Очень вкусные блины.

Для того чтобы приготовить эти очень вкусные блины вам потребуется:

пол-литра кефира или простокваши; стакан молока; 1 яйцо; 1-2 столовых ложки сахарного песка; 2 столовых ложки растительного масла; мука; ½ чайной ложки соли; чайная ложка соды.

Кефир или простоквашу слегка подогреть и вылить в кастрюльку. Туда же разбиваем яйцо, выкладываем муку, сахарный песок, соду и тщательно перемешиваем. Тесто должно быть, как густая сметана. Затем 1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. После этого добавляем в тесто растительное масло и вновь тщательно размешиваем. Тесто готово!

Выпекать на предварительно разогретой сковороде как обычно. Это на самом деле очень вкусные блины. Причем, еще не было случая, чтобы они не удались.

Применение чабреца. Рецепты.

Применение чабреца .Рецепты.

*

Настой чабреца обыкновенного и побегов черники.

1 ст. л. смеси трав, взятых поровну, заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 30 мин, процеживают. Выпивают в два приема после еды при простуде, сахарном диабете, гипертонии, анемии, воспалительных процессах.

При ревматических болях.

Рекомендуется изрубить чабрец нагреть его в сосуде, завернуть в марлю и наложить горячим. Для ароматических ванн необходимо 500 г чабреца варить в 4 л воды, вылить в ванну с водой. Это эффективное средство для лечения артритов, подагры, ревматизма.

При воспалении седалищного нерва.

Помогает смазывание соком чабреца вместе с коровьим маслом и вином. Отвар из травы (1 столовая ложка на 1 стакан воды) хорошо останавливает кровотечение из свежих ран, очищает кожу от мелкой сыпи, растворяет и выводит камни из мочевого пузыря. Чабрецом, сваренным с уксусом и розовым маслом, смазывают голову при сильных головных болях.

Серия сообщений "растения":
Часть 1 - Вероника лекарственная.
Часть 2 - Магия орхидей.
...
Часть 11 - Любовная магия комнатных растений.
Часть 12 - ТРАВКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Часть 13 - Применение чабреца. Рецепты.

Рисовый квасок для суставов


Заболел муж моей подруги, скрутило мужика так, что я, увидев его скрюченного в кресле с искаженным лицом от боли, даже пожалела его, Хотя характерец у него еще тот, морально так «достать» может — в общем, не завидую я женщине...

Ну вот скажи, в чем причина — едим одинаковую пищу, мной же и приготовленную, и гуляем и на даче вместе работаем, так меня ничего не беспокоит, мужа, как не колени «достают», так остеохондроз до вот этого состояния доводит...Так душу мне подруга изливала...

Осталось мне только обезболивающий укольчик соседу сделать, или пусть подруга со своим благоверным разберется и я собралась уходить. И тут моя подружка сообщила мне новость, что есть у нее рецепт, прекрасно от остеохондроза излечивающий, да еще и соли изгоняющий из суставов.

Народные методы лечения кашля!

В аптеке можно приобрести грудной сбор, однако при желании его можно составить своими силами. Делать это нужно так: взять в равных частях солодку, чабрец, липу, душицу, мать-и-мачеху, мяту, сосновые почки, подорожник, медуницу, календулу, измельчить. На пол-литра кипятка взять две столовые ложки смеси, настоять полтора часа в теплом месте. Полученный отвар процедить и принимать по 150 мл три-четыре раза в день за 30 минут до приема пищи.

Во время коклюша, сухого кашля и простуды необходимо принимать 2-4 раза в день перед едой по трети стакана следующего навара: четыре-пять штук плодов инжира заварить одним стаканом кипящего молока, укутать, дать настоять, пока не остынет. Также можно растирать грудь больному такой смесью: три части листа подорожника, три части корня солодки, четыре части листьев мать-и-мачехи.

Читать далее...

Ленивые пельмени

Ленивые пельмени

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как манты… Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)!

Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Делаем тесто.

Читать далее...

Коко шинель или курица под солью

Читать далее...

Курица с абрикосами «Летняя услада»

 

Давно мы с Вами не готовили вкуснятину! Пожалуй сегодня и займёмся приготовлением оригинального блюда. Для его приготовления этого  шедевра Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Читать далее...

Травы: виды трав, применение в кулинарии и вкусовые сочетания

Читать далее      Наиболее популярные наборы трав используемые в кухнях разных стран мира: 1) Букет гарни (Bouquet garni (Франция)): 2 лавровых листа, 2 веточки петрушки, 4 веточки тимьяна, 1 зеленый лист лука-порея. 2) Фин-ербс (Fines herbes (Франция)): петрушка, лук резанец, эстрагон, кревель (иногда вербена, майоран) 3) Прованские травы (Herbes de Provence (Франция)): базилик, майоран, розмарин, лаванда, чабер, тимьян, лавровый лист. 4) Итальянские травы: орегано, базилик, розмарин, тимьян, гранулированный чеснок. 5) За'атар (Za'atar (Арабские страны)):  кунжут, тимьян, майоран, сумах, орегано, соль. Таблица наиболее популярных трав: описание, применение и вкусовые сочетания  http://picantecooking.com/advice/travy-vidy-trav-primenenie-v-kulinarii-i-vkusovye-sochetaniya Сельдерей Средиземноморское растение, со специфическим ароматом. В пищу употребляются корни, стебли и листья. Сельдерей используют для приготовления различных супов, мясных и рыбных блюд. Лавровый лист Укроп Петрушка Лук-резанец Эстрагон Тимьян Сливочное масло Сыры Лимон Яйца Творог Ветчина Помидоры Сливки Курица Картофель Рис Мидии Арахис Тунец Тимьян Одна из самых важных трав европейской кухни. Тимьян также используется в Карибской, Креольской и Каджунской кухне. Трава очень удобна в использовании, так как мелкие листики не нуждаются в нарезании. Тимьян входит в состав французского основного набора трав "букет гарни". Лавровый лист Майоран Петрушка Чабер Лук резанец Орегано Розмарин Эстрагон Лаванда Сыры Лимон Морковь Фасоль Курица Баклажан Рыба Баранина Свинина Грибы Лук Картофель Кролик Помидор Яблоки Бекон Кориандр Дичь Мед Груша Чечевица Укроп   Популярная европейская трава, так широко используемая в славянской и в скандинавской кухнях. Трудно себе представить засолку огурцов без укропа. Укроп плохо переносит тепловую обработку, поэтому добавлять в блюдо его нужно уже перед подачей. Он настолько универсален, что подходит практически к каждому блюду, за исключением сладких блюд. Петрушка Кинза Лук-резанец Мята Мелисса Лимонный тимьян Семга Картофель Сметана Йогурт Чеснок Яйца Рыба Огурец Помидоры Морепродукты Капуста Свекла Авокадо Сливочное масло Хрен Грибы Свинина Телятина Чабер Растение с пряно-горьковатым вкусом и интенсивным ароматом. Использовать чабер нужно в небольшом количестве и добавлять в блюда в конце приготовления, так как он может придать блюду горечь. Чабер очень популярен в югославской и болгарской кухне. Также эта трава присутстует в маринадах пряной сельди. А из-за способности убивать многие бактерии, чабер часто используют для приготовления различных солений. Лаванда Орегано Тимьян Петрушка Розмарин Шалфей     Говядина Баранина Сыры Курица Чеснок Яйца Чечевица Грибы Горох Свинина Картофель Помидоры Телятина Субпродукты Фасоль Шалфей Средиземноморская трава с нотками кедра, лимона, мяты и эвкалипта. Также популярен и в США. Используют листья этого растения добавляя их в жаркое, к мясным фаршам и колбасным изделиям,  к маринадам, к птице, в суп и также для приготовления некоторых соусов. Шалфей имеет очень интенсивный аромат, поэтому используйте его умеренно, чтобы не перебить аромат других ингредиентов. Майоран Тимьян Розмарин Петрушка Орегано Лавровый лист Чабер Фасоль Сыры Индейка Курица Свинина Телятина Баклажаны Утка Тыква Гусь Чеснок Субпродукты Лук Грибы Картофель Колбасные изделия Бекон Помидоры Грецкий орех Эстрагон Трава с анисовым послевкусием, с тонкими листиками, которые срывают со стебля перед использованием. Он же и тархун. Наверное больше всего используется в французской кухне, но в Кавказской его также жалуют. Эстрагон очень чувствителен к тепловой обработке, которая немного меняет его вкус. Добавляют эту траву в блюда в самом конце приготовления. Аромат эстрагона очень интенсивный, поэтому использовать его нужно в небольших количествах. Используют его для приготовления масляных соусов, к птице, для зимних заготовок. Он входит в состав классического соуса тартар и является одной из составных французского набора "фин ербс" или "тонкие, изысканные травы". Сельдерей Лук-резанец Майоран Петрушка Чабер Укроп Курица Лимон Морепродукты Каперсы Сливки Рыба Грейпфрут Сыры Яйца Лимон Лайм Горчица Дыня Грибы Картофель Помидоры Апельсин Паприка Яблоки Цветная капуста Чеснок Название Описание и применение Сочетание с другими травами Сочетание с продуктами Базилик Трудно себе приставить итальянскую кухню без базилика. Хоть в том или ином виде, базилик широко присутствует и в Тайской, Индийской, Турецкой, Грецкой кухне и многих других. Есть несколько видов базилика: Женевский, он же хорошо знакомый нам итальянский, с широкими "мясистыми" листьями, реган (фиолетовый базилик), грецкий, тот что у нас более распространен, зеленый с небольшими листьями, тайский, кустовой или французский и т.д. Листья имеют приятный перечный аромат. Добавляйте базилик в салаты, соусы, заправки.  Когда можно, лучше  не резать, рвать базилик руками. Базилик нежная трава, быстро увядает, а при длительной тепловой обработке частично теряет аромат, поэтому в блюдо добавляют его в последнюю минуту или тут же перед подачей.   Орегано Мята Петрушка Лук-резанец Майоран Розмарин Тимьян Абрикос Сладкий перец Сыры Курица Баклажан Яйца Рыба Чеснок Лимон Мясо Макаронные изделия Персик Помидор Семга Мидии Цуккини Оливковое масло Бальзамический уксус Винный уксус Грейпфрут Малина Клубника Кинза Тот же кориандр или китайская петрушка.  Трава похожая видом на плосколистную петрушку, но с совсем другим ароматом, который к тому же намного интенсивней.  Трудно представить мексиканскую, тайскую, индийскую, китайскую или даже кавказскую кухню без кинзы. Эта трава очень плохо переносит тепловую обработку, быстро теряя вкус, не смотря на всю его интенсивность в свежем виде. Добавлять в блюда нужно в самом конце.  Кинза часто используется для приготовления различных холодных соусов, чатни и сальс.  Трава идеально сочетается с пряными и острыми блюдами. Даже корни этой травы используются для приготовления азиатских супов. А семена этого растения являются не менее популярной специей "кориандром". Мята Укроп Лук-резанец Лимонное сорго Перец чили Курица Авокадо Рис Кокосовое молоко Чеснок Имбирь Карри Кумин Рыба Лимон Лайм Картофель Лук Огурцы Фасоль Кукуруза Помидор Баранина Йогурт Лаванда Ароматное средиземноморское растение. Лаванда широко используется как в косметологии так и в кулинарии.  В пищу лаванду используют в странах средиземноморья. Она также входит в состав набора трав "Прованские травы".  Используют как и листья, так и цветы.  Лаванда хорошо переносит тепловую обработку, и долго "отдает" аромат,  поэтому ее лучше добавлять в начале или в середине тепловой обработки. Розмарин Чабер Тимьян Майоран Орегано Петрушка     Мед Баранина Лимон Груша Слива Персик Бальзамический уксус Грецкий орех Сливки Утка Курица Апельсин Говядина Перепела Лавровый лист Одно из самых древних и распространенных растений которое используют для сдабривания блюд.  Лавровый лист имеет очень широкое применение. Его кладут в супы, в жаркое, в различные маринады и заготовки.  Используют лавр как в свежем так и в сушеном виде. При чем, не все знают, что в свежем виде, аромат лавра куда приятней и благородней, и нет той горчинки, которой все так боятся.  Свежий лавр можно добавлять в блюда в начале приготовления, а сушеный, в небольшом количестве,  в конце, так как он может придать горчинку блюду. Держать сушеный лавр в блюде, лучше не дольше 15 минут, по тем же причинам. Лавр входит в состав набора трав "букет гарни", а также в смесь специй и трав "хмели-сунели". Тимьян Петрушка Сельдерей Розмарин Чабер Майоран Лимон Шалфей   Фасоль Картофель Рис Помидоры Яблоки Чеснок Можжевельник Курица Свинина Говядина

Читать далее...

Баунти-торт

Читать далее...

15 рецептов с шоколадом ко Всемирному дню шоколада

Говорят, в году есть всего один день, когда любители и любительницы шоколада имеют полное право есть вожделенное лакомство и при этом не поправиться ни на грамм. Рискнем предположить, что такой возможностью 11 июля с удовольствием воспользуются несколько десятков, а то и сотен миллионов человек на планете. Именно для них эта дата календаря является Всемирным днем шоколада. Мы подготовили для вас 15 рецептов, которые включают в себя шоколад. Рецепты блюд с шоколадом Шоколадно-малиновый блинный торт     Шоколадный рулет     Шоколадно-сливочный кекс Шоколадные кексы без яиц   Шоколадно-банановый пирог   Шоколадный сироп Шоколадная колбаса   Рогалики с шоколадом рецепт   Шоколоданый мусс Шоколадные булочки   Чернослив в шоколаде рецепт   Шоколадные трюфели Шоколадный торт   Бананы в шоколаде   Ванильно - шоколадный десерт   http://queen-time.ru/deserty/15-retseptov-s-shokoladom-ko-vsemirnomu-dnyu-shokolada.html

m

 

"Сердечный" салат

"Сердечный" салат

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вареное свиное сердце

Сыр 100 г

Зубчик чеснока

Петрушка

Майонез

Греческий баклажаново-йогуртовый салат

Греческий баклажаново-йогуртовый салат

Состав:
2 крупных баклажана
200 мл йогурта (натурального , то есть несладкого)
120 гр сыра Фета (можно брынзу)
базилик, майоран, орегано (сушеные или свежие)
соль по вкусу, перец молотый
2 зубка чеснока
1 ст л оливкового масла

Запекаем баклажаны, я разрезаю их вдоль пополам, кладу на фольгу разрезанной стороной, так быстрее))) Даем остыть. Вынимаем мякоть, режем мелкими кусочками. Заливаем йогуртом. Измельчаем фету в измельчителе или растираем руками до мелких "крошек", добавляем к баклажанам с йогуртом. Пробуем, добавляем, если надо, соль, перец, травы. Добавляем выдавленный чеснок и масло.

Подаем к салату всевозможные овощи, колбаски (мясо) и багет)

 

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t1286-50.html

 

---

 

Имбирь

Согласно исследованиям учёных имбирь содержит в себе сильные антиоксиданты и полезные вещества, которые способны продлить молодость и улучшить здоровье человеческого организма. Известны случаю, когда имбирь вылечивал сердечно сосудистые заболевания и даже рак.

Для того, чтобы содержащиеся в имбире активные вещества стали действенней, медики рекомендуют комбинировать его с чесноком, луком. Полезно добавлять его в качестве заправки к салату., что улучшает пищеварение. Подогретый имбирный напиток - это лучшее средство при мигренях и головных болях.

Конфеты из мороженого

Ингредиенты:

детское питание малютка - 1,2 пачки

сливочный пломбир - 1 пачка

какао порошок для посыпания

Способ приготовления:

Смешать мороженое с детским питанием. Из получившейся массы скатать шарики, обкатать их в смеси какао - порошка и детского питания в соотношении 1:1. Выложить конфеты на тарелку. Когда всё будет готово, поставить конфеты в холодильник на 20 - 30 минут.

Как засолить огурцы,чтобы были вкусными ,крепкими и хрустящими .

Как засолить огурцы, чтобы были вкусными, крепкими и хрустящими?

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-55863/

Читать далее...

Фаршированная цветная капуста

Фаршированная цветная капуста




Читать далее...

12 полезный советов по стирке и сушке белья

 

Вновь чистим разные пятна

Вновь чистим разные пятна

Кто из Вас еще не успел удалить пятна с любимых вещей или одежды, воспользуйтесь еще несколькими способами чистки. Пробуйте, пробуйте и все получится.

Читать далее...

"Синие" грибочки. Фото - рецепт.

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и  с картофельным пюре , и  с рисом, и просто для души!

                                                                        

Рецептик вкуснятины

Интересная супербыстрая прическа

Интересная супербыстрая прическа (мастер-класс)

Читать далее...

7 Ободряющих фраз

● 7 Ободряющих фраз ● 1. Самое тяжелое в жизни — это синий кит, все остальное пустяки! 2. Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво. 3. Когда ваши дела идут плохо — не ходите с ними. 4. Время, потерянное с удовольствием, не считается потерянным. 5. Если кто-то на вас ругается, злится или обижается — задавите его своим позитивом. 6. Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной. И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше. 7. Я знаю, что счастье не купишь. Но можно купить яхту и попробовать подплыть к нему поближе.

Рецепт яблочного пирога с улыбкой.

Посидевши на диете, я пирог испечь решила – (сколько ж можно издеваться над несчастным организмом! Уж штанишки стали падать – те, что раньше не влезали!) И поэтому сегодня будет яблочный пирог!

Читать далее...

Капустные конвертики с сыром ,творогом,зеленью - НЕОПИСУЕМО ВКУСНО!

 

Танцы от плиты и до компа!!

Читать далее...

Пряные морепродукты на тостах

Горячие тосты с креветками и крабовым мясом - идеальный вариант закуски для любого случая...

Ингредиенты:

оливковое масло - 3 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.
измельченный зеленый лук - 1 ст. л.
измельченный базилик - 1 ст. л.
измельченная мята - 1 ст. л.
измельченный чеснок - 1 ч. л.
готовые, очищенные креветки - 250 г
крабовое мясо - 180 г
нарезанные помидоры - 2 шт.
измельченный репчатый лук - 1 шт.
французский багет - 1 шт. (250 г)
свежемолотый черный перец

Читать далее...

Кесадилья с яблоком и курицей

Потрясающая по своей простоте закуска из пшеничных лепешек с начинкой из курицы, сыра, яблока и овощей...

Ингредиенты:

пшеничные тортильяс - 4 шт.
отварное измельченное куриное филе - 250-300 г
тертый сыр чеддер - 120 г
нарезанное яблоко - 1 шт.
помидор - 1/2 шт.
красный лук - 1/4 шт.
сок лайма - 1 ст. л.

 

Читать далее...

Летние рулетики из индейки

Действительно вкусная закуска и хорошая альтернатива сендвичам. Пикантный соус и авокадо идеально сочетается с ломтиками индейки и пшеничными лепешками...

Ингредиенты:

разогретые пшеничные тортильяс - 4 шт.
сливочный сыр - 50 г
отваренное филе индейки - 250 г
помидор - 2 шт.
очищенный от семян и измельченный перчик чили (по желанию) - 1 шт.
измельченный лук - 1 шт.
оливковое масло - 1-2 ст. л.
очищенный и нарезанный авокадо - 1 шт.
Читать далее...

Сырные рулетики со шпинатом

Эта соблазнительная закуска кажется сложной в приготовлении, но это обманчивое впечатление - это просто шпинат, сыр и лук, завернутые в слоеное тесто...

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто - 1 пласт (обычно в упаковке их 2)
яйцо - 1 шт.
вода - 1 ст. л.
тертый сыр гауда - 80 г
тертый пармезан - 50 г
измельченный зеленый лук - 2 ст. л.
чесночный порошок - 1/8 ч. л.
замороженный шпинат - 300 г

 

Читать далее...

Вкусненькое! Цукаты из пряных слив

Как я люблю полезные сладости!

Вот еще интересный вариант нашла цукаты из слив называются. Настоящее наслаждение для взрослых сладкоежек!

Ингредиенты:
1 кг крепких слив (венгерка) 
1 кг сахара
2 палочки корицы
3 бутона гвоздики
1 звездочка бадьяна
5-6 горошин душистого перца
крупный коричневый сахар

                               

Способ приготовления