создание сайтов под ключ стивен кинг стихи о женщине стихи о жизни стихи о любви субботний юмор что подарить начальнику эксклюзивный подарок юмор юмор в картинках

 -—тена

Ћора_ ондрашова Ћора_ ондрашова написал 07.11.2016 17:21:01:
¬сЄ очень скромно, по-мужски и по деловому. Ёто женщины кто во что горазд!
¬лад, ты мен€ вводишь всЄ в новые и новые формы общени€. ” мен€ такой стены нет...
Goodwine Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54:
\"¬еличайшее счастье в жизни Ч это убежденность в том, что нас люб€т, люб€т за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотр€ на то, что мы такие, какие мы есть.\" ¬иктор √юго

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии √ород ћинск
√ород ћинск
22:00 21.04.2010
‘отографий: 7
ѕосмотреть все фотографии серии ќтпуск-2009 ( расно€рск,≈нисей)
ќтпуск-2009 ( расно€рск,≈нисей)
23:26 25.07.2009
‘отографий: 8
ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
00:23 19.01.2009
‘отографий: 7
ѕосмотреть все фотографии серии Ћичные
Ћичные
03:00 01.01.1970
‘отографий: 0

 -¬идео

 -я - фотограф

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Goodwine

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.01.2009
«аписей: 5178
 омментариев: 47132
Ќаписано: 62153

«аписи с меткой рецепт приготовлени€ мидий

(и еще 1 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

ƒругие метки пользовател€ ↓

ќчумелые ручки аренда квартир посуточно бизнес в интернете демотиваторы день рождени€ дизайн интерьера дизайн квартиры дизайн кухни женские демотиваторы женский юмор интересные факты о животных интересные факты о космосе интересные факты об антарктиде казино вулкан как заработать в интернете как красить €йца на пасху квартира посуточно саратов квартиры в саратове компьютерный ликбез котоматрицы кулинарные хитрости купить дом из профилированного бруса магазин подарков и сувениров мастер-класс назад в ссср оригинальный подарок подарок руководителю поездка в саратов поздравление с 8 марта поздравлени€ с пасхой полезные советы посуточно саратов прикольные женские выражени€ прикольные картинки прикольные фото котов прощенное воскресенье ремонт квартиры саратов системно-векторна€ психологи€ юри€ бурлана сколько стоит ваш блог создание сайтов под ключ стивен кинг стихи о женщине стихи о жизни стихи о любви субботний юмор что подарить начальнику эксклюзивный подарок юмор юмор в картинках

√отовим мидии...

ƒневник

„етверг, 11 ƒекабр€ 2014 г. 23:02 + в цитатник
 ак приготовить мидии замороженные без раковин

 ак приготовить мидии, замороженные без раковин. »нгрдиенты:

  • ”паковка замороженных мидий без раковин,
  • Ѕольша€ кастрюл€, наполненна€ на 2/3 водой,
  • —оль пищева€ – 3 столовые ложки,
  • ѕриправы и специи – по вкусу.

ѕроцесс приготовлени€

“ем, кто хочет узнать, как приготовить мидии замороженные, следует помнить о коварстве моллюсков. ѕравильно приготовленные, они весьма вкусны, сытны и полезны, однако если  упустить хот€ бы одну, на первый взгл€д, не очень важную деталь, изысканный деликатес становитс€ попросту несъедобным.  ак же не превратить вкуснейшие морепродукты в упругие, не разжевывающиес€ комки дурно пахнущего м€са?

—ледует помнить, что неподвижные моллюски, к классу которых относ€тс€ мидии, €вл€ютс€ первыми санитарами мор€. ќни в течение всей своей жизни фильтруют морскую воду, пропуска€ ее через себ€ и очища€. ѕо этой причине  не стоит удивл€тьс€, что приготовленные без предварительной обработки моллюски могут иметь крайне непри€тный вкус и запах.

ѕодготовительный этап очень важен. ѕеред тем как варить мидии, закинув их в кип€щую воду как банальные пельмени, их нужно хорошенько промыть в проточной воде. “огда ты сможешь вымыть из них практически все вещества, делающие деликатес отвратительным, а дол€ оставшихс€ будет не столь велика, чтобы повредить здоровью и вкусовым ощущени€м.

“ак же важно удалить так называемые бородки. Ќекоторые производители удал€ют их вместе с раковинами, однако во многих случа€х эти бородки остаютс€. ќни нужны мидии дл€ того, чтобы м€гкое  тело моллюска надежно крепилось за раковину, при этом управл€€ движени€ми створок. Ёти бородки несъедобны, поэтому в будущем блюде им делать нечего.

—тоит полностью соблюдать и технику приготовлени€. ƒело в том, что многие морепродукты (и моллюски – в том числе) при избыточной тепловой обработке станов€тс€ по консистенции похожи на м€гкую резину. —начала нужно поставить кип€титьс€ воду, и уже потом действовать.

 ип€щую воду в кастрюле необходимо посолить и добавить все необходимые специи, которые приход€тс€ тебе по душе. ”бавив газ до минимума, в слабо кип€щую воду можно добавить мидии.

¬рем€ варки мидий составл€ет в районе четырех минут. ¬се зависит от размеров моллюсков: если они большие, то можно варить п€ть минут, а если маленькие – то три.  ак только необходимое врем€ пройдет, мидии сразу же нужно переложить в отдельную тарелку. ≈сли оставить их по какой-то причине в кастрюле (чтобы не остыли), моллюски, оп€ть же, станут попросту резиновыми.

–убрики:  рецепты
рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]