Очаровательные городки мира! К самым чудесным уголкам мира ведут не автострады,...
Имбирный чай - (0)Если днем хочется спать, значит вам нужно приготовить этот чай!!! Готовим волшебный имбирный ч...
50 лайфхаков при правильном питании - (3)50 лайфхаков при правильном питании. Полезная информация 50 лайфхаков при правильном питании. ...
Заливные пирожки - (4)Заливные пирожки: не жду пока подойдет тесто и руки чистые Сегодня хочу поделиться рецепт...
Почему в Советском Союзе не было выходных целых 11 лет - (4).... Для советских пролетариев до осени 1929 года воскресенье было в...
![]() | Лора_Кондрашова написал 07.11.2016 17:21:01: Всё очень скромно, по-мужски и по деловому. Это женщины кто во что горазд!
Влад, ты меня вводишь всё в новые и новые формы общения. У меня такой стены нет... |
![]() | Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54: \"Величайшее счастье в жизни — это убежденность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.\" Виктор Гюго
|
Рецепт баклажанов маринованных |
Метки: как мариновать баклажаны рецепт |
Букатини - с чем его едят? |
Дневник |
Весьма неожиданное сочетание ингредиентов, сам пока еще готовить не пробовал, но по отзывам знакомой - оооочень вкусно....
Ингредиенты
- Букатини - 250 гр.
- Малина - 200 гр.
- Мёд - 3-4 ст.л.
- Сливки 33% - 150 мл.
- Лайм - 1 шт.
- Корица - 1-2 палочки
Способ приготовления
Признайтесь, первая мысль, которая посетила вас от этой фотографии — «Это же невкусно» или «Это же слишком странно». Но давайте вспомним детство — все мы ели сладкие «каши с вермишелью» и ничего, было вкусно!) Такое блюдо хорошо подходит и как десерт на завтрак, так и как обед.
На самом деле получается очень вкусно, сытно и в то же время легко.
Пара важных моментов:
- если малина кисловатая — увеличьте количество мёда вдвое
- подойдёт любая сезонная ягода или мелко резанные мягкие фрукты
- я настоятельно рекомендую именно букатини — это такая паста, похожая на растолстевшие спагетти с дырочкой в центре, именно из-за этого такая паста хорошо пропитается соусом как снаружи, так и внутри
1) Пока будем готовить, залейте малину мёдом, не перемешивайте.
2) Варим пасту как указано на упаковке, минут 1-2 минуты. Солить здесь, конечно же, не стоит.
3) За время готовки пасты натрите цедру одного лайма/лимона.
4) В сотейнике с толстым дном на медленном огне нагрейте сливки, палочки корицы (можете использовать стручок ванили), цедру. Когда смесь только-только начнет закипать, выключайте. Вынимайте корицу и перекладывайте всю пасту. Добавьте сок лайма. И очень хорошо всё перемешивайте, чтобы паста во-первых дошла, а во-вторых пропиталась соусом.
5) Уже в самый последний момент добавьте малину и аккуратно перемешайте всё.
6) Соус получается таким нежным, сливочным и в то же время сладковатым. Ягоды же дают свою кислинку. Я добавил мяты и скажу вам, блюдо от этого стало только вкуснее — мята как бы усиливала ароматы и вкусы ягод, пасты и соуса.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт приготовления букатинни |
Финский суп с семгой. Пальчики оближешь... |
Дневник |
Обалденный супчик! Лично готовил на прошлой неделе, настоятельно рекомендую всем любителям рыбных блюд!
Ингредиенты
300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу
Приготовление
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Семгу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить помидоры, слегка обжарить.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу.
Следом влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, досолить по вкусу. Готовый суп посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт приготовления финского супа из форели |
Выбираем дыню |
Дневник |
Дыня принадлежит семейству тыквенных, роду огурцов. Сортов дынь существует множество. В средней полосе России чаще всего продаются «колхозница» и «торпеда»: они хорошо переносят транспортировку и долго хранятся.
Южнее дыни становятся разнообразнее: появляются такие сорта, как «галилей» со сладкой зеленоватой мякотью, дыня-канталупа с ярко-оранжевым содержимым, ароматная «алтайская» и многие другие. Правила покупки хорошей дыни, тем не менее, мало зависят от сорта, поэтому советы, как выбрать дыню, пригодятся в любом регионе.
Существует несколько критериев, по которым можно выбрать дыню, избежав разочарования.
Метки: семь советов как правильно выбирать дыню |
Кабачок - готовим быстро и вкусно |
Метки: быстрый рецепт приготовления кабачка |
Чего-то остренького захотелось... |
Корейцы придают огромное значение еде, хотя сама традиционная кухня сравнительно простая. Как в будни, так и в праздники они едят рис, суп, сырые и квашеные овощи, зелень, мясо и морепродукты. Сервировать стол принято большим количеством маленьких тарелочек и пиал, заполненных закусками — панджан — подающихся к основным блюдам. Ни одна корейская семья не обходится без ежедневного употребления кимчхи — квашеной пекинской капусты или других овощей в красном перце.
Важным элементом всей корейской кухни являются вкусовые добавки — красный и чёрный перец, соевый соус, кунжутное масло. Для иностранцев многие блюда покажутся не просто острыми, а жгучими, но не стоит демонстрировать свое недовольство, так как жест будет расценён, как неуважение
Пибимпап (кор. 비빔밥) — одно из самых знаменитых блюд корейской кухни. По традиции подаётся в глубокой посуде и представляет собой набор из риса, кусочков мяса или морепродуктов, нарезанных соломкой овощей, острой пасты кочхуджан, сырого или жареного яйца и т.д. Все ингредиенты смешиваются только перед употреблением. (su-lin)
|
Легкий завтрак жарким летним утром... |
Дневник |
Разрежьте перцы пополам, удалите семена и перепонки. В отдельной пиале смешайте творог, семечки, мускатный орех, петрушку.
Наполните полученной смесью перцы и охладите в холодильнике 3 минуты.
Подавайте на стол с ржаными хлебцами.
Натрите яблоко и цедру на мелкой терке. Взбейте творог со сметаной, добавьте измельченные на терке яблоки, цедру лимона.
Подавайте творожную массу с хлебцами.
На куски лаваша положите листья салата, смажьте их йогуртом. Поверх йогурта положите куски огурца и консервированного тунца.
Сверните каждый кусок лаваша в рулет и подайте на стол.
Смешивайте все ингредиенты в блендере в течение двух минут, разлейте по стаканам охладите в холодильнике. Вкусный завтрак готов!
Смешайте все ингредиенты в миске, разложите по тарелкам и подавайте на стол с хлебом.
Приятного аппетита!!!
Метки: рецепты приготовления легких завтраков |
Вкусные рецепты для жарких дней |
Дневник |
Сочетая арбуз и дыню, можно с легкостью приготовить удивительно вкусный холодный десерт. Вот несколько идей ВитаПортала, которые вы можете использовать для приготовления своих десертов из арбуза и дыни.
Метки: освежающие рецепты |
Рецепт приготовления курицы по-гречески... |
Метки: рецепт приготовления курицы по-гречески |
Холодный суп в летнюю жару |
Дневник |
Наконец-то наступило настоящее лето! Температура воздуха приблизилась к 30-градусной отметке. Не удивительно, что в такую жару хочется чего-нибудь охлаждающего, но вместе с тем и сытного. Для начала хочу представить Вашему вниманию холодник по-испански. Это самый популярный суп в Испании, наверное из-за климата, и кушают они его достаточно часто. Приготовить его не сложно: берем спелые помидоры, окунаем их на секунду в кипяток, снимаем шкурку, погружаем в блендер, туда же закидываем лук репчатый,чеснок, перец красный, огурчик. Основу конечно-же составляют помидоры, поэтому кладем их побольше, чем всего остального.
Взбиваем все в блендере, потом пропускаем через сито (хотя можно и не делать эту процедуру), все получается однородным, коктейлеобразным.
Поджариваем сухарики в духовке или просто в сковороде, затем выдавливаем через чесночницу на них чесночек для аромата и заправляем в суп.
Следующий - рецепт приготовления болгарского супа "Таратор", который напоминает русскую окрошку.
Режем огурчик, как на окрошку, давим чесночек и в тарелке растираем с укропом, солью и грецким орехом. Грецкий орех чуть поджариваем для аромата, прокатываем скалкой или измельчаем в блендере.
В Болгарии, перед подачей на стол "Таратора" могут еще добавлять кубики замороженной минералки, но я предпочитаю охлаждать суп в холодильнике, дабы не проверить на себе почему у супа, такое прикольное название - и какая часть моего организма после вкушения блюда будет потом "тараторить"... Поэтому чем проще - тем надежнее!
Ну и напоследок просто белорусский холодник из свеклы:
Вам понадобится:
Головку лука очистите и порежьте мелко, тоже самое сделайте с огурцами. Отваренное вкрутую яйцо, зеленый лук и укроп порубите мелко. Все ингредиенты положите в глубокую посуду со свеклой и долейте туда кефир. В конце приправьте холодник сахаром, солью и лимонной кислотой или соком лимона по вкусу (если до этого вы не добавляли лимон). Хотя в любом случае лимон не повредит... Некоторые делают холодник на бульоне из мяса - получается сытнее и тоже очень вкусно.
Холодник подают со сметаной. Белорусы тоже это блюдо едят с запеченным или отваренным картофелем.
Приятного аппетита!!!
|
Вкусный рецепт приготовления баклажанов |
Дневник |
Всем любителям овощных блюд, предлагаю несложный, но очень вкусный приготовления баклажанов. У нас в Беларуси их называют Синенькими, смешное название... Сегодня будем готовить баклажанные язычки с шампиньонами, сыром и помидорами. Берем два баклажана, шампиньоны (или любые другие грибы) - 300 г., помидоры - 5 шт., сыр твёрдый - 80 - 100 г., лук - 1шт., сметана, соль и перец по вкусу. Режем баклажаны тонкими полосками - язычками, засыпаем солью и оставляем минут на 15 - 20, чтобы ушла горечь. Тем временем шампиньоны режем и обжариваем с луком. Когда остынут измельчаем на мясорубке, или блендером.
Добавляем в грибной фарш чеснок и 2 ст.л. сметаны, солим и перчим по вкусу. Затем получившимся грибным фаршем намазываем язычки баклажан.
Сверху кладём ломтики помидоров и посыпаем натёртым сыром.
Отправляем в духовку - время приготовления 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Подаем к столу, открываем (вместо гарнира) бутылку белого полусухого (Pino Gree, Risling, Shenen Blan) и приятного аппетита!!!
Метки: рецепт приготовления баклажанов |
Оладьи из кабачков |
Метки: рецепт приготовления оладьев из кабачков |
Рецепт освежающего салата с тунцом |
Дневник |
Метки: рецепт салата с тунцом |
Пальчики оближешь... |
Дневник |
Всем здрасте! Вы даже не представляете, какая ароматная, сочная и очень вкусная выпечка получается с вишней. К тому же очень удобно то, что эту ягоду легко купить в течение всего года в замороженном виде. Хочу предложить вашему вниманию простой, но очень вкусный рецепт воздушного бисквита с вишней. Бисквит с вишней можно выпекать и в мультиварке, и в духовке, главное соблюдать основные правила замеса теста, чтобы бисквит получился легким и воздушным.
Ингредиенты:
Главное в приготовлении пышного бисквита – это очень хорошо взбитые яйца с сахаром, поэтому взбить их миксером примерно 10 минут до густой белой массы. Затем порциями всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать ложкой(!), аккуратными движениями снизу вверх. Вишню предварительно можно не размораживать. Так же в тесто нужно добавить шоколадные капли (это такое шоколадное драже для выпечки, которое в процессе выпечки не тает и эффектно смотрится в разрезе пирога). Все аккуратно перемешать, вылить в смазанную чашу мультиварки и выпекать в режиме «Выпечка» 60 минут. Приятного аппетита!
Метки: рецепт вишневого бисквита с шоколадом |
Рыбные блюда. Простые рецепты |
Дневник |
Этот рецепт из детства. Хорошо помню вкус осетрины, которую готовил . Намедни гляжу продаются осетры (небольшие такие), купил килограмм.
Помыл, промокнул, опрыснул соком лимона, подсолил и поджарил с двух сторон до легкой золотой корочки.
Складываем в кастрюльку или сотейник. Кстати, советую готовить в толстостенной металлической посуде, которую можно купить поштучно или в функциональном наборе от проверенных Вами брендов. В любом случае окончательный выбор за вами. Сейчас, существует большое количество интернет-магазинов для которых продажа кухонной посуды своим постоянным клиентам является взаимовыгодным делом и такие фирмы дорожат своей репутацией среди потенциальных покупателей...
Готовим соус: сливки нагреваем до градусов 50, затем добавляем в них мелко порезанный плавленный сырок (типа "Дружба"), доводим сливки до кипения, размешиваем до одинаковой консистенции, добавляем специи и соль по вкусу (я еще добавляю четвертинку острого перца). Снимаю с огня. Затем заливаю полученным соусом рыбу и ставлю в духовку минут на 15 (можно на медленном огне на сковороде под крышкой минут 10).
Пока духовка готовит, можно приготовить гарнир, обычно я готовлю к нему . Стакан басмати промываем и кладем в кипящие два стакана подсоленной воды. Дожидаемся пока закипит, накрываем крышкой и делаем минимальный огонь.Через 12-15 мин. контролируем выкипела ли вода, если выкипела, выключим огонь и оставим под крышкой на те же 12-15 мин. Результат получается вот такой:
Далее классика - на блюдо , на него рыбку с соусом.
На четырех человек, вполне достаточно. Мой совет - свежевыловленный судак, щука, или карась приготовленный таким способом, ничем не уступают осетру по вкусовым качествам.
Метки: рыба со сливками |
Не можете больше пить? Не отчаивайтесь! Водку выбрасывать не придется... |
Дневник |
Не можете больше пить? Не отчаивайтесь! Водку выбрасывать не придется... Есть более практичные способы применения алкоголя. Предлагаю к обсуждению...
.
Метки: необычные способы применения водки |
Очень вкусный суп. Рецепт |
Метки: рецепт супа из кабачков с фрикадельками |
Кулинарные пристрастия Китая |
Дневник |
Собираетесь в в поездку в Китай? Тогда вам нужно основательно подготовиться и узнать, что может ожидать вас в этой великой стране. Ну и соответственно что придется там есть....
Китайская кухня привлекает внимание людей во всех странах мира своим своеобразием. Однако не все знают о том, что любая еда китайской кухни призвана восполнять не только потребности организма в белках, жирах и углеводах. Она обеспечивает и более тонкие его потребности — в энергии, необходимой для гармоничного функционирования всех органов и систем.
Она оригинальна, изысканна и непохожа ни на одну кухню мира. В Древнем Китае не существовало разделения между профессией повара, лекаря и фармацевта. И не случайно: блюда китайской кухни и сегодня имеют лечебные свойства, поскольку в них используется большое количество трав и пряностей, которые являются лекарством.
Искусство управления большим государством подобно искусству приготовления маленькой рыбы.
История Китайская кухня появилась более 3000 лет назад, и с тех пор мало изменилась. Ни с одной национальной кухней в мире такого «укоренения и закрепления» не произошло. Древние кулинарные традиции манят миллионы людей со всего мира, ведь по статистике китайская кухня – одна из самых вкусных и популярных. А вот приготовить настоящее китайское блюдо сможет только профессионал: китайская кулинарная традиция заключается не столько в экзотических продуктах, сколько в нюансах приготовления.
С древних времен, веря в лечебную ценность продуктов питания, китайцы придерживались мнения о «едином происхождении пищи и лекарств». До сих пор они употребляют в еду более 300 видов пряных трав. Получается, что китайцы были первыми диетологами, которые ели только ту пищу, которая приносила пользу для организма. Не потому ли многие китайцы выглядят гораздо моложе своих лет, имеют здоровый цвет лица и подтянутое тело даже в зрелом возрасте? Пионы-это любимые цветы в Китае, которые украшают любой сервированный стол.
Особенности Кухня Китая ориентирована на всеядность, поэтому здесь едят все, что бегает, летает, ползает и плавает – и надо признать, некоторые выглядят, на наш взгляд, совсем неаппетитно, и даже пугающе, например, плавники акулы, древесные грибы, бамбук, мясо кошек, собак, змей и всевозможные ползающие насекомые. Однако, в Китае верят, что из самых разных продуктов можно приготовить вкусный обед, главное условие для этого – мастерство повара. Именно поэтому повар – одна из самых почетных профессий.
Отличительной особенностью китайской кухни является большое количество компонентов, входящих в блюдо. Причем все компоненты для определенного блюда готовятся отдельно. Большое внимание уделяется качеству ингредиентов. При приготовлении пищи повара в Китае тратят много времени на обработку продуктов, приблизительно третья часть всего времени. Отличается и способ тепловой обработки продуктов – около 2-4 минут в раскаленном масле на сковороде или в скороварке.
Два основных правила китайской кухни: ингредиенты нужно правильно нарезать и правильно термически обработать.
Также, при составлении блюда китайцы обращают внимание на сочетаемость продуктов по цвету, запаху и вкусу. В Китае считают, что блюдо должно быть приготовлено из маленьких кусочков. Это делается для того, чтобы не тратить энергию на разделывание уже готового блюда в тарелке. При этом сохранятся все полезные и нужные качества продуктов.
Еще одной интересной особенностью китайской кухни можно назвать их способность совмещать, казалось бы, несовместимые продукты, ароматы и вкусы. Они считают, что если после приготовления у рыбы остался характерный запах, все проведенные с ней манипуляции были сделаны зря. У них не вызовет удивления свинина с ароматом рыбы или мясо с фруктовым вкусом.
Китай один, а кухни разные Китайскую кухню обычно разделяют на северную и южную. Эти кухни совсем не похожи друг на друга, поскольку в разных областях страны используются разные технологии приготовления. Блюда северной кухни – в основном, жирные и калорийные – на севере практически в каждое блюдо добавляютуксус и чеснок. Главные блюда севера – лапша, отварные и жареные пельмени, маленькие пирожки, супы.
Южная кухня отличается остротой, пикантностью и свежестью. Основой питания на Юге принято считать, прежде всего, блюда из риса, овощей и морепродуктов.
Философия обеда Сбалансированность продуктов с овощами, приправами, специями создает неповторимый вкус, аромат и цвет. Приготовление пищи с древности носит ритуальный характер, здесь важны пропорции, последовательность, время, и внутреннее состояние того, кто готовит. Гармоничное единство всех элементов всегда лежало в основе китайского кулинарного искусства. Для китайского повара важен цвет, аромат и вкус продукта.
Чтобы сотворить «гармоничное» блюдо, требуется сочетание мясных и овощных ингредиентов, а также – контрастных цветов. Затем применяется соответствующий способ приготовления, как правило, включающий предварительную обработку продуктов, приготовление соуса, тепловую обработку и специи: лук, имбирь, чеснок, стручковый красный перец, анис, корицу, душистый черный перец, кунжутное масло. Соблюдая все эти правила, китайский повар придает блюдам аппетитный внешний вид и чудесный аромат.
Кулинарные школы В Китае выделяют четыре основные кулинарные школы: шаньдунская (северная школа),сычуаньская (центрально-западная школа), цзянсу-чжэцзянская (восточная школа) игуандунская (южная школа). Каждая из которых имеет свои вкусовые особенности и способы приготовления.
Центрально-западная школа, где готовят сычуаньскую кухню, является самой популярной в мире. Острым и необычным вкусом блюд эта школа обязана природным особенностям местности. Сычуаньская впадина расположена на юго-западе Китая, зима в этом регионе долгая, влажная и холодная. В связи с этим все блюда готовятся с учетом того, что организм необходимо защищать от болезней и простуд – греть его изнутри.
Секреты кулинарии кроются в добавлении большого количества острых соусов или приправ, а перец чили здесь имеет поистине королевскую власть. Среди основных кулинарных приемов сычуаньской кухни – обжаривание, приготовление на пару, тушение, но полный список приемов будет состоять не менее чем из 20 пунктов.
Из мяса наиболее популярна говядина, ее режут на тонкие кусочки и быстро обжаривают, но иногда готовят на пару, обваливая в рисовой муке для получения густой подливки. Но самое известное блюдо сычуаньской кухни – обжаренное свиное бедро с молодым чесноком.
Сычуаньцы не боятся острого, а хунаньцы боятся неострого.
Цзянсу-чжэцзянская восточная школа. Блюда цзянсу-чжэцзянской кухни отличаются сладким вкусом. В данной кулинарной школе используется несколько способов приготовления блюд: варка, обработка паром, тушение и кипячение на слабом огне. Количество ингредиентов при приготовлении минимально, часто в роли гарнира используется лапша.
Южная школа кухня провинции Гуандуна считается самой изысканной, а вкусовые качества блюд самыми питательными. В рецептуру блюд входят традиционно китайские лекарственные растения: женьшень, лист лотоса, фулинь и корица. Традиционное блюдо для гуандунцев – «Тань» (суп с различными лечебными травами). Он помогает избавиться от простуды, начинающейся болезни. К тому же он является очень питательным.
Женьшень, на основе которого варят суп, не такой уж распространенный продукт в наших холодильниках, поэтому, если ты надумаешь удивить своих гостей блюдами гуандунской кухни, купи несколько корешков заранее. Какое бы кулинарное направление китайской кухни ты ни выбрала, помни, основной секрет чудодейственных блюд один: не столь важно, что ты ешь, важно, в каком состоянии ты это делаешь. Каждая трапеза должна сопровождаться радостью и улыбкой.
Рис – всему голова Единственное, что объединяет всю китайскую нацию в целом – это любовь к рису. Однако не стоит поддаваться влиянию стереотипа, что рис – это основное, что едят китайцы. В некоторых провинциях, например в северных, рис с удовольствием заменяют на пшеницу. Также, часто можно встретить бобовые культуры в роли гарнира, а иногда даже мучные пампушки.
Но все же рис действительно играет большую роль в кулинарной культуре Китая. Его правильное приготовление влияет на вкус блюда в целом. У нас принято считать, что «полезный» рис – это тот, что куплен в магазине по баснословной цене со специальной этикеткой «китайский рис», «рис для здорового питания» и т. д. На самом же деле это не более чем маркетинговый ход.
Еда и питье: горячее - не обжигающее, холодное - не студеное.
Китайские повара уверены, что для приготовления вкусного и полезного блюда вполне подойдет самый недорогой длиннозерный рис, который вы найдете в ближайшем супермаркете. Он не разваривается, обладает большим количеством полезных свойств и подойдет как гарнир к любому мясу и рыбе. Основной секрет приготовления довольно прост: рис необходимо готовить на пару, а не варить в воде, как делают многие хозяйки.
На кастрюлю с кипящей водой устанавливается специальный круглый металлический сосуд с отверстиями, в Китае он называется чжэн. В отечественной действительности вместо чжэна можно использовать любой вид металлического сита – его легко найти в хозяйственных магазинах. Сверху необходимо накрыть конструкцию крышкой или деревянной доской (китайские женщины используют для этого бамбуковые доски). При таком способе приготовления рис будет мягкий, душистый и сохранит все полезные свойства. Никаких специй при приготовлении не добавляется, также перед приготовлением его не замачивают.
Что едят в Китае. Наши впечатления
Метки: путешествия по Китаю |
Знаете ли Вы |
Дневник |
Знаете ли ВЫ сколько стоят самые дорогие суши в мире?
Филиппинский шеф-повар Ангелито Аранета-младший создал самые дорогие в мире суши. Стоит это произведение кулинарного искусства 4300 долларов за порцию. Не слабо???
Для того чтобы приготовить самые дорогие суши в мире, необходимы следующие ингредиенты: японский рис, сахар мусковадо, артезианская вода 70-летней выдержки, 12-летний бальзамический уксус из Италии, фуа-гра, норвежская семга, манго, маринованный огурец, крабовое мясо, дикий шафран и майонез со сливочным маслом. Но все эти ингредиенты не стоят и десятой части заявленной цены насуши. Для того чтобы сделать суши по-настоящему драгоценными, шеф-повар добавил в них 12 редчайших жемчужин, найденных на острове Палаван и 4 больших африканских бриллианта, весом по 0,2 карата каждый. Кроме того, все суши обернуты съедобной золотой фольгой в 24 карата. Конечно, такие суши могут позволить себе лишь суперобеспеченные люди, но для настоящих ценителей этого восточного деликатеса предлагаю обратить внимание на превосходный суши бар, где соотношение вкусовых качеств суши и ценовых диапазонов приятно удивят вас.
Ну конечно же есть такие суши обычными палочками – настоящий моветон. Для такого уникального блюда необходимы и особые приборы. Такие, как самые дорогие палочки для суши, изготовленные известным модным брендом Louis Vuitton.
Палочки вырезаны вручную из палисандрового дерева, тщательно отшлифованы и отполированы. В наборе продаются 2 пары палочек для суши со знаменитой монограммой Louis Vuitton – LV. Эксклюзивные приборы хранятся в футляре из дорогого дерева, украшенном золотыми логотипами компании. Уникальный набор от Louis Vuitton стоит $450.Приятного аппетита! (если он у Вас от такого рецепта еще остался).
Метки: самые дорогие суши в мире |
Смузи... Рецепты полезных напитков |
Метки: рецепты приготовления смузи |
Готовим лазанью....сами....дома...вкусно!!! |
Дневник |
Для тех, кто думает ,что лазанья это ресторанное блюдо и дома оно не получится вкусным, то это не так! Готовлю без соуса бешамель, некоторые говорят,что это не настоящая лазанья, но и я не настоящий итальянец, родился и вырос в Сибири и такой рецепт меня полностью устраивает - получается быстро, сытно и вкусно. Итак рецепт, записывайте!
Говядину перекручиваем на мясорубке, либо измельчаем в блендере. Берем чугунную сковородку, режем лук кубиком, морковь помельче на терке,обжариваем, добавляем фарш и помидоры в собственном соку. Если помидор крупноват, то толкушкой разминаем прямо в сковородке. Тесто делаем слегка крутое, из муки и воды. Правда муку нужно брать итальянскую, твердых сортов. Если ее нет под рукой, то обычная подходит, я брал нашу белорусскую - Лидскую муку. Тесто раскатываем колбаской, потом в тонкий лист. Ничего страшного, если листы теста не ровные.
Выкладываем слои, тесто, фарш, каждый лист перекладываем сыром, так вкуснее и тесто получается мягче...
Заканчиваем слоем фарша ,сверху сыр. При запекании сок от помидор и фарша пропитает листья лазаньи, они станут мягкими и сочными.
Метки: готовим лазанью сами рецепт приготовления лазаньи |
Экзотический рецепт блинов |
Бананово-овсяные блины без муки с черничным сиропом
Метки: рецепт приготовления бананово-овсяных блинов |
Рецепты к Пасхальному столу |
Независимо от вероисповедания и отношения к религии россияне до сих пор чтут древние обычаи, которыми наши предки окружили празднование Пасхи. Даже неверующие в этот день красят яйца и пекут куличи…
Метки: рецепты к пасхальному столу |
Розы из теста на вашем столе |
Дневник |
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления красивых слоек с яблоками в форме розочек выглядит действительно очень красиво и эффектно. В качестве прослойки можно использовать красные яблоки, груши, хурму и киви.
Ингредиенты:
Яблоко и грушу помойте, разрежьте на 4 части, уберите несъедобную часть. Каждую четвертинку порежьте на тонкие пластины. Воду доведите до кипения, добавьте сахар (можно также добавить сок лимона, чтобы фрукты не потемнели), выложите в воду порезанные дольки яблока и груши, поварите пару минут, фрукты должны стать мягкими. Выложите отваренные ломтики фруктов на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Хурму и киви отваривать не нужно, их нужно помыть, разрезать на четвертинки, удалить косточки у хурмы, если они имеются, порезать на тонкие дольки (киви следует предварительно почистить). Тесто разморозьте, раскатайте в тонкий пласт (примерно 1-1,5 мм), нарежьте на полоски шириной 3 см. У меня тесто состоит из 2 пластов, каждый пласт я раскатала и разрезала на 4-5 полосок (можно также каждую полоску разрезать пополам, получится слоек в два раза больше). На каждую полоску выложите внахлест подготовленные ломтики фруктов. Фрукты должны выступать над тестом примерно на 1/3 части. Можно сделать по несколько полосок с яблоками, грушами, хурмой, киви и ассорти из фруктов. Теперь аккуратно заверните каждую полоску с фруктами в трубочку. Нижние края теста немного подверните вовнутрь. Выставите полученные фруктовые розочки на застеленный бумагой для выпечки противень, смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке примерно 30 минут. Готовые розочки из слоеного теста остудите и посыпьте через ситечко сахарной пудрой. И букет для праздничного стола готов! Приятного чаепития!!!
Метки: украшения из теста - розы |
Куличи. Готовим быстро и вкусно... |
Возможно кто то уже испёк куличи, а кто то только собирается. Вот ещё один рецепт. Обратите своё внимание на него. Очень хороший. Тесто просто замечательное. Вам понравится обязательно.
Метки: рецепт пасхальных куличей |
И полезно, и очень вкусно.... |
1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.
2) 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива, 200 грамм инжира, 200 грамм грецких орехов, 200 грамм изюма, 200грамм меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке.
Рекомендует Три и Ночка
Метки: смеси для повышения иммунитета |
Прикольная закуска |
Не знаю, пользуетесь Вы такими закусками? Зря задаю такой вопрос! Ведь это же коронные блюда на праздничном столе. Знакомьтесь с подборкой замечательных рецептов по наполнению корзиночек, профитролей, крекеров. Вкусно и красиво!
Метки: необычная закуска |
Выпечка к Пасхе! |
|
Метки: рецепт пасхального кулича |
Вооружаемся...к Пасхе!!! |
Дневник |
Вот и подходит к своему логическому завершению Великий пост... Через неделю все православные будут отмечать Светлый праздник Пасхи! Тем, кто постился, особенно приятно будет вкусить разнообразных куличей и другой всевозможной сдобы, которыми будут изобиловать праздничные столы в честь этого долгожданного праздника. Именно поэтому хочу предложить вашему вниманию посетить сайт http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/biskvit, где вы найдете несколько десятков рецептов приготовления бисквитов, которые несомненно пригодятся вам при подготовке пасхальных десертов. Кроме того, хочу познакомить вас с традиционным итальянский пасхальным блюдом - куличом панеттоне. Тесто для него готовится на сухих дрожжах. Как приготовить кулич панеттоне? Пожалуйста рецепт:
1. Пачку сухих дрожжей растворите в 1/3 стакана теплой воды, оставьте на 10 минут, затем добавьте 1/3 стакана муки. Накройте махровым полотенцем и оставьте на тридцать минут.
2. Растворите еще одну пачку дрожжей в теплой воде (5 ст. ложек), оставьте на 10 минут. Добавьте стакан муки и замесите мягкое тесто. Добавьте к этому тесту ранее приготовленное тесто. Выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на 3 часа. Тесто должно вырасти в объеме в два раза.
3. Через 3 часа тесто выложите на присыпанный мукой стол. Добавьте стакан сахара и немного теплой воды. Замесите, выложите в миску, накройте и оставьте еще на 2 часа.
4. Изюм замочите в кипятке и несколько раз слейте. Затем откиньте на дуршлаг и оставьте просохнуть.
5. По истечению двух часов на стол насыпьте 5 стаканов муки, в центре сделайте углубление. В него влейте растопленное масло, оставшийся сахар, поднявшееся тесто, яйца и желтки, цедру. Замесите тесто. Если надо, добавьте муки. Месить придется минут 15. Добавьте изюм, цукаты.
6. Разделите тесто на две равные части. Выложите их в смазанную маслом продолговатую форму или жестяную банку. Накройте и оставьте на 5 часов.
7. Через 5 часов надрежьте верх накрест, смажьте топленым маслом, посыпьте пластинками миндаля (если желаете) и, наконец, отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на час или пока не верхушка кулича не станет золотисто-коричневой.
Кулич панеттоне готов!
Приятного аппетита!
Метки: рецепт итальянского кулича панеттоне |
Плюсы и минусы зеленого чая |
Чай зеленый является одним из наиболее популярных напитков по всему миру. К примеру, если китайцы говорят о чае, то они имеют в виду, конечно же, зеленый чай, и предпочитают пить исключительно разные его сорта. На сегодняшний день зеленый чай нашел широкое использование в производстве косметики.
Метки: зеленый чай |