-Цитатник

Очаровательные городки мира - (7)

Очаровательные городки мира!   К самым чудесным уголкам мира ведут не автострады,...

Имбирный чай - (0)

Если днем хочется спать, значит вам нужно приготовить этот чай!!! Готовим волшебный имбирный ч...

50 лайфхаков при правильном питании - (3)

50 лайфхаков при правильном питании. Полезная информация 50 лайфхаков при правильном питании. ...

Заливные пирожки - (4)

Заливные пирожки: не жду пока подойдет тесто и руки чистые Сегодня хочу поделиться рецепт...

Почему в Советском Союзе не было выходных целых 11 лет - (4)

.... Для советских пролетариев до осени 1929 года воскресенье было в...

 -Видео

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Город Минск
Город Минск
22:00 21.04.2010
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
23:26 25.07.2009
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:23 19.01.2009
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Личные
Личные
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Стена

Лора_Кондрашова Лора_Кондрашова написал 07.11.2016 17:21:01:
Всё очень скромно, по-мужски и по деловому. Это женщины кто во что горазд!
Влад, ты меня вводишь всё в новые и новые формы общения. У меня такой стены нет...
Goodwine Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54:
\"Величайшее счастье в жизни — это убежденность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.\" Виктор Гюго

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Goodwine

 -Метки

Очумелые ручки аренда квартир посуточно без юмора никуда! даже на собеседование волжский город саратов воскресный позитив габионы на даче своими руками дизайн ванной комнаты дизайн интерьера достопримечательности саратова женская логика женские демотиваторы женский юмор занимательные факты о звездах заработок в интернете играть в игровые автоматы онлайн играть в казино онлайн играть в онлайн казино игровой портал игровые автоматы игровые автоматы бесплатно онлайн интересные факты о животных интересные факты о космосе интересные факты об антарктиде казино казино вулкан как выбрать подарок как завязать галстук как заработать в интернете как сделать старую мебель лучше любой новой как ускорить работу компьютера квартиры в саратове компьютерный ликбез комфортные условия для домашних питомцев кулинарные хитрости лучшие сериалы 2022 года смотреть магазин подарков и сувениров назад в ссср оригинальные идеи для дачного участка оригинальные подарки в саратове оригинальные полки в дизайне интерьера оригинальный подарок отдых на пхукете поездка в саратов полезные советы посуточно саратов применение камней на даче в декоративных целях простые лайфхаки с пищевой фольгой рассвет на других планетах с юмором о женщинах саратов саратов – город на волге смотреть сериалы в hd качестве онлайн бесплатно смотреть турецкие сериалы стихи о жизни субботний юмор что подарить начальнику что посмотреть в саратове экологичный дом на воде эксклюзивный подарок экскурсии на пхукете юмор юмор в картинках

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2009
Записей: 6315
Комментариев: 54768
Написано: 73667

Рецепт баклажанов маринованных

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны маринованные




баклажаны - 1кг

уксусная кислота 70% - 2ст.л.
кипяченая холодная вода - 700мл
чеснок 5-6 зубчиков
соль
укроп свежий - 1 пучок
масло растительное для жарки
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Букатини - с чем его едят?

Дневник

Суббота, 30 Августа 2014 г. 01:55 + в цитатник

Весьма неожиданное сочетание ингредиентов, сам пока еще готовить не пробовал, но по отзывам знакомой - оооочень вкусно....

Ингредиенты

- Букатини - 250 гр.

- Малина - 200 гр.

- Мёд - 3-4 ст.л.

- Сливки 33% - 150 мл.

- Лайм - 1 шт.

- Корица - 1-2 палочки

 

Способ приготовления

Признайтесь, первая мысль, которая посетила вас от этой фотографии — «Это же невкусно» или «Это же слишком странно». Но давайте вспомним детство — все мы ели сладкие «каши с вермишелью» и ничего, было вкусно!) Такое блюдо хорошо подходит и как десерт на завтрак, так и как обед.

На самом деле получается очень вкусно, сытно и в то же время легко.

Пара важных моментов:

- если малина кисловатая — увеличьте количество мёда вдвое

- подойдёт любая сезонная ягода или мелко резанные мягкие фрукты

- я настоятельно рекомендую именно букатини — это такая паста, похожая на растолстевшие спагетти с дырочкой в центре, именно из-за этого такая паста хорошо пропитается соусом как снаружи, так и внутри

1) Пока будем готовить, залейте малину мёдом, не перемешивайте.

2) Варим пасту как указано на упаковке, минут 1-2 минуты. Солить здесь, конечно же, не стоит.

3) За время готовки пасты натрите цедру одного лайма/лимона.

4) В сотейнике с толстым дном на медленном огне нагрейте сливки, палочки корицы (можете использовать стручок ванили), цедру. Когда смесь только-только начнет закипать, выключайте. Вынимайте корицу и перекладывайте всю пасту. Добавьте сок лайма. И очень хорошо всё перемешивайте, чтобы паста во-первых дошла, а во-вторых пропиталась соусом.

5) Уже в самый последний момент добавьте малину и аккуратно перемешайте всё.

6) Соус получается таким нежным, сливочным и в то же время сладковатым. Ягоды же дают свою кислинку. Я добавил мяты и скажу вам, блюдо от этого стало только вкуснее — мята как бы усиливала ароматы и вкусы ягод, пасты и соуса.

Приятного аппетита!

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Финский суп с семгой. Пальчики оближешь...

Дневник

Суббота, 30 Августа 2014 г. 01:17 + в цитатник

 

Обалденный супчик! Лично готовил на прошлой неделе, настоятельно рекомендую всем любителям рыбных блюд!

Ингредиенты

300 г филе свежей семги или форели

500 г картофеля

300 г помидоров

лук порей или репчатый (1 луковица)

150 г моркови

500 мл сливок (10-20%)

соль

растительное масло

зелень по вкусу

Сливочный суп с семгой. Ингредиенты

Приготовление

Лук мелко покрошить.

Фото 1

Морковь натереть на мелкой терке.

Фото 2

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.

Фото 3

Семгу нарезать небольшими кусочками.

Фото 4

Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.

Фото 5

В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук.

Фото 6

Добавить морковь, обжарить.

Фото 7

Добавить помидоры, слегка обжарить.

Фото 8

Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.

Фото 9

Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.

Фото 10

Затем добавить семгу.

Фото 11

Следом влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, досолить по вкусу. Готовый суп посыпать зеленью.

Фото 12

Приятного аппетита!

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Выбираем дыню

Дневник

Среда, 20 Августа 2014 г. 02:07 + в цитатник
Дыня – любимое летнее лакомство многих. Как выбрать дыню, чтобы не разочароваться в ее покупке?

Дыня принадлежит семейству тыквенных, роду огурцов. Сортов дынь существует множество. В средней полосе России чаще всего продаются «колхозница» и «торпеда»: они хорошо переносят транспортировку и долго хранятся. 

Южнее дыни становятся разнообразнее: появляются такие сорта, как «галилей» со сладкой зеленоватой мякотью, дыня-канталупа с ярко-оранжевым содержимым, ароматная «алтайская» и многие другие. Правила покупки хорошей дыни, тем не менее, мало зависят от сорта, поэтому советы, как выбрать дыню, пригодятся в любом регионе.

Как выбрать дыню: 7 главных советов

Существует несколько критериев, по которым можно выбрать дыню, избежав разочарования.

  1. Главный признак хорошей дыни – запах. Сладкая спелая дыня источает нежный, тонкий, отдающий медом аромат. Если же ягода не имеет запаха или отдает зеленью, что еще хуже, лучше не брать такой плод. Удовольствия от него вы все равно не получите.
  2. Второй признак, подсказывающий, как выбрать дыню, — звук. Для этого нужно хлопнуть по ней ладонью. Если вы услышите глухой хлопок (в противоположность арбузу, который должен издавать звон), то это то, что нужно.
  3. Немаловажную роль играет кожура: при легком надавливании на плод она должна пружинить. Если же на кожуре остаются следы от пальцев, то это означает, что дыня перезрела. Такую лучше не брать. Кроме того, кожура, конечно, должна быть без вмятин и трещин.
  4. Немалую роль играют «тактильные ощущения», которые зависят от сорта дыни. Например, «колхозница» на ощупь должна быть равномерно гладкая, а «торпеда», напротив, приятно-шершавая, с ощутимыми бороздами по всей поверхности. 
  5. Еще один критерий, который поможет выбрать дыню, – ее цвет. На поверхности дыни не должно быть темных пятен, окраска – равномерная для любого сорта. Внешне «колхозница» интенсивно-желтая и круглая, «торпеда» — удлиненная и крупная.
  6. «Хвостик» дыни должен быть немного подсушенным, а «носик», то есть след от цветка, — мягким.
  7. Еще один признак хорошей дыни, который, правда, определяется после покупки, – семечки. У спелых дынь они крупные, легко отходят от мякоти.

 

Как выбрать дыню: дополнения

  • Покупайте дыни не на развалах, а в официальных торговых точках, магазинах и супермаркетах.
  • Лучший сезон для покупки дыни – вторая половина августа — сентябрь.
  • Не стоит покупать дыни вблизи трасс, так как плоды активно впитывают в себя тяжелые металлы и другие токсичные вещества.
  • Дыни ни в коем случае не должны лежать на земле! Это может повредить их, а сквозь трещины в дыню попадут возбудители опасных инфекций.
  • В случае сомнений попросите продавца показать разрешение, выданное специализированным органом, и результаты лабораторного контроля. Если нет никаких проблем, то он покажет все документы. Если откажется это делать, то лучше сделать покупку в другом месте.
  • Никогда не покупайте разрезанные дыни, даже если они завернуты в полиэтиленовую пленку. Нельзя поручиться за чистоту ножа и рук продавца. А сладкая мякоть дыни служит идеальной средой для размножения бактерий.
Рубрики:  рецепты
рецепты
полезные советы

Метки:  

Кабачок - готовим быстро и вкусно

Суббота, 16 Августа 2014 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстро и вкусно. Кабачки запеченные

getImageCA98PA4N (500x293, 188Kb)

Ингредиенты:
1 молодой кабачок средних размеров,
70 гр. сыра твердых сортов,
100 гр. сметаны,
1 зубчик чеснока,
зелень,
соль ,
перец по вкусу.

Приготовление:
Кабачок порезать кружочками, посолить. Сыр натереть на терке. Кабачки уложить на противень. В сметану добавить измельченный чеснок и сыр. На каждый кружочек кабачка выложить сметанную смесь, сверху посыпать измельченной зеленью. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Чего-то остренького захотелось...

Среда, 13 Августа 2014 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты корейской кухни

Корейцы придают огромное значение еде, хотя сама традиционная кухня сравнительно простая. Как в будни, так и в праздники они едят рис, суп, сырые и квашеные овощи, зелень, мясо и морепродукты. Сервировать стол принято большим количеством маленьких тарелочек и пиал, заполненных закусками — панджан — подающихся к основным блюдам. Ни одна корейская семья не обходится без ежедневного употребления кимчхи — квашеной пекинской капусты или других овощей в красном перце.

Важным элементом всей корейской кухни являются вкусовые добавки — красный и чёрный перец, соевый соус, кунжутное масло. Для иностранцев многие блюда покажутся не просто острыми, а жгучими, но не стоит демонстрировать свое недовольство, так как жест будет расценён, как неуважение

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

Пибимпап (кор. 비빔밥) — одно из самых знаменитых блюд корейской кухни. По традиции подаётся в глубокой посуде и представляет собой набор из риса, кусочков мяса или морепродуктов, нарезанных соломкой овощей, острой пасты кочхуджан, сырого или жареного яйца и т.д. Все ингредиенты смешиваются только перед употреблением. (su-lin)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
рецепты

Легкий завтрак жарким летним утром...

Дневник

Суббота, 02 Августа 2014 г. 02:07 + в цитатник
Предлагаю вашему вниманию несколько освежающих вкусных завтраков для жаркого  летнего утра.

Перцы с творогом

На 2 порции, время приготовления: 7 минут

  • 2 сладких болгарских перца
  • 200 г творога 2%-ной жирности
  • полпучка петрушки, мелко порезанной 
  • 3 ч.л. тыквенных семечек
  • мускатный орех — на кончике ножа (по вкусу)
  • 2 ржаных хлебца

Разрежьте перцы пополам, удалите семена и перепонки. В отдельной пиале смешайте творог, семечки, мускатный орех, петрушку. 

Наполните полученной смесью перцы и охладите в холодильнике 3 минуты. 

Подавайте на стол с ржаными хлебцами.

Лимонный творог

На 2 порции, время приготовления: 5 минут

  • 300 г творога 0%-ной жирности
  • 2 ч.л. сметаны 10%-ной жирности
  • 1 яблоко сорта «гольден» (или любого другого сладкого сорта)
  • 1 ч.л. цедры лимона
  • 2 рисовых хлебца

Натрите яблоко и цедру на мелкой терке. Взбейте творог со сметаной, добавьте измельченные на терке яблоки, цедру лимона.

Подавайте творожную массу с хлебцами.

Ролл с тунцом

На 2 порции, время приготовления: 7 минут

  • 2 небольших куска лаваша
  • 1 огурец, порезанный кружочками
  • баночка консервированного тунца в собственном соку
  • 4 ст.л. йогурта
  • 4 листа салата

На куски лаваша положите листья салата, смажьте их йогуртом. Поверх йогурта положите куски огурца и консервированного тунца.

Сверните каждый кусок лаваша в рулет и подайте на стол.

Смузи яблочный

На 2 порции, время приготовления: 5 минут

  • 2 небольших яблока сорта «белый налив»
  • 300 мл простокваши 2,5%-ной жирности
  • 1/3 ч.л. молотой корицы
  • 1 ч.л. меда

Смешивайте все ингредиенты в блендере в течение двух минут, разлейте по стаканам охладите в холодильнике. Вкусный завтрак готов!

Яичный салат

На 2 порции, время приготовления: 10 минут

  • 2 яйца, сваренных вкрутую, мелко порезанных
  • 1/2 ч.л. горчицы
  • 2 ст.л. натурального йогурта
  • стебель сельдерея, мелко порезанный
  • молотый сладкий перец — на кончике ножа
  • 2 куска черного бородинского хлеба

Смешайте все ингредиенты в миске, разложите по тарелкам и подавайте на стол с хлебом.

Вкусные завтраки для жаркого лета

Приятного аппетита!!!

 

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Вкусные рецепты для жарких дней

Дневник

Суббота, 02 Августа 2014 г. 01:55 + в цитатник
Когда температура поднимается выше отметки плюс 30, не очень хочется жирного и соленого, а наоборот - холодного, освежающего, легкого и в меру сладкого. В этом плане охлажденные арбуз и дыня — беспроигрышные варианты: они низкокалорийные, приятно освежают и утоляют легкий голод.

Сочетая арбуз и дыню, можно с легкостью приготовить удивительно вкусный холодный десерт. Вот несколько идей ВитаПортала, которые вы можете использовать для приготовления своих десертов из арбуза и дыни.

Фруктово-ягодное эскимо

  • 500 г творога 1,8-2%-ной жирности (не кислого)
  • цедра лайма
  • 1 ч.л. рома
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 яичных белка
  • 700 г арбуза и дыни
  • ягоды (для подачи)
  1. Измельчить в блендере творог с цедрой, добавить ром. Затем добавить порезанные кусками дыню и арбуз и еще раз измельчить.
  2. Полученную смесь выложить в миску.
  3. В отдельной посуде взбить белки с сахаром, смешать с полученной смесью.
  4. Выложить полученную смесь в формочки для эскимо или в пластиковые стаканчики, заморозить в морозильнике.
  5. Подать на стол вместе с ягодами.     

 

Йогуртовый смузи

  • 200 г арбуза
  • 200 г дыни, измельчить и заморозить в холодильнике в пластиковой форме
  • 0,5 л кефира 2,5%-ной жирности
  • 200 мл молока 1,5%-ной жирности
  • по 2 ч.л. ванильного сахара и коричневого сахарного песка
  • треть пучка мяты
  1. Cмешать арбуз, молоко и кефир в блендере. 
  2. Дыню достать из морозильника и дать слегка разморозиться.
  3. Разлить полученный напиток по стаканам, сверху выложить щербет из дыни.

 

Холодный лед из арбуза и дыни

  • 300 г дыни 
  • 300 г арбуза
  • 2 ч.л. коричневого сахара
  • столовая ложка лимонной цедры
  • мята (для украшения)
  1. Хорошенько взбить вместе все ингредиенты.
  2. Разлить полученную смесь в креманки для мороженого и поставить в морозильную камеру на 6-8 часов.
  3. По истечении указанного времени достать креманки из морозилки и размешать десерт вилкой.
  4. Украсить мятой.

 

Салат-микс с медом и адыгейским сыром

  • 100 г дыни
  • 300 г арбуза
  • 2 ч.л. меда
  • 1/2 ч.л. рома
  • 100 г адыгейского сыра
  • мята (для украшения) 
  1. Нарезать дыню, арбуз и сыр кубиками, перемешать в салатнице, поставить в холодильник.
  2. В отдельной креманке смешать мед и ром.
  3. Разложить салат по 3-4 тарелкам, полить заправкой, украсить мятой и подать на стол.

 

 

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Рецепт приготовления курицы по-гречески...

Пятница, 25 Июля 2014 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в маринаде по-гречески


Курица в маринаде по-гречески (604x453, 68Kb)

Ингредиенты:

йогурт (без ароматизаторов) 1 стакан
курица (ножки, крылышки, пульки) 2 кг
лимон (средний) 1 шт.
оливковое масло 2 ст. л.
орегано сухое 1/2 ст. л.
перец черный молотый по вкусу
петрушка свежая 1/4 пучка
соль 1/2 ч. л.
чеснок 2 зубчика

Приготовление:

Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса!
Итак, смешайте йогурт, оливковое масло, давленный чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок половины лимона (примерно 2 столовые ложки).
Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов! Видите: все предельно просто.
Поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.
Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190 градусов, поместите курицу в глубокий противень или кассероль...
И отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой. Примечание: в маринад можете положить еще немножко чеснока. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046056


Volody24 gl
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Холодный суп в летнюю жару

Дневник

Вторник, 08 Июля 2014 г. 13:42 + в цитатник

Наконец-то наступило настоящее лето! Температура воздуха приблизилась к 30-градусной отметке. Не удивительно, что в такую жару хочется чего-нибудь охлаждающего, но вместе с тем и сытного. Для начала хочу представить Вашему вниманию холодник по-испански. Это самый популярный суп в Испании, наверное из-за климата, и кушают они его достаточно часто. Приготовить его не сложно: берем спелые помидоры, окунаем их на секунду в кипяток, снимаем шкурку, погружаем в блендер, туда же закидываем лук репчатый,чеснок, перец красный, огурчик. Основу конечно-же составляют помидоры, поэтому кладем их побольше, чем всего остального.

Взбиваем все в блендере, потом пропускаем через сито (хотя можно и не делать эту процедуру), все получается однородным, коктейлеобразным.

Поджариваем сухарики в духовке или просто в сковороде, затем выдавливаем через чесночницу на них чесночек для аромата и заправляем в суп.

Следующий - рецепт приготовления болгарского супа "Таратор", который напоминает русскую окрошку.

Режем огурчик, как на окрошку, давим чесночек и в тарелке растираем с укропом, солью и грецким орехом. Грецкий орех чуть поджариваем для аромата, прокатываем скалкой или измельчаем в блендере.

В оригинальном рецепте используется йогурт с минералкой, но можно брать и 1%  кефир. Когда все растерли и покрошили, заливаем им, и все - суп готов! Такой легкий супчик. Что самое интересное, что в Болгарии  его как самостоятельное блюдо не едят, а закусывают картошкой (у нас в Сибири так же едят окрошку, особенно вкусно есть в прикуску с молоденьким картофелем), блин, аж у самого "слюньки потекли". Но ничего! Сейчас оторву свой зад от постели и пойду к холодильнику, у меня там окрошка стоит, вчера приготовил. Уже пол-первого дня, пора обедать, а я еще валяюсь в постели... Но мне простительно - сегодня первый день моего отпуска! Ляпота! 

В Болгарии, перед подачей на стол "Таратора" могут еще добавлять кубики замороженной минералки, но я предпочитаю охлаждать суп в холодильнике, дабы не проверить на себе почему у супа, такое прикольное название - и какая часть моего организма после вкушения блюда будет потом "тараторить"... Поэтому чем проще - тем надежнее!

Ну и напоследок просто белорусский  холодник из свеклы:

Вам понадобится:

  • 2 крупных огурца;
  • кефир средней жирности – 0,5 литра;
  • средняя головка репчатого лука;
  • маленький пучок зеленого лука;
  • 2 куриных яйца (в последнее время я использую перепелиные)  с оранжевым желтком;
  • 4 ст. ложки жирной сметаны;
  • небольшой пучок свежего укропа;
  • лимонная кислота или сок лимона;
  • сахар и соль.

Выньте вареную свеклу из холодильника, очистите от кожуры и натрите на очень крупной терке. Затем натертую свеклу залейте полностью кипяченой холодной водой ( после покупки блендера, я теперь не тру на терке свеклу, а взбиваю ее до состояния мусса с добавлением кваса или кипяченой воды с соком лимона - так получается оригинальнее и вкуснее ).

Головку лука очистите и порежьте мелко, тоже самое сделайте с огурцами. Отваренное вкрутую яйцо, зеленый лук и укроп порубите мелко. Все ингредиенты положите в глубокую посуду со свеклой и долейте туда кефир. В конце приправьте холодник сахаром, солью и лимонной кислотой или соком лимона по вкусу (если до этого вы не добавляли лимон). Хотя в любом случае лимон не повредит... Некоторые делают холодник на бульоне из мяса - получается сытнее и тоже очень вкусно.

Холодник подают со сметаной. Белорусы тоже это блюдо  едят с запеченным или отваренным картофелем.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:  рецепты
рецепты

Вкусный рецепт приготовления баклажанов

Дневник

Суббота, 05 Июля 2014 г. 00:13 + в цитатник

Всем любителям овощных блюд, предлагаю несложный, но очень вкусный приготовления баклажанов. У нас в Беларуси их называют Синенькими, смешное название... Сегодня будем готовить баклажанные язычки с шампиньонами, сыром и помидорами. Берем два баклажана, шампиньоны (или любые другие грибы) - 300 г., помидоры - 5 шт., сыр твёрдый - 80 - 100 г., лук - 1шт., сметана, соль и перец по вкусу. Режем баклажаны тонкими полосками - язычками, засыпаем солью и оставляем минут на 15 - 20, чтобы ушла горечь. Тем временем шампиньоны режем и обжариваем с луком. Когда остынут измельчаем на мясорубке,  или блендером.

Добавляем в грибной фарш чеснок и 2 ст.л. сметаны, солим и перчим по вкусу. Затем получившимся грибным фаршем намазываем язычки баклажан.

Сверху кладём ломтики помидоров и посыпаем натёртым сыром.

Отправляем в духовку - время приготовления 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Подаем к столу, открываем (вместо гарнира) бутылку белого полусухого (Pino Gree, Risling, Shenen Blan) и приятного аппетита!!!

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Оладьи из кабачков

Суббота, 05 Июля 2014 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние оладьи из кабачка и сыра

3518263_ (700x400, 415Kb)

Вчера сняла пробу, очень понравилось, рекомендую!

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Рецепт освежающего салата с тунцом

Дневник

Четверг, 19 Июня 2014 г. 22:52 + в цитатник


Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Пальчики оближешь...

Дневник

Среда, 11 Июня 2014 г. 23:37 + в цитатник

Всем здрасте! Вы даже не представляете, какая ароматная, сочная и очень вкусная выпечка получается с вишней. К тому же очень удобно то, что эту ягоду легко купить в течение всего года в замороженном виде. Хочу предложить вашему вниманию простой, но очень вкусный рецепт воздушного бисквита с вишней. Бисквит с вишней можно выпекать и в мультиварке,  и в духовке, главное соблюдать основные правила замеса теста, чтобы бисквит получился легким и воздушным.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 мультстакан (на 160 мл)
  • Мука – 1 мультстакан
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Вишня замороженная – 150 гр.
  • Шоколадные капли или горький шоколад – 50 гр.

Главное в приготовлении пышного бисквита – это очень хорошо взбитые яйца с сахаром, поэтому взбить их миксером примерно 10 минут до густой белой массы. Затем порциями всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать ложкой(!), аккуратными движениями снизу вверх. Вишню предварительно можно не размораживать. Так же в тесто нужно добавить шоколадные капли (это такое шоколадное драже для выпечки, которое в процессе выпечки не тает и эффектно смотрится в разрезе пирога). Все аккуратно перемешать, вылить в смазанную чашу мультиварки и выпекать в режиме «Выпечка» 60 минут. Приятного аппетита!

 



Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Рыбные блюда. Простые рецепты

Дневник

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 22:11 + в цитатник

Этот рецепт из детства. Хорошо помню вкус осетрины, которую готовил . Намедни гляжу продаются осетры (небольшие такие), купил килограмм.

               

Помыл, промокнул, опрыснул соком лимона, подсолил и поджарил с двух сторон до легкой золотой корочки. 

Складываем в кастрюльку или сотейник. Кстати, советую готовить в толстостенной металлической посуде, которую можно купить поштучно или в функциональном наборе от проверенных Вами брендов. В любом случае окончательный выбор за вами. Сейчас, существует большое количество интернет-магазинов для которых продажа кухонной посуды своим постоянным клиентам является взаимовыгодным делом и такие фирмы дорожат своей репутацией среди потенциальных покупателей...

.

Готовим соус: сливки нагреваем до градусов 50, затем добавляем в них мелко порезанный плавленный сырок (типа "Дружба"), доводим сливки до кипения, размешиваем до одинаковой консистенции, добавляем специи и соль по вкусу (я еще добавляю четвертинку острого перца). Снимаю с огня. Затем заливаю полученным соусом рыбу и ставлю в духовку минут на 15 (можно на медленном огне на сковороде под крышкой минут 10).

 

 

Пока духовка готовит, можно приготовить гарнир, обычно я готовлю к нему . Стакан басмати промываем и кладем в кипящие два стакана подсоленной воды. Дожидаемся пока закипит, накрываем крышкой и делаем минимальный огонь.Через 12-15 мин. контролируем выкипела ли вода, если выкипела, выключим огонь и оставим под крышкой на те же 12-15 мин. Результат получается вот такой:

Далее классика - на блюдо , на него рыбку с соусом.

На четырех человек, вполне достаточно. Мой совет - свежевыловленный судак, щука, или карась приготовленный таким способом, ничем не уступают осетру по вкусовым качествам.

 
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Не можете больше пить? Не отчаивайтесь! Водку выбрасывать не придется...

Дневник

Пятница, 06 Июня 2014 г. 20:12 + в цитатник

Не можете больше пить? Не отчаивайтесь! Водку выбрасывать не придется... Есть более практичные способы применения алкоголя. Предлагаю к обсуждению...

 

.

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Очень вкусный суп. Рецепт

Среда, 04 Июня 2014 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Густой суп с кабачками и фрикадельками
 
4780073_ZiUW6yKCX8o (604x453, 85Kb)

Понадобится:
2 небольших кабачка
2 сладкого болгарского перца
4 картофеля (средних)
2 моркови
1-2 луковицы
несколько зубчиков чеснока
3-4 помидора
1 ст. ложка томат-пасты
500 г мясного фарша
несколько ломтиков белого хлеба
1 яйцо
соль, перец, лавровый лист и др. специи по вкусу
зелень
 
aramat_024 (100x31, 51Kb)
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Кулинарные пристрастия Китая

Дневник

Среда, 04 Июня 2014 г. 20:46 + в цитатник

Собираетесь в в поездку в Китай? Тогда вам нужно основательно подготовиться и узнать, что может ожидать вас в этой великой стране. Ну и соответственно что придется там есть....

Китайская кухня привлекает внимание людей во всех странах мира своим своеобразием. Однако не все знают о том, что любая еда китайской кухни призвана восполнять не только потребности организма в белках, жирах и углеводах. Она обеспечивает и более тонкие его потребности — в энергии, необходимой для гармоничного функционирования всех органов и систем.

 

 Она оригинальна, изысканна и непохожа ни на одну кухню мира. В Древнем Китае не существовало разделения между профессией повара, лекаря и фармацевта. И не случайно: блюда китайской кухни и сегодня имеют лечебные свойства, поскольку в них используется большое количество трав и пряностей, которые являются лекарством.

 

Искусство управления большим государством подобно искусству приготовления маленькой рыбы.

История Китайская кухня появилась более 3000 лет назад, и с тех пор мало изменилась. Ни с одной национальной кухней в мире такого «укоренения и закрепления» не произошло. Древние кулинарные традиции манят миллионы людей со всего мира, ведь по статистике китайская кухня – одна из самых вкусных и популярных. А вот приготовить настоящее китайское блюдо сможет только профессионал: китайская кулинарная традиция заключается не столько в экзотических продуктах, сколько в нюансах приготовления.

С древних времен, веря в лечебную ценность продуктов питания, китайцы придерживались мнения о «едином происхождении пищи и лекарств». До сих пор они употребляют в еду более 300 видов пряных трав. Получается, что китайцы были первыми диетологами, которые ели только ту пищу, которая приносила пользу для организма. Не потому ли многие китайцы выглядят гораздо моложе своих лет, имеют здоровый цвет лица и подтянутое тело даже в зрелом возрасте? Пионы-это любимые цветы в Китае, которые украшают любой сервированный стол.

  Особенности Кухня Китая ориентирована на всеядность, поэтому здесь едят все, что бегает, летает, ползает и плавает – и надо признать, некоторые выглядят, на наш взгляд, совсем неаппетитно, и даже пугающе, например, плавники акулы, древесные грибы, бамбук, мясо кошек, собак, змей и всевозможные ползающие насекомые. Однако, в Китае верят, что из самых разных продуктов можно приготовить вкусный обед, главное условие для этого – мастерство повара. Именно поэтому повар – одна из самых почетных профессий.

Отличительной особенностью китайской кухни является большое количество компонентов, входящих в блюдо. Причем все компоненты для определенного блюда готовятся отдельно. Большое внимание уделяется качеству ингредиентов. При приготовлении пищи повара в Китае тратят много времени на обработку продуктов, приблизительно третья часть всего времени. Отличается и способ тепловой обработки продуктов – около 2-4 минут в раскаленном масле на сковороде или в скороварке.

 

Два основных правила китайской кухни: ингредиенты нужно правильно нарезать и правильно термически обработать.

Также, при составлении блюда китайцы обращают внимание на сочетаемость продуктов по цвету, запаху и вкусу. В Китае считают, что блюдо должно быть приготовлено из маленьких кусочков. Это делается для того, чтобы не тратить энергию на разделывание уже готового блюда в тарелке.  При этом сохранятся все полезные и нужные качества продуктов.

Перед тем как обжаривать тот или иной продукт, в масле обжаривается пряность – душистый перец или имбирь – это придает продукту особый вкус и аромат. Чтобы блюда были сочными, китайцы продукты обжаривают в кляре, который готовят из муки или крахмала.

 Еще одной интересной особенностью китайской кухни можно назвать их способность совмещать, казалось бы, несовместимые продукты, ароматы и вкусы. Они считают, что если после приготовления у рыбы остался характерный запах, все проведенные с ней манипуляции были сделаны зря. У них не вызовет удивления свинина с ароматом рыбы или мясо с фруктовым вкусом.

Китай один, а кухни разные  Китайскую кухню обычно разделяют на северную и южную. Эти кухни совсем не похожи друг на друга, поскольку в разных областях страны используются разные технологии приготовления. Блюда северной кухни – в основном, жирные и калорийные – на севере практически в каждое блюдо добавляютуксус и чеснок. Главные блюда севера – лапша, отварные и жареные пельмени, маленькие пирожки, супы.

 

Южная кухня отличается остротой, пикантностью и свежестью. Основой питания на Юге принято считать, прежде всего, блюда из риса, овощей и морепродуктов.
Философия обеда  Сбалансированность продуктов с овощами, приправами, специями создает неповторимый вкус, аромат и цвет. Приготовление пищи с древности носит ритуальный характер, здесь важны пропорции, последовательность, время, и внутреннее состояние того, кто готовит. Гармоничное единство всех элементов всегда лежало в основе китайского кулинарного искусства. Для китайского повара важен цвет, аромат и вкус продукта.

 

Чтобы сотворить «гармоничное» блюдо, требуется сочетание мясных и овощных ингредиентов, а также – контрастных цветов. Затем применяется соответствующий способ приготовления, как правило, включающий предварительную обработку продуктов, приготовление соуса, тепловую обработку и специи: лук, имбирь, чеснок, стручковый красный перец, анис, корицу, душистый черный перец, кунжутное масло. Соблюдая все эти правила, китайский повар придает блюдам аппетитный внешний вид и чудесный аромат.
Кулинарные школы  В Китае выделяют четыре основные кулинарные школы: шаньдунская (северная школа),сычуаньская (центрально-западная школа), цзянсу-чжэцзянская (восточная школа) игуандунская (южная школа). Каждая из которых имеет свои вкусовые особенности и способы приготовления.

Северная школа – Шаньдунская кухня известна легкими, нежирными блюдами. Одно из наиболее знаменитых – рыба с красной чешуей, зажаренная в масле. Эта рыба обитает в питающемся от источника пруду на горе Чжецзян Тайшань. У нее золотистая чешуя и плавники, окаймленные красными полосками. Вычищенная, промытая рыба натирается пряностями и жарится в масле. *Обратите внимание,друзья!Доставка роллов Курскесть на сайте rollcenter.su. Отличный сервис, низкие цены!

 

Центрально-западная школа, где готовят сычуаньскую кухню, является самой популярной в мире. Острым и необычным вкусом блюд эта школа обязана природным особенностям местности. Сычуаньская впадина расположена на юго-западе Китая, зима в этом регионе долгая, влажная и холодная. В связи с этим все блюда готовятся с учетом того, что организм необходимо защищать от болезней и простуд – греть его изнутри.

Секреты кулинарии кроются в добавлении большого количества острых соусов или приправ, а перец чили здесь имеет поистине королевскую власть. Среди основных кулинарных приемов сычуаньской кухни – обжаривание, приготовление на пару, тушение, но полный список приемов будет состоять не менее чем из 20 пунктов.

Из мяса наиболее популярна говядина, ее режут на тонкие кусочки и быстро обжаривают, но иногда готовят на пару, обваливая в рисовой муке для получения густой подливки. Но самое известное блюдо сычуаньской кухни – обжаренное свиное бедро с молодым чесноком.

 

Сычуаньцы не боятся острого, а хунаньцы боятся неострого.

Цзянсу-чжэцзянская восточная школа. Блюда цзянсу-чжэцзянской кухни отличаются сладким вкусом. В данной кулинарной школе используется несколько способов приготовления блюд: варка, обработка паром, тушение и кипячение на слабом огне. Количество ингредиентов при приготовлении минимально, часто в роли гарнира используется лапша.

Наиболее известные блюда – «тушеные плавники акулы в коричневом соусе», «пареная сельдь», «отвар из рыбной печени». В силу экзотичности ингредиентов эту часть кулинарного искусства Китая редко воспроизводят в Европе. И при путешествии по востоку Китая у вас, возможно, возникнут проблемы с питанием в национальных ресторанчиках. Но хоть раз в жизни попробовать эту экзотику стоит!

Южная школа кухня провинции Гуандуна считается самой изысканной, а вкусовые качества блюд самыми питательными. В рецептуру блюд входят традиционно китайские лекарственные растения: женьшень, лист лотоса, фулинь и корица. Традиционное блюдо для гуандунцев – «Тань» (суп с различными лечебными травами). Он помогает избавиться от простуды, начинающейся болезни. К тому же он является очень питательным.

 

Женьшень, на основе которого варят суп, не такой уж распространенный продукт в наших холодильниках, поэтому, если ты надумаешь удивить своих гостей блюдами гуандунской кухни, купи несколько корешков заранее. Какое бы кулинарное направление китайской кухни ты ни выбрала, помни, основной секрет чудодейственных блюд один: не столь важно, что ты ешь, важно, в каком состоянии ты это делаешь. Каждая трапеза должна сопровождаться радостью и улыбкой.
Рис – всему голова Единственное, что объединяет всю китайскую нацию в целом – это любовь к рису. Однако не стоит поддаваться влиянию стереотипа, что рис – это основное, что едят китайцы. В некоторых провинциях, например в северных, рис с удовольствием заменяют на пшеницу. Также, часто можно встретить бобовые культуры в роли гарнира, а иногда даже мучные пампушки.

 

Но все же рис действительно играет большую роль в кулинарной культуре Китая. Его правильное приготовление влияет на вкус блюда в целом. У нас принято считать, что «полезный» рис – это тот, что куплен в магазине по баснословной цене со специальной этикеткой «китайский рис», «рис для здорового питания» и т. д. На самом же деле это не более чем маркетинговый ход.

Еда и питье: горячее - не обжигающее, холодное - не студеное.

Китайские повара уверены, что для приготовления вкусного и полезного блюда вполне подойдет самый недорогой длиннозерный рис, который вы найдете в ближайшем супермаркете. Он не разваривается, обладает большим количеством полезных свойств и подойдет как гарнир к любому мясу и рыбе. Основной секрет приготовления довольно прост: рис необходимо готовить на пару, а не варить в воде, как делают многие хозяйки.

 

На кастрюлю с кипящей водой устанавливается специальный круглый металлический сосуд с отверстиями, в Китае он называется чжэн. В отечественной действительности вместо чжэна можно использовать любой вид металлического сита – его легко найти в хозяйственных магазинах. Сверху необходимо накрыть конструкцию крышкой или деревянной доской (китайские женщины используют для этого бамбуковые доски). При таком способе приготовления рис будет мягкий, душистый и сохранит все полезные свойства. Никаких специй при приготовлении не добавляется, также перед приготовлением его не замачивают.

 

Что едят в Китае. Наши впечатления

Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
рецепты
рецепты

Метки:  

Знаете ли Вы

Дневник

Четверг, 29 Мая 2014 г. 01:01 + в цитатник

Знаете ли ВЫ сколько стоят самые дорогие суши в мире?

Филиппинский шеф-повар Ангелито Аранета-младший создал самые дорогие в мире суши. Стоит это произведение кулинарного искусства 4300 долларов за порцию. Не слабо???

Самые дорогие суши в мире стоят $4300
драгоценных суши

 Для того чтобы приготовить самые дорогие суши в мире, необходимы следующие ингредиенты: японский рис, сахар мусковадо, артезианская вода 70-летней выдержки, 12-летний бальзамический уксус из Италии, фуа-гра, норвежская семга, манго, маринованный огурец, крабовое мясо, дикий шафран и майонез со сливочным маслом. Но все эти ингредиенты не стоят и десятой части заявленной цены насуши. Для того чтобы сделать суши по-настоящему драгоценными, шеф-повар добавил в них 12 редчайших жемчужин, найденных на острове Палаван и 4 больших африканских бриллианта, весом по 0,2 карата каждый. Кроме того, все суши обернуты съедобной золотой фольгой в 24 карата. Конечно, такие суши могут позволить себе лишь  суперобеспеченные люди, но для настоящих ценителей этого восточного деликатеса предлагаю обратить внимание на превосходный суши бар, где соотношение вкусовых качеств суши и ценовых диапазонов приятно удивят вас.

Самые дорогие палочки для суши

 

Ну конечно же есть такие суши обычными палочками – настоящий моветон. Для такого уникального блюда необходимы и особые приборы. Такие, как самые дорогие палочки для суши, изготовленные известным модным брендом Louis Vuitton.

Палочки вырезаны вручную из палисандрового дерева, тщательно отшлифованы и отполированы. В наборе продаются 2 пары палочек для суши со знаменитой монограммой Louis Vuitton – LV. Эксклюзивные приборы хранятся в футляре из дорогого дерева, украшенном золотыми логотипами компании. Уникальный набор от Louis Vuitton стоит $450.Приятного аппетита! (если он у Вас от такого рецепта еще остался).

 

Рубрики:  Это интересно!
рецепты
рецепты

Метки:  

Смузи... Рецепты полезных напитков

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения SWEET5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

 

Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д.

1392670263_700 (641x491, 77Kb)

5155516_102551853_0_da785_51efb35e_M (95x130, 14Kb)
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Готовим лазанью....сами....дома...вкусно!!!

Дневник

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 21:45 + в цитатник

Для тех, кто думает ,что лазанья это ресторанное блюдо и дома оно не получится вкусным, то это не так! Готовлю без соуса бешамель, некоторые говорят,что это не настоящая лазанья, но и я не настоящий итальянец, родился и вырос в Сибири и такой рецепт меня полностью устраивает - получается быстро, сытно и вкусно. Итак рецепт, записывайте!

Говядину перекручиваем на мясорубке, либо измельчаем в блендере. Берем чугунную сковородку, режем лук кубиком, морковь помельче на терке,обжариваем, добавляем фарш и помидоры в собственном соку. Если помидор крупноват, то толкушкой разминаем прямо в сковородке. Тесто делаем слегка крутое, из муки и воды. Правда муку нужно брать итальянскую, твердых сортов. Если ее нет под рукой, то обычная подходит, я брал нашу белорусскую - Лидскую муку. Тесто раскатываем колбаской, потом в тонкий лист. Ничего страшного, если листы теста не ровные.

Выкладываем слои, тесто, фарш, каждый лист перекладываем сыром, так вкуснее и тесто получается мягче...

Заканчиваем слоем фарша ,сверху сыр. При запекании сок от  помидор и фарша пропитает листья лазаньи, они станут мягкими и сочными.

 
Подавайте к столу! Получается ничуть не хуже чем в итальянских ресторанчиках...
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Экзотический рецепт блинов

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения fasadal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананово-овсяные блины без муки с черничным сиропом
 

Ингредиенты:
Дальше
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Рецепты к Пасхальному столу

Суббота, 19 Апреля 2014 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты на пасхальный стол

Независимо от вероисповедания и отношения к религии россияне до сих пор чтут древние обычаи, которыми наши предки окружили празднование Пасхи. Даже неверующие в этот день красят яйца и пекут куличи…

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Розы из теста на вашем столе

Дневник

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 00:59 + в цитатник

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления красивых слоек с яблоками в форме розочек выглядит действительно очень красиво и эффектно. В качестве прослойки можно использовать красные яблоки, груши, хурму и киви. 

Ингредиенты:

  • Слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр.
  • Яблоко – 1 шт. (желательно красное)
  • Груша – 1 шт.
  • Хурма – 1 шт.
  • Киви – 1 шт.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Вода – 250 мл
  • Яйцо для смазывания слоек
  • Сахарная пудра для посыпки

Яблоко и грушу помойте, разрежьте на 4 части, уберите несъедобную часть. Каждую четвертинку порежьте на тонкие пластины. Воду доведите до кипения, добавьте сахар (можно также добавить сок лимона, чтобы фрукты не потемнели), выложите в воду порезанные дольки яблока и груши, поварите пару минут, фрукты должны стать мягкими. Выложите отваренные ломтики фруктов на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Хурму и киви отваривать не нужно, их нужно помыть, разрезать на четвертинки, удалить косточки у хурмы, если они имеются, порезать на тонкие дольки (киви следует предварительно почистить). Тесто разморозьте, раскатайте в тонкий пласт (примерно 1-1,5 мм), нарежьте на полоски шириной 3 см. У меня тесто состоит из 2 пластов, каждый пласт я раскатала и разрезала на 4-5 полосок (можно также каждую полоску разрезать пополам, получится слоек в два раза больше). На каждую полоску выложите внахлест подготовленные ломтики фруктов. Фрукты должны выступать над тестом примерно на 1/3 части. Можно сделать по несколько полосок с яблоками, грушами, хурмой, киви и ассорти из фруктов. Теперь аккуратно заверните каждую полоску с фруктами в трубочку. Нижние края теста немного подверните вовнутрь. Выставите полученные фруктовые розочки на застеленный бумагой для выпечки противень, смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке примерно 30 минут. Готовые розочки из слоеного теста остудите и посыпьте через ситечко сахарной пудрой. И букет для праздничного стола готов! Приятного чаепития!!!

3006307_rozi (545x408, 102Kb)

 

 

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Куличи. Готовим быстро и вкусно...

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё один рецепт куличей.

Возможно кто то уже испёк куличи, а кто то только собирается. Вот ещё один рецепт. Обратите своё внимание на него. Очень хороший. Тесто просто замечательное. Вам понравится обязательно.


куличи

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

И полезно, и очень вкусно....

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей

Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей

Укрепление иммунитета

1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.

2) 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива, 200 грамм инжира, 200 грамм грецких орехов, 200 грамм изюма, 200грамм меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке.

Отсюда

Рекомендует Три и Ночка

4059776_0_9d543_681c7ae5_M (206x97, 7Kb)

Рубрики:  рецепты
рецепты
здоровье

Метки:  

Прикольная закуска

Среда, 16 Апреля 2014 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные булочки - профитроли, корзиночки-тарталетки с начинками.

Не знаю, пользуетесь Вы такими закусками? Зря задаю такой вопрос! Ведь это же коронные блюда на праздничном столе. Знакомьтесь с подборкой замечательных рецептов по наполнению корзиночек, профитролей, крекеров. Вкусно и красиво!


100786878_000001_126 (698x338, 180Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Выпечка к Пасхе!

Среда, 16 Апреля 2014 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная выпечка. Праздничный кулич.



Скоро наступит праздник Светлой Пасхи. К этому дню пекутся пышные куличи – большие и маленькие, красятся яйца во все цвета радуги, делаются вкусные ароматные творожные пасхи. Каждая хозяйка, думая о пасхальном столе, старается приготовить что-то особенное, но подходящее к случаю. Предлагаю вам, дорогие мои подружки, испечь этот
Праздничный кулич к светлой Пасхе!

Rietta


Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Вооружаемся...к Пасхе!!!

Дневник

Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 23:03 + в цитатник

Вот и подходит к своему логическому завершению Великий пост... Через неделю все православные будут отмечать Светлый праздник Пасхи! Тем, кто постился,  особенно приятно будет вкусить разнообразных куличей и другой всевозможной сдобы, которыми будут изобиловать праздничные столы в честь этого долгожданного праздника. Именно поэтому хочу предложить вашему вниманию посетить сайт http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/biskvit, где вы найдете несколько десятков рецептов приготовления бисквитов, которые несомненно пригодятся вам при подготовке пасхальных десертов. Кроме того, хочу познакомить вас с традиционным итальянский пасхальным блюдом - куличом панеттоне. Тесто для него готовится на сухих дрожжах. Как приготовить кулич панеттоне? Пожалуйста рецепт:

1. Пачку сухих дрожжей растворите в 1/3 стакана теплой воды, оставьте на 10 минут, затем добавьте 1/3 стакана муки. Накройте махровым полотенцем и оставьте на тридцать минут. 
2. Растворите еще одну пачку дрожжей в теплой воде (5 ст. ложек), оставьте на 10 минут. Добавьте стакан муки и замесите мягкое тесто. Добавьте к этому тесту ранее приготовленное тесто. Выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на 3 часа. Тесто должно вырасти в объеме в два раза. 
3. Через 3 часа тесто выложите на присыпанный мукой стол. Добавьте стакан сахара и немного теплой воды. Замесите, выложите в миску, накройте и оставьте еще на 2 часа. 
4. Изюм замочите в кипятке и несколько раз слейте. Затем откиньте на дуршлаг и оставьте просохнуть. 
5. По истечению двух часов на стол насыпьте 5 стаканов муки, в центре сделайте углубление. В него влейте растопленное масло, оставшийся сахар, поднявшееся тесто, яйца и желтки, цедру. Замесите тесто. Если надо, добавьте муки. Месить придется минут 15. Добавьте изюм, цукаты. 
6. Разделите тесто на две равные части. Выложите их в смазанную маслом продолговатую форму или жестяную банку. Накройте и оставьте на 5 часов. 
7. Через 5 часов надрежьте верх накрест, смажьте топленым маслом, посыпьте пластинками миндаля (если желаете) и, наконец, отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на час или пока не верхушка кулича не станет золотисто-коричневой. 
Кулич панеттоне готов! 
Приятного аппетита!

3006307_ (700x466, 238Kb)

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Плюсы и минусы зеленого чая

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый чай и его польза

 

Зеленый чай полезные свойства

Чай зеленый является одним из наиболее популярных напитков по всему миру. К примеру, если китайцы говорят о чае, то они имеют в виду, конечно же, зеленый чай, и предпочитают пить исключительно разные его сорта. На сегодняшний день зеленый чай нашел широкое использование в производстве косметики.

Рубрики:  рецепты
рецепты
здоровье

Метки:  

 Страницы: 21 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1