Цуккото потрясающий, так вкусно и нежно — не передать просто, состоит из нежнейшего форелиевого мусса, огурца и сливочного сыра. Цукотто изготавливается в форме тыквы (zuccotto по-итальянски означает «небольшая тыква»).

Время приготовления: 20 минут
Порций: 6

Вам потребуется:

Форель слабосоленная 500 г
Сыр сливочный 200 г
Огурец свежий 2 шт
Яйцо куриное 4 шт
Сметана 300 г
Лук зеленый (перья) 1 пуч.

Как готовить:

Идеальный, простой рецепт тушения мяса. Мясо получается ароматным, сочным, мягким. Нежная подлива делает мясо особенным. Картофельное или гороховое пюре отлично дополнят это наивкуснейшее блюдо

Ингредиенты:

1 кг мясо свинины ( любое)

1 шт. лук репчатый

2 ст.л перец болгарский красный

1 ст.л паприка красная молотая

1 ч.л прованские травы

1/2 ч.л перец горошек

1/2 ч.л кориандр семена

1.5 ст.л мука обжаренная

1.5 ст.л томатная паста

1 ст.л сахар

соль, 2 шт. лавровых листа,

розмарин свежий

масло растительное

Как готовить

Десерт – это завершающее вкусовое ощущение трапезы. Финальная точка должна быть красивой. Но большинство людей отказывается от этого удовольствия из-за высокой калорийности десертных блюд. Но десерты могут быть легкими!

При правильном приготовлении и верном подходе, легким может быть даже мороженое  или шоколадные десерты. Все это не пустые фразы на грани фантастики. Предлагаем перейти к приятной практике приготовления, а затем, и поглощения.

Рецепты легких десертов

Небольшие хитрости, которые помогут вам в заготовке ароматных травяных сборов для чая, фруктов и ягод для компота и грибов для супа.

Когда начинается сезон пикников, все мы стараемся взять на природу что-то вкусненькое, чтобы приготовить на гриле. Чаще всего в этот список входит мясо, сосиски, сыр и овощи. Но, есть люди, которые любят экспериментировать с фруктами - вернее с приготовлением их на гриле.

Я нашел для Вас интересный рецепт с арбузом, который доказывает, что даже такой фрукт можно превратить в настоящий деликатес. Сам не пробовал, но с Вами делюсь, может кто-нибудь в ближайшие летние денечки и попробует приготовить, а потом нам расскажет, что из этого получилось!!!

Итак, Вам понадобится:

• арбуз
• оливковое масло
• соль
• лимонный сок

Арбуз, должен быть плотный внутри. Срежьте у него верх и низ.

Далее необходимо нарезать арбуз ломтями толщиной 4 сантиметра. А затем разрезать их на 4 части, как на фото.

Вот как выглядит ужин у волевых людей с хорошо развитым чувством прекрасного...

Куриные крылья остаются классикой мясной кухни, но нужно уметь готовить их правильно.

Саннакчи – блюдо, подаваемое в Корее и скорее всего один из самых известных пунктов этого списка из-за видео, циркулирующего в Интернете. Обычно блюдо подаётся с кунжутными семечками и маслом, а основным компонентом является накчи (nakji) – маленький осьминог. Обычно от живого осьминога отрезаются щупальца и сразу подаются клиенту, хотя иногда осьминога подают целиком.

Главной «привлекательностью» этого блюда является то, что щупальца всё ещё шевелятся в тот момент, когда их едят. Однако из-за этого присоски щупалец также ещё активны и щупальце может приклеиться к горлу того, кто поедает осьминога.

Рыба является одним из первых продуктов, которые стали известны человеку в процессе его эволюции. Вещества, которые содержатся в ней, способствуют улучшению работы сердца и профилактике инфарктов, улучшая кровоток, благодаря жирным кислотам омега-3.

Также мясо рыбы помогает улучшить работу головного мозга, а еще рекомендуется к употреблению беременным женщинам, являясь источником необходимых веществ для правильного формирования основных органов.

Каждой хозяйке известно, что такой простой продукт может легко превратиться в коронное блюдо, которое легко украсит собой праздничный стол. Но на это необходимо время, поэтому для тех, кто хочет его сэкономить, и одновременно порадовать родных чем-то вкусным, нужно обратить внимание на блюда из рыбного фарша.

Разнообразие на вашем столе каждый день

Если обычный кусок запеченной рыбы уже стал для вас привычным, тогда самое время поэкспериментировать.

Котлеты с перепелиным яйцом

Что приготовить, потратив минимум времени и сил? Конечно же, котлеты. Секрет их необычного вкуса в особом составе. Возьмите:

• филе пангасиуса – 0,5 кг;
• филе трески – 0,5 кг;
• бекон – 150 г;
• батон или хлеб – 100 г;
• перепелиные яйца – 12 шт.;
• молоко – 70 мл;
• лук – 1 шт.;
• зелень – по 3 веточки;
• специи.

Готовить фарш нужно из размороженных пангсиуса и трески, а также кусочка жирного бекона, так котлеты будут сочнее. Для этого необходимо рыбу и бекон порезать и перемолоть в блендере. Также помощником в этом деле может стать мясорубка.

После этого добавить хлеб, измельченный лук и зелень. Если фарш получается густым, можно влить небольшое количество молока, после чего хорошенько отбить.

Далее нужно сформировать заготовки для котлет, и внутрь каждой положить по одному сваренному перепелиному яйцу. Слепить котлету, аккуратно защипнув край, запанировать в сухарях и обжарить.

Это очень простой рецепт, но индейка получается очень вкусной.  Берем кусочки индейки, грудку или ноги, обжариваем в кастрюльке на растительном масле, добавляем томат- пасту, после того как уйдет запах сырого томата добавляем грамм сто сухого белого вина, немного воды или бульона и ставим тушить. Сливы (можно использовать готовый сливовый соус) немного провариваем и протираем через сито, добавляем к индейке и продолжаем тушить до мягкости мяса и однородности соуса.

Соль, перец, сахар, лавровый лист добавляем за 10 минут до готовности. Чеснок и зелень тоже не помешает.

Я не сильный поклонник  мяса индейки, но приготовленное таким образом ем с большим удовольствие. В таком виде его можно и за говядину выдать и за другое мясо. Попробуйте не разочаруетесь!

Как я уже предупреждал ранее своих читателей, мои посты в последнее время будут посвящены в основном своей новой квартире и ее оснащению всем необходимым для проживания имуществом. Именно поэтому, все свое свободной время я мониторю всемирную паутину в поисках мебели и бытовой техники. Хочется чтобы это все было современно, красиво, практично, ну и конечно доступно в ценовом отношении.

Как театр начинается с вешалки, так и квартира начинается с прихожей. Но, с этим компонентом я справился довольно быстро - мебель для прихожей подобрана, осталось дождаться включения лифтов в нашем подъезде и нажать кнопку "купить" в интернет-магазине... Гораздо сложнее дело обстоит с кухней. Купил отличный духовой шкаф  и варочную панель фирмы Bosh (13 режимов работы  духового шкафа и 4 индукционные конфорки варочной панели). Деньги, конечно приличные, но и функции, имеющиеся в этих достижениях технического прогресса сразили меня просто наповал (особенно если учесть, что я и сам люблю творить на кухне). Выбор панели именно индукционного типа, не случаен - я уже два года пользуюсь подобной плитой и очень доволен. Все закипает и готовится в два раза быстрее. У такой печи пожалуй только два недостатка. Первый - для нее нужна специальная посуда и второй - не совсем удобно печь блины и драники. Но, первая проблема - временная (до покупки специальной посуды), а к второй можно приспособиться. Кстати, набор посуды для новой индукционной плиты покупал на интернет-сайте  http://posuda7.ru/metki/nabor-kastryulj/. На данном сайте широкий выбор наборов кухонной посуды для различных видов плит и в различной комплектации. Более 25 известных брендов кухонной посуды от китайских, европейских и японских производителей не оставят равнодушными даже самого привередливого покупателя.

Rondell (Германия)                                                                                                                    

Bekker (Германия)

Pensofal (Италия)

Хотите встретить Новый год 2016 вкусно и красиво? Для этого не нужно тратить недели на поиск подходящего рецепта. Мы уже все сделали за вас! Воспользуйтесь нашим новогодним меню 2016, и вы еще долгое время будете вспоминать это праздничное застолье. Салаты, закуски, горячее, десерты, напитки и даже сервировка – в этой статье собрана только самая полезная информация.

Украшаем стол к Новому году

Многим известно, что 2016 год будет проходить под покровительством Огненной Обезьяны. Это капризное и своенравное животное любит яркие цвета: красный, оранжевый, желтый, золотой, желтый. Для украшения праздничного стола лучше выбирать именно их. Постелите красивую скатерть, в центр поставьте корзинку с экзотическими фруктами. Не забудьте и о сервировке.

Огненной Обезьяне нравятся замысловатые вещи, поэтому придумайте что-нибудь эдакое. Например, разложите бананы по всему столу, или необычно сложите салфетки. На таком фоне новогоднее меню 2016 будет смотреться еще эффектнее.