-Цитатник

Очаровательные городки мира - (7)

Очаровательные городки мира!   К самым чудесным уголкам мира ведут не автострады,...

Имбирный чай - (0)

Если днем хочется спать, значит вам нужно приготовить этот чай!!! Готовим волшебный имбирный ч...

50 лайфхаков при правильном питании - (3)

50 лайфхаков при правильном питании. Полезная информация 50 лайфхаков при правильном питании. ...

Заливные пирожки - (4)

Заливные пирожки: не жду пока подойдет тесто и руки чистые Сегодня хочу поделиться рецепт...

Почему в Советском Союзе не было выходных целых 11 лет - (4)

.... Для советских пролетариев до осени 1929 года воскресенье было в...

 -Видео

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Город Минск
Город Минск
22:00 21.04.2010
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
23:26 25.07.2009
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:23 19.01.2009
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Личные
Личные
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Стена

Лора_Кондрашова Лора_Кондрашова написал 07.11.2016 17:21:01:
Всё очень скромно, по-мужски и по деловому. Это женщины кто во что горазд!
Влад, ты меня вводишь всё в новые и новые формы общения. У меня такой стены нет...
Goodwine Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54:
\"Величайшее счастье в жизни — это убежденность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.\" Виктор Гюго

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Goodwine

 -Метки

20 необычных прикроватных тумбочек brand history Очумелые ручки без юмора никуда! даже на собеседование в саратове великая китайская стена воскресный позитив габионы на даче своими руками дизайн интерьера достопримечательности саратова еврейские анекдоты женский юмор заработок в интернете играть в игровые автоматы онлайн играть в онлайн казино игровой портал игровые автоматы игровые автоматы бесплатно онлайн интересные факты о животных интересные факты о космосе казино казино вулкан как выбрать подарок как выбрать подарок начальнику как заработать в интернете как организовать свой отдых самостоятельно как сделать старую мебель лучше любой новой компьютерный ликбез комфортные условия для домашних питомцев лучшие пляжи кипра лучшие сериалы 2022 года смотреть магазин подарков мастер-класс назад в ссср оригинальные идеи для дачного участка оригинальные подарки в саратове оригинальные полки в дизайне интерьера оригинальный подарок отдых на пхукете пирамида хеопса подарок мужчине поездка в саратов полезные советы применение камней на даче в декоративных целях простые лайфхаки с пищевой фольгой рассвет на других планетах римский колизей саратов системно-векторная психология юрия бурлана смешные картинки смотреть сериалы в hd качестве онлайн бесплатно смотреть турецкие сериалы советы для женщин стихи о женщине стихи о жизни субботний юмор удаленная работа что подарить начальнику что посмотреть в саратове экзотический отдых экологичный дом на воде эксклюзивный подарок экскурсии на пхукете юбилей юмор юмор в картинках

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2009
Записей: 6318
Комментариев: 54798
Написано: 73700

Прикольные детки

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_Лилу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детки-конфетки)))


Читать далее...
Рубрики:  Юмор
Это интересно!

Неразгаданные загадки

Дневник

Вторник, 23 Октября 2012 г. 00:27 + в цитатник

Десять крупнейших неразгаданных загадок мира

Мало какие истории обладают такой способностью притягивать наше внимание, как те, которые ещё не разгаданы. Шифры, загадки и закодированные публичные послания дразнят нас своей интригой: Почему это послание зашифровано? Какие великие секреты оно может в себе скрывать? Несмотря на усилия лучших историков, гениальных криптографов и наиболее самоотверженных охотников за сокровищами, история полна загадок, которые продолжают смущать нас и поныне. Вымышленные истории, вроде тех, что описаны в книге «Код Да Винчи» и фильме «Сокровище нации» не имеют ничего общего с этими тайнами из реальной жизни. Взгляните на наш список десяти наиболее таинственных нерешённых загадок и нераскрытых шифров.

Читать далее...
Рубрики:  Это интересно!

Метки:  

Средство для похудения

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 00:01 + в цитатник

Ученые из Норвегии установили, что красное вино поможет похудеть. Оказывается, этому поспособствует натуральный компонент ресвератрол, который позволяет снизить аппетит.

Красное виноДабы не быть голословными, ученые провели ряд исследований и доказали, что ресвератрол, содержащийся в красном вине, действительно снижает аппетит и тягу к сладкому.

Интересно то, что ресвератрол оказывает воздействие на механизм, ограничивающий калорийность рациона. Иными словами, потребляя красное вино, организм переходит на диетический режим, что качественно помогает избавиться от лишних килограммов и увеличить продолжительность жизни.

В ходе исследования ученые также выявили, что ресвератрол способствует предотвращению рака и положительно влияет на вестибулярный аппарат человека.

Рубрики:  Это интересно!
Goodwine

Метки:  

Стиральная машина из интернет-магазина

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 19:50 + в цитатник

http://shop-asko.ru

Все блага цивилизации начинаешь ценить тогда, когда задумываешься о том, что бы делал в их отсутствие… Сложно представить жизнь современного человека без телевизора, магнитофона, электрического чайника. У кого-то список необходимых составляющих комфортного бытия в обязательном порядке дополняют тостер, фритюрница, кофеварка, микроволновая печь, DVD-плеер… Список можно продолжать. Но попробуем остановиться и задуматься о насущном: как и где выбрать то, что нужно именно в данный момент...Я уже давно пользуюсь услугами интернет-магазинов и хочу сказать, что опасность покупки бракованной вещи существует точно такая же, как при покупке аналогично товара в государственном или коммерческом магазине. Разница, и довольно существенная лишь только в цене покупаемого товара, плюс меньше проблемных вопросов с его доставкой покупателю.

Если честно, человек я обыкновенный, и к тому же довольно посредственный юзер, в связи с чем свои первоначальные покупки тоже делал с большой осторожностью и опаской...Но в последствии  это вошло в привычку. Единственное на что не хватало смелости, так это на покупку крупногабаритной бытовой техники. Но все-же данное действо состоялось - я купил стиральную машину в интернет магазине АSКО

http://shop-asko.ru

В данном и/магазине замечательный сервис, вежливый и квалифицированный персонал, служба курьерской доставки в отличие от других магазинов радует своей порядочностью и оперативностью... Заказал машину утром назначил удобное для себя время... Вечером приблизительно за полчаса до назначенного времени позвонили, уточнили адрес и через сорок минут долгожданная покупка уже красовалась в моей ванной комнате... Я остался очень доволен!

Стиралка (300x300, 7Kb)

Рубрики:  Очень актуально!!!
Это интересно!

Метки:  

Афоризмы от Фаины Раневской

Дневник

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 23:03 + в цитатник
Фаина (250x312, 17Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Как придете, стучите ногами.

    - Почему ногами, Фаина Георгиевна?

    - Но вы же не с пустыми руками собираетесь приходить!

Читать далее...
Рубрики:  Юмор
Это интересно!
Goodwine

Метки:  

Продукты от которых худеют

Дневник

Пятница, 29 Июня 2012 г. 01:32 + в цитатник

Что нужно кушать, чтобы похудеть...http://youtu.be/tYmohRUH1go

Рубрики:  Это интересно!
рецепты
рецепты

Метки:  

Без заголовка

Дневник

Пятница, 29 Июня 2012 г. 00:55 + в цитатник

Калории – это маленькие, подлые существа, которые ночью пробираются в шкафы и уменьшают нашу одежду....http://youtu.be/GNbQMOswIPg

Рубрики:  Это интересно!

Метки:  

Россия вступает в ВТО

Дневник

Четверг, 28 Июня 2012 г. 21:01 + в цитатник

Россия вступает в ВТО, или что говорят российские депутаты. Олег Куликов прокомментировал ситуацию...

Наша фракция в полном составе и несколько депутатов от «Справедливой России» направили запрос в Конституционный суд о правомерности такого скоропалительного вступления в ВТО. Нет перевода на русский язык договора, который мы должны ратифицировать. По крайней мере, несколько дней назад его еще не было. Мы давно говорили, что наиболее мощным ударом от вступления в ВТО будет удар по нашему сельскому хозяйству. Сейчас заговорили о разработке мер поддержки аграриев, но ведь уже на следующую неделю назначена ратификация!

 

Покупатели стали меньше брать нашу сельхозтехнику в ожидании вступления России в ВТО, потому что импортные аналоги окажутся дешевле после снятия заградительных пошлин. Это значит, что наше сельхозмашиностроение упадет в два-три раза. Так уже было на Украине, где производство сельхозтехники упало в четыре раза. Кроме того, мы снижаем экспортную пошлину на свинину, сахар, рис. И в целом из-за уменьшения спроса прогнозируют общее валовое снижение продукции сельского хозяйства на 10-15%. Поэтому надо было запланировать и оплатить обширные государственные закупки, иначе разорятся хозяйства в свиноводстве, рисе и сахарной свекле. Причем сельское хозяйство обеспечивает сырьем и нашу легкую промышленность, которая, в свою очередь, столкнется с потоком китайских товаров. Хлопок мы не выращиваем, но ведь лен-то производим в нескольких областях страны...

 

Я просто поражаюсь тому, что происходит!

Рубрики:  Очень актуально!!!
Это интересно!

Метки:  

Умный дом

Дневник

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 02:41 + в цитатник

Современные технологии развиваются очень стремительно. То, что еще не в давнем прошлом считалось фантастикой, уже становится обыкновенной реальностью... Наши жилища - тому пример. Оснащенные современной аппаратурой и различными техническими прибамбасами они напоминают космические корабли, где по одному только Вашему слову осуществляется управление всеми суперустройствами. И даже не нужно произносить сказочную фразу: По-щучьему велению, по-моему хотению... Все гораздо проще!!!



 

Рубрики:  Это интересно!

Метки:  

Мадагаскар-3

Дневник

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 02:05 + в цитатник


Madagascar 3: Europe's Most Wanted (2012)



Ваши дети уже посмотрели мультфильм Мадагаскар-3: Особо опасные в Европе? Если да, то советую и самим посмотреть....Прикольные симпатяги животные - Лев Алекс, зебра Марти, жираф Мелман и бегемот Глория продолжают свои увлекательные приключения вместе с плавающим цирком, в надежде вернуться в Нью-Йорк.  Очередная эксплуатация мультяшных животных в формате 3Д доставит Вам массу положительных эмоций и добавит прекрасного настроения!
 

Посмотрите ролик если не верите, прямо боевые подводные пловцы....



Рубрики:  Обзор кинофильмов
Это интересно!

Метки:  

Банковская система - свет или тьма?

Дневник

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:26 + в цитатник

Взвесив все "за" и "против" существующей банковской системы, проанализировав исторический опыт ее формирования, пришел к выводу - все-таки это тьма... Вернее - Зло, которое с каждым десятилетием погружает человечество в глубочайшую долговую яму... Самое трагическое в сложившейся ситуации то, что все мировые финансовые кризисы являются не стихийными проявлениями, возникающими в силу каких-то "природных" финансовых явлений, а хорошо просчитанные и детально спланированные действия небольшой кучки людей, являющихся теневым мировым правительством ... Блуждая по различным источникам интернет-информации нашел интересный материал, который и представляю на Ваше обсуждение.

Как разрушить ВСЕМИРНУЮ БАНКОВСКУЮ СИСТЕМУ

Как разрушить   ВСЕМИРНУЮ  
БАНКОВСКУЮ СИСТЕМУ а заодно  убить 5 "зайцев", не пролив ни одной капли крови! 

Читать далее...
Рубрики:  Политика
Это интересно!

Метки:  
Цитата сообщения justvitek

Кошки - священные животные...

Цитата

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 20:01 + в цитатник
Просмотреть видео
2899 просмотров
Очень трогательное видео!

Эти бродячие кошки были сняты на камеру в Турции (28.04.2010). Кот пытается реанимировать свою подругу, которая попала под машину. Хотя некоторые люди пытались помочь ему, белый кот не давал приблизиться к ним более чем на 2 шага. К сожалению, было уже слишком поздно, для того чтобы оживить кошку.Через время прибыл ветеринар, чтобы забрать кошку попавшую под машину.
Рубрики:  Это интересно!

Метки:  
Комментарии (2)

Как обмануть принтер...

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил
 

Я давно был уверен в том, что принтеры - это машины, которые были посланы нам из ада. Но теперь у меня появилось другое объяснение всей ситуации, сложившейся вокруг этих страшных машин - это всемирный заговор, чтобы разводить людей на бабло. Хочу показать вам, как обмануть принтер и заставить его печатать тогда, когда чернила якобы закончились.

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил
Рубрики:  Очень актуально!!!
Это интересно!

Метки:  

Правильное питание

Вторник, 08 Мая 2012 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения vados2384 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не зря говорят

Порой такие слова, как мультиплексор, слышишь первый раз и сразу не понимаешь с чем его едят.  Но честно говоря без него люди чувствовали себя не очень уютно. Много чего производится для удобства. Не зря говорят, что лень является скачком в технологиях.

Реклама

 

Что лучше правильное питание или диеты?

На тему питания уже на протяжении многих лет ведется множество разговоров и споров.И с каждым днем будут снова и снова появляться огромное количество теорий на данную тему.

Я являюсь инструктором по фитнесу, и мне постоянно приходится сталкиваться с вопросом о правильном питании и, конечно же, диетах. От своих клиентов приходиться слышать огромное количество разноплановых диет, а также наши СМИ ежедневно обсуждают эти вопросы, и проводят различные передачи, связанные с питанием. И как ни печально звучит, но результат от этих диет совсем не тот, который нам обещают их разработчики.

Уже давно не секрет, что диета обладает обратным эффектом, и даже если вы похудеете, то после возвращения к привычному для вас питанию, потерянные килограммы возвращаются, да еще и с прибавкой. Даже если человек и худеет на определенное количество кг, то после того как он возвращается к своему обычному питанию, то сразу же набирает потерянные кило с лихвой. А если стоит задача поправиться, то вес набирается жировой тканью, что очень вредно для организма.

Из всего разнообразия диет считаю полезными лишь те, которые рекомендуют врачи при определенных заболеваниях. А для желающих похудеть, либо набрать вес необходимо знать основы правильного питания и основную классификацию продуктов. А также помимо регулирования питания необходимо добавить физическую активность. Ведь не зря говорят, что движение - это жизнь.

Если вы хотите похудеть, обязательно начните заниматься фитнесом и придерживайтесь следующих основных принципов питания:

- утром кушайте пищу богатую углеводами;

Читать далее...
Рубрики:  Это интересно!

Метки:  

Лучшие вина 2012 года

Вторник, 08 Мая 2012 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения vados2384 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-5 лучших вин

Известное британское издание Drinks International опубликовало рейтинг из 50 лучших винных брендов этого года. Luxlux.net сказывает о пяти производителях лучшего элитного вина 2012 года.

чилийское вино Concha y Toro

Concha y Toro — лучший винный бренд 2012 года

Читать далее...
Рубрики:  Это интересно!
Goodwine

Метки:  

Умный дом - дом твоей мечты

Дневник

Понедельник, 07 Мая 2012 г. 11:01 + в цитатник

Посмотрел на днях фильм - "Восемь первых свиданий". Суть фильма такова, что совершенно незнакомые парень и девушка мистическим образом стали просыпаться утром в одной постели в выставочной экспозиции  Дом мечты-[url=http://home-sapiens.ru/УМНЫЙ ДОМ[/url]   Дом был наворочен всякими дистанционно управляемыми прибамбасами. Короче фильм - прикольная комедия, дом - тоже классный, хотя по техническим возможностям от современных умных домов отстает на пару десятков лет. Последние достижения в линейке  УМНЫХ ДОМОВ  в этом ролике -



Рубрики:  Ремонт квартиры
Это интересно!

Метки:  

Красиво есть не запретишь!

Дневник

Четверг, 03 Мая 2012 г. 18:09 + в цитатник

Всегда нравились люди, которые даже из обычного приема пищи, могут сделать праздник. Я не в смысле обжорства и чревоугодия, а в смысле, что из самого простого продукта могут сделать произведение искусства...



1. Лист из огурца
Листочек из огурца (520x197, 37Kb)

2.Астра из пекинской капусты
Астра из пекинской капусты (280x420, 25Kb)

3.Цветы из огурца
Лилии из огурца (400x470, 39Kb)

Рубрики:  Это интересно!
Goodwine

Метки:  

Без заголовка

Дневник

Вторник, 21 Июня 2011 г. 01:21 + в цитатник

 

Пикап-тренинг-центр (PUA) в Италии провел исследование женских недостатков и его результаты оказались таковы: мужчины быстрее склонны закрыть глаза на шоппинг и диеты, но говорят решительное "Нет!" ревности.

 

 

 

Какими они хатят нас видеть?
 
 
 

 

Большинство мужчин склонны прощать своим подругам любовь к шоппингу, но слишком ревнивая женщина рядом оказывается для них слишком тяжелым испытанием. Это подтверждают результаты опроса более 3000 мужчин, посещающих PUA-тренинг в Италии.

По мнению 30% мужчин, участвовавших в опросе, ревность является наихудшим недостатком у женщин. 22% опрошенных ставят на первое место назойливость.

С одной стороны, мужчины предпочитают оставаться свободными и независимыми, а с другой - не могут отказаться от внимания партнера. 17% считают невыносимой надменную и слишком зацикленную на себе подругу.

"Мужчины хотят, чтобы женщина была на их стороне и могла их поддержать, но в то же время оставалась сдержанной. В тот момент, когда мужчина чувствует ограничения, его независимость склоняет его к побегу. Общая ошибка женщин в том, что они пытаются играть для своего партнера роль матери, пытаясь исправить его недостатки", - говорит Луис Николетта (Louis Nicoletta), основатель PUA-тренинга в Италии.

Для 9% опрошенных худшим женским недостатком является интровертированность. Многие мужчины жалуются на трудности в понимании того, чего в действительности хочет противоположный пол.

"Существует большая трудность в понимании между мужчинами и женщинами. С одной стороны, женщины предпочитают не выражать прямо то, что они думают, а с другой стороны, мужчины часто допускают несерьезные ошибки. Чтобы установить хорошие отношения с женщиной, нужно уметь читать и интерпретировать её сигналы".

6% считают невыносимой агрессивную партнершу, 5% - слишком несдержанную, и ещё 5% говорят, что зависть является самым большим недостатком у женщин. В частности, мужчины критично относятся к чрезмерному соперничеству между женщинами, которые зачастую вместо того, чтобы объединиться, конфликтуют друг с другом.

Лишь меньшинство опрошенных мужчин видит серьезную проблему в чрезмерной любви женщин к шоппингу (3%), стремлении к идеальной фигуре (2%) и мании наведения порядка (1%).

"Эти цифры показывают, насколько ваш партнер готов принять ваши пристрастия и интересы, даже если он не разделяет их. Проблемы возникают, когда ошибочное поведение мешает вашим отношениям. Очень важным является общение и взаимопонимание между партнерами. Иногда женщина может показаться враждебной или отчуждённой только потому, что мужчина не имеет к ней правильного подхода".

А вот еще одно мнение мужчин о том, с какими женщинами не уживется ни один из них

0_4b04a_f5904af0_XL (550x550, 664Kb)

Рубрики:  Всякая всячина
Это интересно!

Метки:  

Статус любовницы: 10-за и 10-против

Дневник

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 23:08 + в цитатник

Дорогие мои женщины! Хотелось бы услышать ваше мнение по этому поводу...Статус любовницы - это унижение или наоборот преимущество??? Прочитайте 10 доводов ЗА и 10 доводов против...Что думаете ВЫ???                                                                                                                   

10 за

  1. Отношения без обязательств. В любой момент можно уйти.
  2. Полное отсутствие бытовой стороны отношений. Ни борщей, ни детей, ни грязных носков.
  3. Секс по обоюдному желанию. Возможность экспериментировать: в машине, на природе, в гостиничном номере.
  4. Интересный досуг за счет мужчины. Вряд ли его жена так часто ходит в кино и отдыхает на австрийском горнолыжном курорте.
  5. Комплименты, цветы, шоколад — все для тебя. И не только по праздникам.
  6. Если у тебя тоже есть муж, повышенная доза адреналина гарантирована. О сладости запретного плода можно прочесть в Библии.
  7. Отсутствие негативных эмоций со стороны мужчины. Агрессия, печаль, скука — все для жены.
  8. В отличие от нее тебе позволены многие капризы. Даже в виде другого мужчины.
  9. Ты не одинока, но свободна. У тебя масса времени на себя.
  10. По его рассказам, жена — дура, стерва и клуша. На ее фоне ты чувствуешь себя совершенством.

10 против

  1. Возможно, ты влюбишься и будешь страдать от того, что делишь мужчину с другой.
  2. Однажды ты захочешь, чтобы он ушел из семьи. Можешь жить этой надеждой десятилетиями.
  3. Пока ты крутишь роман с чужим мужем, другие женщины создают крепкие семью и рожают детей. Часы тикают вхолостую.
  4. Порой тебе будет противно, унизительно и гадко ощущать себя любовницей. У особо чувствительных барышень возможны приступы раскаяния и запоздалые муки совести.
  5. Третьим в вашей постели будет страх. Вдруг трубку возьмет жена? Вдруг вы столкнетесь в кафе? Или ей все расскажут общие знакомые?
  6. Вы будете видеться урывками, только когда у него найдется для тебя время. Новый год, Рождество, 8 марта и другие праздники привыкай отмечать одна.
  7. За все, что он тебе дарит, нужно расплачиваться. Ты не имеешь права на головную боль.
  8. Если случится беда: ты заболеешь, подурнеешь, попадешь в автокатастрофу, не рассчитывай, что он будет рядом. Если ты забеременеешь, ему придется делать выбор. Не факт, что он будет в твою пользу.
  9. Рано или поздно эти отношения закончатся. И ты поймешь, что они ни к чему не привели.
  10. Жизнь — бумеранг. Добро и зло — все возвращается.
6660d791-4204-451a-8cba-449f42d9dfff (592x392, 50Kb)
Рубрики:  Очень актуально!!!
Это интересно!

Метки:  

Неразгаданная планета

Дневник

Среда, 16 Марта 2011 г. 23:09 + в цитатник

Неподалеку от города Таос в американском штате Нью-Мексико расположилось древнее поселение индейцев под названием Таос-Пуэбло. Оно входит в состав индейской резервации, в которой живут около 1900 человек. Община Таос отличается своей замкнутостью и консерватизмом.
Может быть, именно из-за этой замкнутости неизвестно когда впервые возникло аномальное явление, получившее название в честь общины. Гул Таоса - это низкочастотный звук, который буквально измучил индейцев из Таос-Пуэбло. Поначалу депутаты конгресса США не обращали внимание на жалобы местного населения, списывая их на желание индейцев просто привлечь к себе внимание. Но в 1977 году конгрессмены все же пришли к выводу, что проблема существует, и в поселение отправилась научная экспедиция из различных исследовательских институтов, которая должна была выяснить причину странного звука, терзающего индейцев. А кроме них - больше никого! Во всяком случае, члены экспедиции никакого аномального явления в Таос-Пуэбло не заметили.
Правда, индейцы продолжали жаловаться на постоянный гул, который их беспокоит. Они говорили, что это низкий пульсирующий звук, похожий на звук работы двигателя машины на холостых оборотах. Некоторые жители поселения говорили, что мучаются головными болями, их преследует чувство тревоги, а иногда возникают носовые кровотечения и спазмы дыхания. Врачебный осмотр никаких патологий у этих людей не выявил.

Читать далее...
Рубрики:  Это интересно!

Метки:  

начинка для блинчиков

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная начинка для блинчиков



Оригинальная начинка для блинчиков
Не буду изобретать паровоз и рассказывать, как правильно испечь красивый и вкусный блин. Расскажу о начинке, которой угостила знакомая, но по моему, вкус интересен и своеобразен.

Блин смазать очень тонким слоем горчицы и выложить на него мелко порубленное филе сельди слабосоленой (можно скумбрии). Лично мне понравились в этом плане иваси, и снова же мелко порубленный маринованный лук. Все это завернуть конвертиком и - приятного аппетита! И как закуска, и как самостоятельное блюдо.
источник



 (231x51, 2Kb)

Рубрики:  Это интересно!

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕВЕРОЯТНАЯ СИЛА ДУХА

ЛОНГ 
Родители 6-летнего Лонга скончались от СПИДа, сам мальчик тоже оказался ВИЧ-инфицированным – это явилось причиной его отторжения местным деревенским обществом. Лонг выживает в своей хижине в одиночку: у него есть огород, куры, друг-собака и пенсия в 70 юаней.
 
Рубрики:  Это интересно!

Метки:  

Снова о Крещении

Дневник

Вторник, 18 Января 2011 г. 15:06 + в цитатник
 
 

Праздник Крещение Господне, Крещенские православные обряды, Крещенские приметы, Крещенская святая вода

Трудно найти в России взрослого человека, который никогда не слышал бы о святой воде. Крещенская святая вода основной атрибут этого праздника Крещение Господне. Крещенская вода может храниться в течение года. Она не портится, поэтому в холодильник ее ставить не надо. Хранить святую воду следует за иконостасом. 

 

Крещение Господне, Крещенские православные обряды 

Применяют такую воду для окропления жилища. Ей так же приписывают исцеляющие свойства. Для исцеления воду можно, и нужно применять с благословения священника. С молитвой и верой в душе. И, уж конечно, никак не вместо лекарств. Часто святую воду используют для обряда энергетического очищения жилища. Для этого святую воду просто добавляют в обычную. Туда же нужно бросить несколько щепоток соли. К сожалению, многие люди, даже не имея в душе глубокой веры, приходят в храм за водой в Крещение. Они не осознают, что пришли не за водой, а за святыней. Здесь существуют определенные правила поведения. Не следует ругаться, дерзко вести себя, пробираться без очереди. Посвятите время ожидания тому, чтобы привести мысли в порядок, прочесть молитву. Если это вам не под силу, не оскорбляйте чувства верующих, останьтесь дома.

 Еще один обряд Крещения, конечно же, купание в проруби.  

 Вода в этот день все грехи за год накопившиеся, смывает. И здоровья человеку прибавляет. Вот только, чтобы действительно здоровью польза была, возможности свои не переоцените. От такой встряски польза будет только здоровому организму. При многих сердечных и сосудистых заболеваниях такие купания запрещены вовсе. При простудных заболеваниях и в период обострения хронических болезней, так же лучше воздержаться, если только вы не морж со стажем. Перед купанием лучше проконсультироваться с врачом и пройти обследование.

Купание в проруби - старинный народный обычай.

 Сейчас он приобрел особую популярность. Купаются и стар и млад. Одно плохо. Частенько алкоголем себя подогревают. А делать этого нельзя категорически. Ну, а если с умом подойти, здоровья и вправду прибавится.

 Крещенские морозы - еще одна отличительная особенность этого праздника. 

И даже то, что 18-19 января частенько вместо мороза бывает оттепель, не мешает нам, каждый год, именно в эти дни, ждать очень холодной погоды. Никакой связи между морозами и соответствующей религиозной датой конечно же не существует.

Праздник Крещение Господне народные приметы  

 Однако с погодой 18 и 19 января связаны некоторые народные приметы. Если погода в этот день холодная, то лето будет урожайным. А если погода еще и солнечная, лето будет жарким. Как видите, морозы в Крещение примета хорошая. Так что если они все же ударят, порадуемся им, и будем ждать лета теплого и урожайного.

 

 (500x375, 62Kb)
Рубрики:  Это интересно!
Народный календарь

Метки:  

Святая вода

Дневник

Вторник, 18 Января 2011 г. 14:29 + в цитатник

Всю нашу жизнь рядом с нами великая святыня — святая вода (по-гречески «агиасма» — «святыня»).

Освященная вода есть образ благодати Божией: она очищает верующих людей от духовных скверн, освящает и укрепляет их к подвигу спасения в Боге.

Мы впервые окунаемся в нее в Крещении, когда при принятии этого таинства трижды бываем погружаемы в купель, наполненную святой водой. Святая вода в таинстве Крещения омывает греховные нечистоты человека, обновляет и возрождает его в новую жизнь во Христе.

Святая вода обязательно присутствует при освящении храмов и всех предметов, употребляющихся в богослужении, при освящении жилых домов, построек, любого бытового предмета. Нас окропляют святой водой на крестных ходах, при молебнах.

В день Богоявления каждый православный христианин несет домой сосуд со святой водой, бережно хранит ее как величайшую святыню, с молитвой причащаясь святой водой в болезнях и всякой немощи.

«Освященная вода, — как писал святитель Димитрий Херсонский, — имеет силы к освящению душ и телес всех, пользующихся ею». Она, приемлемая с верой и молитвой, врачует наши телесные болезни. Преподобный Серафим Саровский после исповеди паломников всегда давал им вкушать из чаши святой богоявленской воды.

Преподобный Амвросий Оптинский смертельно больному послал бутылку со святой водой — и неизлечимая болезнь к изумлению врачей отошла.

Старец иеросхимонах Серафим Вырицкий всегда советовал окроплять продукты и саму пищу иорданской (крещенской) водой, которая, по его словам, «сама все освящает». Когда кто-нибудь сильно болел, старец Серафим благословлял принимать по столовой ложке освященной воды через каждый час. Старец говорил, что сильнее лекарств, чем святая вода и освященное масло, — нет.

Чин водоосвящения, который совершается в праздник Богоявления, называется великим по особенной торжественности обряда, проникнутого воспоминанием Крещения Господня, в котором Церковь видит не только таинственное омовение грехов, но и действительное освящение самого естества воды через погружение в нее Бога по плоти.

Великое водоосвящение совершается дважды — в самый день Богоявления, а также накануне, в навечерие Богоявления (Крещенский сочельник). Некоторые верующие ошибочно полагают, что вода, освященная в эти дни, различна. Но на самом деле в сочельник и в самый день праздника Крещения при освящении воды употребляется один чин.

Еще святитель Иоанн Златоуст говорил, что святая богоявленская вода в продолжение многих лет остается нетленной, бывает свежа, чиста и приятна, как будто бы сию только минуту была почерпнута из живого источника. Вот чудо благодати Божией, которое и сейчас видит каждый!

По верованию Церкви, агиасма — не простая вода духовной значимости, но новое бытие, духовно-телесное бытие, взаимосвязанность Неба и земли, благодати и вещества, и притом весьма тесное.

Вот почему великая агиасма по канонам церковным рассматривается как своего рода низшая степень Святого Причащения: в тех случаях, когда по соделанным грехам на члена Церкви накладывается епитимия и запрет приступать к Святым Телу и Крови Христовым, делается обычная канонам оговорка: «Точию агиасму да пиет».

Крещенская вода — это святыня, которая должна быть в каждом доме православного христианина. Ее бережно хранят в святом углу возле икон.

Кроме крещенской воды православные христиане часто используют воду, освященную на молебнах (малое водоосвящение), совершаемых в течение всего года. Обязательно малое водоосвящение совершается Церковью в день Происхождения (изнесения) Честных древ Животворящего Креста Господня и в день Преполовения, когда вспоминаются полные глубочайшей тайны слова Спасителя, сказанные Им самарянской женщине: «Кто будет пить воду, которую Я дам ему, тот не будет жаждать вовек; но вода, которую Я дам ему, сделается в нем источником воды, текущей в жизнь вечную» (Евангелие от Иоанна, глава 4, стих 14).

Святую крещенскую воду принято употреблять натощак вместе с просфорой после утреннего молитвенного правила с особым благоговением как святыню. «Когда человек употребляет просфору и святую воду, — говорил затворник Георгий Задонский, — тогда не приближается к нему нечистый дух, душа и тело освящаются, мысли озаряются на угождение Богу, и человек бывает склонен к посту, молитве и ко всякой добродетели».

Молитва на принятие просфоры и святой воды

Господи Боже мой, да будет дар Твой святый и святая Твоя вода в просвещение ума моего, в укрепление душевных и телесных сил моих, во здравие души и тела моего, в покорение страстей и немощей моих по беспредельному милосердию Твоему молитвами Пречистыя Твоея Матери и всех святых Твоих. Аминь.

 (450x650, 29Kb)
Рубрики:  Это интересно!
Народный календарь

Метки:  

Немного о кофе

Вторник, 18 Января 2011 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения lady_confidence [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В МИРЕ КОФЕЙНЫХ ТРАДИЦИЙ

Продолжаем тему кофе:) На этот раз:

В МИРЕ КОФЕЙНЫХ ТРАДИЦИЙ

Кофе — напиток интернациональный, его любят и пьют во всех уголках земного шара, но пьют по-разному. В каждой стране существуют свои традиции, свои вкусовые предпочтения и свои секреты приготовления этого напитка.

 (497x497, 88Kb)

НАПИТОК СВОБОДОМЫСЛИЯ. КОФЕ В ОСМАНСКОЙ ИМПЕРИИ

Главные караванные пути из Азии в Европу в пятнадцатом веке целиком и полностью контролировались Османской империей.

В то время в Европу везли пряности и кофе. Товары эти стоили дорого. И потому значительная их часть оседала у османов. Кофе ценили за великолепный вкус и уникальный аромат.

Османское государство росло, а вслед за ним ширились и границы территории, на которой было принято пить кофе. Придя в мусульманский мир, кофе вошел в каждую семью, став непременным атрибутом бытового и дипломатического этикета.

В Дамаске кофе появился в 1530 году, в Алжире – в 1532. Первая кофейня в Стамбуле была основана в 1554. Два купца из Сирии открыли свое заведение, символично назвав его «Круг мыслителей».

Популярность кофе росла, и к концу века кофеен в Стамбуле уже насчитывалось великое множество.

Кофейни этого города заслуживают особого внимания. Дело в том, что они служили не только для употребления напитка, а были местом встреч, где жители города предавались развлечениям и беседам. Причем, говоря современным языком, содержание этих далеко не всегда было политкорректным по отношению к местным правителям.

Однажды один из визирей Османской империи – Махмуд-паша Кепрюлю – переодевшись в простолюдина, посетил несколько таких кофеен. Царившее там свободомыслие шокировало и разгневало его. Известный своей жестокостью, этот правитель приказал немедленно закрыть все подобные заведения.

Те, кто осмелился не выполнить приказ, были схвачены и казнены. Известно, что в первую же ночь пострадали 146 человек.

Однако, искоренить привычку оказалось нелегким делом. Пойти против традиций своего народа визирь не смог. Впоследствии, он был вынужден отменить свой приказ.

В последующие годы кофейни и кофе не раз и не два запрещались на территории могущественной Османской империи. Но кофе победил. И лишить османов ароматного напитка, располагающего к откровенным беседам, так и не удалось ни одному из правителей государства.

ВАРЯТ ЛИ В ТУРЦИИ КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ?

Черный кофе на протяжение нескольких веков остается одним из символов Турции.

Он словно знак восточного гостеприимства. Турецкая поговорка гласит: чашка кофе – путь к сорока годам дружбы.

В Турцию кофе попал в 1555 году из Сирии. И вскоре заслужил славу напитка шахматистов и мыслителей. Впоследствии кофе в Турции стал не столько напитком, отгоняющим сон, сколько непременным элемент особого образа жизни. Турки называли его словом «кейф», от которого, кстати, произошло современное «кайф».

Наряду с табаком, опиумом, вином и сексом, кофе в Турции сопутствовал пороку и элегантности. В семнадцатом веке он даже сделался элементом сложных церемоний в судах Османской империи.

При дворе турецкого султана существовала особая должность кофеварки, которая лично готовила кофе правителю. Кофе использовался и как орудие специфической казни, которым пользовался сам султан. Он поил осужденного кофе, в который подсыпали мелкую бриллиантовую крошку. Через несколько дней несчастный погибал от внутреннего кровотечения.

Но все это – дела давно минувших дней. Сегодня традиция варить кофе по-турецки выходит из моды на родине этого кофейного рецепта.

Таким образом, древние традиции востока успешно вытесняют современные стереотипы запада.

Первым сдал позиции крепкий черный турецкий кофе. Долгое время он оставался одним из символов этой страны. Кофе по-турецки уступает по популярности эспрессо и капуччино. В почету у турков теперь также мокко, латте и мокачино.

Немалая часть жителей Турции и вовсе отдает предпочтение чаю. В умах соотечественников чай занял место исконного турецкого напитка.

В общем, турецкие консерваторы видят во всем этом пагубную ориентацию общества на запад. Американизация вкусов многих жителей Турции с тревогой воспринимается представителями местной интеллигенции.

В своем анализе они опираются на исследования объемов кофейного импорта. За последние полвека импорт бразильского кофе практически не менялся. Его объемы составляли порядка десяти тысяч тонн в год.

Вместе с тем, население Турции за это время выросло больше чем в два раза. Логично предположить, что и потребление кофе также должно было возрасти. На деле же этого не происходит, а значит популярность ароматного напитка в Турции сократилась тоже ровно в два раза.

Черный кофе по-турецки сейчас в основном употребляют во время разнообразных ритуалов. Например, накануне свадьбы родители жениха пробуя кофе его избранницы, составляют мнение о будущей невестке. Если сваренный девушкой кофе хвалят, значит выбор сына не ставится под сомнение.

Чтобы противостоять этой тенденции, активисты уже создали интернет-сайт в поддержку турецкого кофе. Помимо прочего, они напоминают соотечественникам, что в Европе кофе появился именно благодаря туркам.

Исторический факт – турецкая армия, оставляя Вену, оставила мешки к кофейными зернами. Это произошло в 1683 году. С тех пор кофе и стали варить кофе.

ПРИШЁЛ, ВЫПИЛ КОФЕ – В ТЮРЬМУ!

Романтика?

Исламский мир продолжает шокировать европейцев своими нравами. Саудовская Аравия сегодня является успешно развивающимся в экономическом плане государством. Но женщины в этой, казалось бы, цивилизованной стране по-прежнему не имеют никаких прав. Пример тому, недавний случай, произошедший с одной саудовской бизнес-леди, которая угодила в тюрьму за то, что выпила чашку кофе в компании мужчины.

Она и подумать не могла, что ее деловая встреча обернется сущим кошмаром. Роковую роль сыграла кофейня «Старбакс». В Саудовской Аравии – это единственное место, где мужчины и женщины могут пить кофе вместе. Правда, с одной существенной оговоркой – если они являются друг другу мужем и женой, или близкими родственниками.

Поход в кафе для предпринимательницы оказался вынужденным. В офисе, где женщина вела переговоры с коллегой мужчиной, неожиданно отключили электричество.

Семейные пары в Саудовской Аравии уже давно пользуются возможностью выпить кофе вдвоем в «Старбакс». Наша героиня решила последовать их примеру. Но едва она успела заказать кофе, как у их столика оказался человек, представившийся сотрудником по защите нравственности и предотвращению аморального поведения. Проще говоря, это была саудовская «полиция нравов»

Выяснив, что мужчина и женщина – не родственники, он заявил, что бизнес-леди должна последовать за ним. Мобильный телефон у нее отобрали, не позволив даже позвонить мужу. При этом ей недвусмысленно намекнули, что муж не должен позволять своей женщине «так себя вести».

В офисе комиссии по нравственности женщину обыскали и заставили подписать признание в совершении аморального поступка. В конце концов, ей позволили сделать один звонок мужу, после чего отвезли в женское отделение тюрьмы «Малаз».

Супруг прибыл в Саудовскую Аравию так быстро, как только смог. По его словам, ситуация сильно напоминала банальное похищение.

Вскоре, ему позволили забрать из тюрьмы свою жену, которая, строго говоря, вообще не совершала никаких преступлений.

Между тем, на ее месте в Саудовской Аравии в подобной ситуации может оказаться любая женщина. Даже иностранка, рискнувшая выпить кофе с посторонним мужчиной, может быть задержана местной полицией нравов и лишена свободы.

КОФЕЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ В БЕДУИНСКИХ ПАЛАТКАХ.

В шатрах бедуинов приготовление кофе — важнейшая обязанность хозяина, торжественный процесс и священнодействие. На Востоке кофе выступает как олицетворение и символ гостеприимства, и отказаться от предложенной чашечки абсолютно невозможно. Гостя усаживают в шатре на мужской половине, и у него на глазах хозяин лично готовит кофе. Растопив очаг, хозяин поджаривает зеленые зерна в железном ковшике с длинной ручкой, затем толчет их в медной ступке, выстукивая при этом определенную мелодию. Когда вода в кофейнике закипает, в него засыпается кофейный порошок, после чего напиток должен закипеть два-три раза. Бедуины чаще всего используют полуобжаренный кофе, дающий очень мягкий и слабый настой. Сахар кладут при варке. Часто в кофе добавляют значительную дозу кардамона, придающего напитку особый привкус и аромат. Иногда вместо кардамона используют инжир. Инжир и кардамон могут предложить гостю отдельно, и он добавляет их по своему усмотрению. Хозяин первым пробует напиток, подтверждая его высокое качество и безопасность для здоровья. Первую чашку, как правило тонкого фарфора, подают самому уважаемому гостю. Чашечка наполняется не более чем на половину, наливать ее доверху считается верхом неучтивости. Если кому-то вместо кофе подают воду, это означает, что его присутствие в шатре нежелательно.

АВСТРИЯ. СТРАНА ВАЛЬСОВ И КОФЕ

Австрийцы не просто любят кофе, они возвели его в культ! Первая кофейня в Вене была открыта в 1683 году. С тех пор австрийские кофейни играют исключительно важную роль в культурной жизни страны, став местом встреч артистов, художников, литераторов, политиков. Ассортимент кофейных напитков в лучших кофейнях достигал трех десятков названий. Чтобы заказать напиток, нужно было точно охарактеризовать его оттенок. Утверждают, что было время, когда официанты приносили посетителям цветовую шкалу с 20-ю оттенками, по которой делался заказ. В наши дни ассортимент венского кафе среднего уровня достаточно разнообразен и, как правило, включает: сверхкрепкий кофе (курц), со сливками (оберс), черный кофе со сливками (консул), крепкий черный кофе по-турецки (туркишер), крепкий черный кофе со сливками (шлагоберс), кофе с ромом (фиакр), черный кофе с яичным желтком и бренди (кайзермеланж), кофе в большом бокале со взбитыми сливками (айншпеннер). Вместе с чашечкой кофе посетителю традиционно приносят стакан чистой воды, которой он запивает кофе. Всемирную известность получил кофе по-венски: это крепкий, густой напиток с белоснежным облаком взбитых сливок, посыпанных мелкими крошками шоколада.

Как заказывать кофе в Вене

Если вам повезло очутится в прекрасном городе Вене, побродить по его улицам, площадям увидеть архитектурные шедевры прошлого, то рано или поздно вы забредете в какую либо кофейню. Кофеен в вене очень много в них царит особая неповторимая атмосфера, это место для встреч с друзьями, свиданий, для того чтобы посидеть в одиночестве.

Но есть некоторые тонкости незнание которых может поставить вас в неудобное положение, ниже приведены несколько правил которые помогут вам избежать таких ситуаций:

- не требуйте «ein Kannchen Kaffee» («kanne» — кружка, кофейник) – в кофейнях Вены нет такого существует такого понятия.

- в слове «kaffee» (кофе) ударение следует делать на втором слоге

- если вы захотите заказать кофе с взбитыми сливками то просить нужно Kaffee mit Schlagobers» или «mit Schlag». Также нужно помнить что к Эспрессо и Мокко не подают молоко или сливки их нужно заказывать отдельно.

- в венских кофейнях кофе нужно заказывать по размеру чашки «Grossen» (большая) или «Kleinen» (маленькая).

- не стоит требовать у официанта просто «kaffee» это все равно что придя в винный магазин потребовать «просто вина»

АНГЛИЧАНЕ ПЬЮТ НЕ ТОЛЬКО ЧАЙ

На Британские острова кофе попал в середине XVII века и сразу завоевал там популярность, особенно у зажиточных англичан. Кофе употребляли черным или с пряностями и специями — солью, перцем, корицей, гвоздикой Однако в XVIII столетии, благодаря стараниям Восточно-Индийской компании, главного поставщика чая, чаепитие в Англии превратилось в национальный обычай, а кофе занял скромное место аутсайдера. В наши дни популярность кофе на Британских островах растет. Англичане пьют, как правило, кофе со сливками, с сахаром и без. Реже употребляют черный кофе (без сахара и сливок). Британские острова — родина виски. Виски здесь используют для ароматизации кофе, успешно заменив ими популярные когда-то специи. Очень часто в кофе добавляют также шотландский ликер «Драмбуи» и известные на весь мир ирландские ликеры — «Айриш Мист» и «Бейлис».

ГРЕЦИЯ: ХОЧЕШЬ ЗАМУЖ - НАУЧИСЬ ВАРИТЬ КОФЕ

Греки любят кофе не меньше, чем вино, которое производится здесь с глубокой древности. Сильно обжаренный кофе мелкого помола варят в кофейнике-турке, используя традиционный турецкий метод. Кофе пьют горячим, крепким и сладким, запивая его холодной водой. Можно заказать кофе различной степени сладости и крепости: крепкий без сахара (скетос), крепкий и умеренно сладкий (метриос), крепкий и очень сладкий (варис гликос), слабый и умеренно сладкий (метриос врастос), слабый и сладкий (глико врастос). Но какой бы кофе вы ни заказали, он должен быть покрыт шапкой пены. Греки очень внимательно следят за этим, поскольку считают, что гость почувствует себя оскорбленным, получив кофе без пенки. Интересна старинная греческая кофейная традиция. Молодая незамужняя гречанка использует напиток как молчаливое, но яркое средство выражения своего отношения к поклоннику. Если ей нравится претендент на руку и сердце — она подает ему кофе с пенкой, если он не по душе — подносит напиток без пенки. До замужества каждая девушка обязательно должна научиться готовить хороший кофе, поэтому перед свадьбой она постигает тонкости мастерства у своей будущей свекрови.

ВОСЬМОЕ ЧУДО СВЕТА. КОФЕ ПО-ЕГИПЕТСКИ, С БЛАГОВОНИЯМИ

Как и в других арабских странах, египтяне стали употреблять кофе в XIII-XIV веках. Поначалу его использовали лишь монахи-суфии, чтобы довести себя до экстаза во время отправления религиозных обрядов и легче переносить ночные бдения. Кофейный напиток то разрешали, то запрещали, пока, наконец, его употребление окончательно не стало легальным. До середины двадцатого века в этой стране употребляли только крепкий черный кофе. Но жизнь не стоит на месте. Европейские традиции перешагнули через Средиземное море и утвердились в Египте. Сегодня египтяне употребляют очень крепкий и сладкий кофе. Добавлять в напиток молоко и сливки не принято. Сегодня египтяне наоборот пьют кофе исключительно сладким. Правда от молока и сливок по-прежнему воздерживаются. Кофейный этикет в Египте по количеству устоявшихся правил может посоперничать с японской и китайской чайными церемониями. В первую очередь кофе подают пожилым и людям высокого социального статуса. Женщины пьют кофе только после мужчин. Представители сильного пола являются и главными посетителями местных кофеен. Как и европейцы, египтяне любят вести за чашечкой ароматного напитка долгие беседы. В кофейнях играют в шахматы и шашки. Не отказываются и от кофе с "дымком", заказывая вместе с чашкой напитка кальян. Кофе по-египетски подается в небольших фарфоровых чашках без ручек. Готовится кофе по-египетски так: в кипящую воду засыпают свежеобжаренный молотый кофе. Напиток доводят до кипения, снимают с огня и тщательно размешивают. В чашки сливается образовавшаяся пена, а напиток опять ставится на огонь. Чтобы получить густую и устойчивую пену, такую операцию проделывают трижды. Затем кофе вместе с осадком наливают в маленькую фарфоровую чашечку без ручек емкостью около 45 мл и сразу же подают. Напиток могут приправлять кардамоном или шафраном, которые смешивают с порошком кофе. В прошлом веке, да и сейчас, чашку с кофе окуривают ароматом мастики — смолы, которая собирается с мастикового дерева. В особых, торжественных случаях в кофе добавляют крохотный кусочек амбры — дорогого благовонного вещества, которое используется в парфюмерии для фиксации букета.

КОФЕ ПО-ТУНИССКИ

Как и в большинстве стран, кофе в Тунисе пьют не собственного производства. Кофейные зёрна сюда завозят из Бразилии и некоторых африканских государств. Тунис расположен на севере африканского континента. В разное время эта небольшая страна испытала влияние многих культур. Сегодня особенности национального употребления кофе в Тунисе несут в себе следы арабских и африканских традиций. Кофе здесь предпочитают двух видов – кахва арабик и кафе турк. Первый крепче, второй – более распространен. Возможно, потому, что его легче приготовить. Кафе турк можно сварить на обыкновенной кухонной плите. Привычные европейцам турки в Тунисе называют «зазва». Их особенно любят тунисцы старшего поколения. Кофе в зазве варят следующим образом. На дне большого сосуда из глины разводят огонь, после чего на горячие угли ставят зазву. Приготовленный таким способом напиток называют кофе по-турецки или кофе по-арабски. Иногда тунисцы добавляют в готовый кофе розовую или апельсиновую воду. Для того, чтобы придать любимому напитку необычные оттенки аромата. Розовую воду также называют «гулявной» (от слова «гуль», что на турецком означает «роза»). Однако розы для приготовления такой воды годятся не любые, а особый сорт дамасских. В Тунисе в кофе также добавляют цветы померанца. Считается, что их душистые лепестки обладают чудодейственными качествами, помогают при сердечной недостаточности, астме и многих других заболеваниях. В Тунисе, как в соседнем Алжире, кофейни в основном мавританского типа. Здесь подают кофе и ничего кроме кофе. Собственно, подобные заведения мало напоминают кофейни, к которым привыкли европейцы. Здесь нет ни столиков, ни стульев. Вместо них вдоль стен и в центре комнаты установлены крупные каменные скамьи. Сверху они могут быть застелены грубыми циновками. В столице страны встречаются и кафе европейского типа. Кофе здесь можно заказать практически на любой вкус. Черный кофе, кофе с молоком, кофе с молоком по-французски, кофе каппучино, кофе эспрессо. Такие кофейные напитки предпочитают преимущественно молодые тунисцы. Старики же отдают предпочтение традиционному кофе, сваренному по-арабски. Они знают толк в экзотических ароматических добавках, приготовленных из семян редких африканских растений. Кофе в Тунисе могут пить на протяжении всего дня. Утром – кофе в европейском стиле, в обед и за ужином – крепкий кофе по-арабски. Состоятельные тунисцы предпочитают к кофе восточные сладости и фрукты. В бедных тунисских семьях для особого запаха в напиток порой добавляют жареный турецкий горох.

УВИДЕТЬ ПАРИЖ, И… ВЫПИТЬ КОФЕ

Культура употребления кофе во Франции. Культура пития кофе в столице законодателей моды родилась во второй половине семнадцатого века. Сегодня главный город Франции невозможно представить без кофеен. Здесь встречаются и расстаются, здесь говорят и молчат, глядя другу другу в глаза. Само слово «кафе» имеет французское происхождение. Первая парижская кофейня открылась в 1672 году. Ее хозяин – Франческо Проккопио из Сицилии – выбрал место напротив знаменитого театра Комеди Франсез неспроста. Прежде этот практичный сицилиец уже успел приучить французов к традиции так называемых кофейных ярмарок. Однако появление первого кафе имело особенно важное значение. Отныне парижская богема могла встречаться не только в литературных салонах, где царили строгие нравы, а в демократичном кафе, обмениваясь новостями культуры и искусства, и просто болтая о том, о сём. Здесь встречались любители спектаклей, художники и литераторы. В числе знаменитых посетителей этой кофейни был и Дюма-отец. Писатель отмечал, что Проккопио привлек в кофейни лучшее парижское общество. Причем кофе там подавали всегда отменного качества. Любил проводить время в кофейне и Вольтер. Он мог сидеть за чашкой кофе не менее двух часов. Известно, что французы, пожалуй, щепетильнее других европейцев относятся к приему пищи. Для истинного парижанина еда – это культ. Изысканность и совершенство знаменитых французских кулинарных рецептов нашли отражение и во французской культуре приготовления кофе. По количеству способов приготовить кофе парижане легко могут соперничать с кем угодно. Едва ли не каждый второй житель Франции начинает свой день с чашки этого бодрящего напитка. Кофе пьют с молоком и свежими круассанами. Позже, в перерыве между завтраком и обедом, французы пьют крепкий черный кофе. Из-за того, что зерна предпочитают сильно обжаривать, напиток обычно имеет выраженный горький вкус. В обед, особенно если этот обед воскресный, кофе подают с ликером и сигаретами. К полудню в кафе и ресторанах выпивается наибольшее количество ароматного напитка. Причем, будучи истинными гурманами, французы терпеть не могут кофе, который сварен на кипяченой воде. Повторно нагретый кофе – это моветон. Между тем, современная культура употребления кофе во Франции все же значительно отличается от той, что существовала в XVIII и XIX веках. Теперь посетители кафе – это не обязательно представители богемы, бедные художники, поэты и музыканты. Кофейни уверенно теснят заведения американского фаст фуда. Только за последние десять лет число кафе в Париже сократилось едва ли не на две трети. И все-таки средний парижанин по-прежнему относится к кофейне не просто как к заведению, где можно утолить голод и жажду. Кафе для француза это еще и своего рода клуб. Здесь встречаются с друзьями, делятся сокровенным, узнают последние новости, влюбляются, мечтают и просто расслабляются в конце дня. Вокруг парижских кафе существует немало легенд. Например, в двадцатом веке кофейни Парижа любил посещать Эрнест Хемингуей. В кафе на левом берегу Сены часто бывали Жан Поль Сартр и Симона де Бовуар. Еще одна особенность парижских кофеен – устоявшаяся традиция пить кофе с ликером или в смеси с другим превосходным алкогольным напитком. Последние используются и для того, чтобы придать кофе необычный аромат, и просто, чтобы подчеркнуть его крепость и остроту букета.

ВАШ КОФЕ, СИНЬОРА!

За кофе – в Италию.

Сегодня кафе есть в каждом городе и городке Италии. Для темпераментных итальянцев место, где пьют кофе, это особый энергетический узел. Здесь они подпитывают свое жизнелюбие и оптимизм. О любви итальянцев к кофе ходят легенды. Это единственная страна в мире, учредившая в одном из университетов специальный факультет, где изучают искусство приготовления эспрессо. Что и говорить, европейцы узнали о кофе именно от итальянцев. Врач и ботаник Пропер д’Альпино впервые описал кофейное дерево в 1952 году после того, как побывал в Египте. Кофе было представлено, как великолепное лекарственное средство. Первую чашку напитка из кофейных зерен тоже приготовил итальянец – папский нунций Деллла-Валли. В Венеции появилась первая в Европе кофейня. Таким образом, итальянцы первыми стали кофеманами и приучили пить кофе всю остальную Европу. Между прочим, теперь они не являются лидерами по потреблению кофе на душу населения, уступая пальму первенства в этом вопросе скандинавам. Итальянцы не культивируют и не мистифицируют бодрящий напиток. Сидеть часами за одной чашкой – тоже не в их правилах. Они привыкли все делать на бегу, и употребление кофе у них происходит именно таким образом. Здесь кофе пьют залпом, как русские – водку. Кстати, выпить чашку, не усаживаясь за отдельный столик, стоит в Италии значительно дешевле. Кофе, по мнению жителей Пиренейского полуострова, должен быть обязательно крепким. И не просто крепким, а обжигающим. Кстати, именно в Италии изобрели первую в мире кофеварку. Опять-таки, чтобы не терять на приготовление напитка много времени. С появлением кофейных машин кофе был запущен на поток. Итальянское слово «эспрессо» и означает «скорый, быстрый». Вот еще несколько изобретений влюбленных в кофе итальянцев. Коретто – кофе с бренди или ликером; фреддо – кофе со льдом; гранита – мелкий рыхлый лед, добавляемый в кофейный напиток. Каппучино, как вы уже догадались, тоже итальянское слово. Между прочим, это любимый напиток папы Римского. Готовится он так. Каппучино – это крепкий кофе с пышной пеной кипящего молока. В каппучино также добавляют корицу и тертый шоколад. Кофе без кофеина тоже можно встретить в Италии. Но называют такой напиток не иначе как хаг. Слова «кофе», по мнению темпераментных итальянцев, он не заслуживает.

КОФЕ СВЯТОЙ ЗЕМЛИ

История кофе «Элит» в Израиле

Пить кофе на Востоке – традиция, идущая из глубины веков. Считается, что именно жители Аравийского полуострова распространили кофе по всему миру.
Поэтому в Израиле, как и всюду на Востоке, кофе пьют много и часто. По некоторым подсчётам, жители этой небольшой страны сообща выпивают в год более двух миллиардов чашек кофе. Причем более половины – местного производства, компании «Элит». Израильтяне предпочитают растворимый кофе натуральному и пьют напиток «на скорую руку», на итальянский манер.
Кофе «Элит» производится в Израиле с конца пятидесятых годов прошлого века. С этого момента растворимый кофе начал своё победное шествие по святой земле.
Основатель компании – Аба Промченко – начинал свой бизнес, сильно рискуя. До него растворимый кофе в Израиле не производили, а его импорт был попросту запрещен. В пятидесятых, во время одной из деловых поездок в Скандинавию, Аба обратил внимание на растущую популярность растворимого напитка в северных странах. Чтобы реализовать идею – выпустить свой национальный растворимый кофе – нужны были технологии его производства, которые в ту пору держались в строгой тайне. Выведать секрет израильтяне смогли только после того, как сделали партнером по бизнесу американского еврея, владевшего кофейной фабрикой.
С большими трудностями компания «Элит» столкнулась и при продвижении своего товара на рынке. На рекламу были потрачены огромные суммы. В крупных супермаркетах для посетителей проводился инструктаж по употреблению растворимого кофе. Вскоре дело пошло на лад и ароматный напиток начал обретать популярность.
Сегодня растворимый кофе «Элит» пробовали или знают девять из десяти жителей Израиля. Каждая третья выпиваемая в стране чашка кофе – это кофе «Элит». Ежегодно продается более девяти миллионов банок кофе этой марки.
Нынешняя популярность «Элит» зиждется на качестве, мягком вкусе и нотках патриотизма. Логотип компании выполнен в бело-голубых цветах национального флага. С годами, торговая марка любимого кофе превратилась в один из символов страны. Многие израильтяне обязательно берут свой кофе, выезжая за пределы государства.

КОФЕ «ПО-ВОСТОЧНОМУ»

Культура употребления кофе в странах восточной Европы

Раньше всего в странах восточной Европы кофе стали пить в Польше. Первая кофейная здесь уже открылась в 1724 году в Варшаве по инициативе выходцев из Франции. Спустя тридцать четыре года в столице Польши появилось еще одно кофейное заведение, которое открыл один из дворян польского короля. Долгое время кофейни в Польше открывали иностранцы. Потому и назывались кафе «Италия», «Венеция», «Франция» и тому подобные. К концу восемнадцатого века только в Варшаве уже было более ста кафе. Кстати, в то время кофейни посещали только мужчины. Для женщин существовал негласный запрет. Кофе и чай одинаково популярны в современной Польше. Есть и подлинные профессионалы – варщики ароматного напитка. В Польше предпочитают крепкий черный кофе – столовую ложку молотых зерен на стакан воды. Многие также любят кофе со сливками. Есть и особые рецепты – так называемый «кофе по-варшавски».

В Венгрии культура потребления кофе сформировалась относительно недавно. Возможно, потому, что долгое время страна входила в состав Австро-Венгерской империи. Сегодня известных кафе в Будапеште, пожалуй, не меньше, чем в Вене. Большой популярностью пользуется кофейня «Жербенд». Она была основана французами в середине 19 века. Здесь и сегодня сохраняется атмосфера позапрошлого столетия. В конце девятнадцатого века в столице Венгрии появилось одно из известнейших кафе Европы «Нью-Йорк». Стилистика барокко рассчитана на утонченных эстетов. Подсвечники и дорогие ковры и сегодня любят многие писатели и поэты. В Венгрии предпочитают кофе средней и сильной обжарки. В кофе нередко добавляют цикорий, сахар, молоко и сливки. По особым случаям, венгры готовят особую кофейную смесь с крепкими алкогольными напитками – абрикосовым ликером и сливовицей. Кроме того, в местных кофейнях подают кофе с виноградом, вишней и черешней. Как известно, Венгрия, а также Румыния и Болгария прежде входили в состав Османской империи. Влияние Турции до сих пор ощутимо в популярности так называемого «кофе по-турецки». Восточные традиции здесь тесно переплетаются с европейскими.

Кофейни в Чехии называются каварна. В Праге они очень популярны. Пражские кафе не похожи ни на какие другие. Их традиционно строили рядом с театрами и филармониями. Потому и главные посетители пражских кофеен – представители творческой богемы. Наиболее известные пражские кафе – Славия и Саввой. Здесь сохранено убранство девятнадцатого века и особая атмосфера.

Кофейни в Сербии и Хорватии называются кофано. Как правило, это небольшие кафе, летом обслуживающие своих клиентов под открытым небом. Хозяева таких заведения часто сами стоят за стойкой и лично принимают заказы у посетителей. Кофе подают в маленьких чашках, похожих на арабские. Однако, в отличие от арабов здесь напиток пьют с сахаром. Хорваты и сербы, почти как итальянцы, долго в кофейнях не засиживаются, и пьют ароматный напиток быстро.

В Болгарии любят пить кофейные смеси с различными добавками. Порой кофе вообще подменяют суррогатом. Натуральный кофе мешают с ячменным, добавляют в напиток обжаренный цикорий или турецкий горох. Нередко кофе подают и с прохладительными напитками.

TAKE-AWAY COFFEE

В Латвии популярен кофе «на вынос»

Кофе на вынос в Латвии называют на американский манер – «take-away coffee». В последние годы он пользуется все больше любовью местного населения и уверенно теснит традиционные кофейни.

Несмотря на то, что прежние монополисты в кофейном бизнесе Латвии – компания «Дабл Кофе» - заявляют, что «кофе на вынос» им не конкурент, практика показывает совсем обратное.

Ежегодно «take-away coffee» жители маленькой Латвии выпивают свыше пяти миллионов стаканчиков. Если представить себе восемнадцать с половиной железнодорожных цистерн, наполненных кофе, вы вполне получите представление о настоящей популярности этой услуги.

За последний год этот показатель увеличился почти на пятьдесят процентов. В среднем, спрос на кофе на вынос в Латвии в минувшем году вырос почти в два раза.

Традиционно, «take-away coffee» продают на автозаправках и в крупных супермаркетах Теперь к ним добавились еще и кофейные автоматы. Каждый из автоматов «продает» в день от ста до трехсот сорока кружек горячего кофе!

Учитывая растущий спрос, в столице Латвии Риге «take-away coffee» теперь предлагает практически каждая кофейня. Сдался и «Дабл Кофе» - кофе на вынос теперь можно купить и здесь. Хотя, немного кривя душой, владельцы кофеен говорят о «take-away coffee» всего лишь, как о дополнительной услуге.

На самом же деле, потребительский вкус обмануть невозможно. И вместо того, чтобы неспешно болтать за чашечкой кофе в кафе, жители Латвии стремятся забрать стаканчик кофе с собой.

КОФЕ ПО-УКРАИНСКИ. ТАЙНЫ КИЕВСКОГО КОФЕ

Кофе на Украине пьют уже более трех веков. Впервые бодрящий напиток появился в Киеве в конце семнадцатого века. Эту традицию в матерь городов русских привез некий шотландец Патрик Гордон, некоторое время бывший комендантом Киева.

Поначалу кофе в Киеве пили черным и горьким. Традиции добавлять в напиток сахар и сливки пришла позднее из Европы. Особой популярности в городе тогда пользовался так называемый «кофе по-венски». Напиток распространялся так быстро, что уже в начале восемнадцатого века киевские чиновники стали получать часть жалования кофейными зернами. В городских кондитерских кофе появился в середине девятнадцатого века. Причем сырые зерна покупали заграницей, а обжаривали на специальных киевских фабриках.

Но настоящим кофейным городом Киев стал в начале двадцатого века. Кофейни по-украински назывались «кавярнями». Чашка кофе стоила двадцать копеек, между прочим, в четыре раза дороже кружки пива. Местные кофейни быстро вписались в облик старого города и даже успели стать его своеобразной визитной карточкой.

Киевские кафе ничем не уступали европейским заведениям. Наибольшей популярностью пользовалась «Кофейня на паях» и «Петит кафе». Культовый статус также приобрела кофейня, располагавшаяся рядом с биржей. Она всегда была переполнена киевскими биржевиками, которые за чашкой кофе любили говорить о делах. Столики заведения были исписаны колонками цифр. Кофейня была своего рода биржевым филиалом.

Возможно, традиция пить кофе во время делового разговора пошла именно отсюда. Здесь же любили читать газеты, которые для посетителей специально выписывали хозяева заведения.

В «Варшавском кафе» собирались представители киевской богемы. Цены здесь были ниже, и кафе облюбовали писатели, художники, актеры и журналисты. Одно из помещений заведения было специально оборудовано для игры в шахматы. Неудивительно, что среди киевских шахматистов «Варшавское кафе» было особенно популярно. За игрой они заказывали и кофе, и чай, и вино, и коньяк, словом все, что предлагали своим посетителям добротные киевские кофейни.

Кстати, именно здесь, в кофейной комнате «Варшавского кафе» было принято историческое решение о матче между шахматным чемпионом того времени Капабланкой и местным шахматным гением Евгением Боголюбовым.

Кофе в Киеве подавали не только в кафе, но и в так называемых «молочных». Особой популярностью пользовались «Центральная молочная» на Крещатике и «Лифляндская молочная» напротив Киевского оперного театра.

В советскую эпоху популярность киевского кофе упала. Напиток уступил место чаю. Ведь кофейные зерна надо было покупать за рубежом. В результате, культ кофе в Киеве к середине двадцатого века почти сошел на нет. Так продолжалось до начала 90-х годов, когда уровень потребления кофе на Украине, как и на территории всего бывшего Советского Союза снова начал расти.

ГОРОД СЛАДКОЕЖЕК. ГОСТИМ В ТУРИНЕ.

Итальянский город Турин не случайно считается излюбленным местом сладкоежек. Мода на сладкий кофе и горячий шоколад существует здесь уже несколько столетий. Говорим Турин – подразумеваем бицерино. Это слово – пароль для каждого туринца. Бицерино – удивительная смесь из кофе, шоколада и молока. Строгие пропорции каждого компонента творят подлинное волшебство. В отличие от черного кофе, бицерино пьют не из маленьких чашечек, а из больших стаканов. Туринцы не экономят на удовольствии, а пьют его большими глотками. В течение столетий бицерино входит в обязательный утренний рацион каждого жителя Турина. Не зависимо от социального статуса и благосостояния. Мода на бицерино жива и сегодня. Сладостный кофейно-шоколадный аромат по-прежнему кружит голову поклонникам. Самыми элегантными кафе Турина ценители кофе считают «Achialle Caffe», «Via Carlo Alberto», «12». Все они расположены в историческом центре Турина, сердце старого города. Для этих заведений характерна вычурная меблировка и интерьеры. Официанты подчеркнуто вежливы и предупредительны. В кафе часто устраивают вечера джазовой музыки. Попасть в кафе часто бывает сложно – нет свободных столиков. Кроме того, заведения нередко арендуют для проведения различных мероприятий. Еще одно известное кафе в центре Турина – «Caffe Regio». Оно расположено рядом с театром, в честь которого и было когда-то названо. Оно так же изыскано и элегантно, как и другие заведения подобного толка. Вместе с тем «Caffe Regio» более демократично. Местные нравы не столь формальны и входить сюда можно без страха показаться дилетантом и простаком. Помимо кофе здесь есть большой выбор вин и алкогольных коктейлей. С напитками подаются разного рода сладости и, конечно, шоколад.

КОФЕ ДЕЛАЕТ ВЕТЕР. КОФЕ ИНДИИ.

Индия сыграла особую роль в истории мирового распространения кофе.

Это первое государство, где стали выращивать кофейные деревья за пределами африканского континента. Сегодня в этой стране насчитывается свыше 120 тысяч кофейных плантаций. Кофе в Индии собирают в два раза в год – в ноябре и в феврале. Особые климатические условия наложили свой отпечаток на культуру возделывания кофейных деревьев. Для индийского кофе характерен горький вкус и сильный аромат, с оттенками шоколада или индийских специй – гвоздики, кардамона и перца. Наиболее распространен сорт Карнаттак. Его выращивают в предгорьях. Эти кофейные зерна дают мягкий настой. Основной объем общего урожая кофе в Индии дает район Чикмагалудуру. Но кофе в Индии производят и в других штатах – Андхра Прадеш, Мизорам, Махараштра, а также на Андамских и Никобарских островах. До восьмидесяти процентов производимого в Индии кофе поставляется на экспорт. На мировом кофейном рынке эта страна занимает четыре процента.

Но самый экзотичный сорт кофе, вырабатываемый в Индии, это Малабарский Муссон. Его уникальность состоит в том, что этот кофе обрабатывает ветер. Муссонный кофе заслуживает особого внимания. В давние времени кофе из Индии в Европу доставлялся по морю. Путь был долгим и перевозка порой занимала несколько месяцев. За это время зерна меняли не только свой цвет, но и вкус. Они желтели и обретали сладковатый привкус. Со временем на смену парусникам пришли пароходы. Теперь зерна доставляли быстрее, и они оставались зелеными. Но в Европе уже привыкли к желтым зернам и их вкус европейцам нравился больше. Тогда индусы решили, что процесс влажной обработки зерен можно воспроизвести искусственно. Этот метод назвали монсуинг. Делается это так.

В конце весны, начале лета, когда в Индии дуют муссоны, кофейные зерна укладывают под специальные навесы. Зерна рассыпают тонким слоем, не толще двадцати сантиметров, и хранят таким образом пять дней. Потом кофе собирают в холщовые мешки, складывают горкой и оставляют на волю муссонов. Ветер обдувает мешки со всех сторон семь недель. За этот период зерна меняют свой вкус и цвет совсем как во время морского путешествия. Муссонный кофе называют Монсунд Малабар – лучший по качеству муссонный кофе, и более демократичный Монсунд Басаникалли.

САМЫЙ ЧЕРНЫЙ КОФЕ. КОФЕ КЕНИИ

Кофе стали выращивать в Кении в конце девятнадцатого века. Кофейные деревья были привезены сюда из Эфиопии – родины кофе. Сегодня кофейный урожай кофе в Кении дают предместья и небольшие землевладельцы. Около шестисот местных фермеров дают почти половины государственного производства кофейных зерен. После второй мировой войны в Кении сформировалась система кофейных кооперативов. Каждый кооператив может владеть только одной мельницей. В кооперативе, на мельнице, в среднем, работают 600-800 человек. Есть и мелкие производства, и более крупные, где число работающих может превышать тысячу человек. Крупные производители используют пестициды, гербициды и удобрения, мелкие часто не могут себе этого позволить. Когда фермер приносит урожай на фабрику, ягоды тщательно сортируют и определяют сумму вознаграждения. После отделения мякоти зерна ферментируют, промывают, замачивают, снова промывают и сушат. Места, где выращивают кофе, определены в Кении очень четко. В прошлом, кофейные плантации занимали большую часть территории всей страны. В девяностые годы многие фермеры обанкротились, и сейчас общая площадь плантаций сильно сократилась. Сейчас в стране насчитывают восемь кофейных регионов. Особо ценные сорта выращивают в высокогорье. Уникальные климатические условия обеспечивают специфический вкус и аромат кофейных зерен. Кенийский кофейный рынок также по-своему уникален. Он подвержен влиянию коррупции, что значительно замедляет его развитие. Между каждым заводом и рынком существует множество посредников. Проблема и в том, что вознаграждение за урожай фермер, в лучшем случае, получает через месяц, а то и более. Мешки с кофе периодически разворовывают прямо со складов. Особого внимания заслуживает система так называемых кенийских кофейных колхозов. Они активно пользуются банковскими кредитами. Причем процентные ставки у кенийских банков – едва ли не самые высокие в мире. До 150 процентов. И это без учета бухгалтерской и административной волокиты. Попивая в офисе чашку превосходного кенийского кофе, справедливо считающегося одним из лучших в мире, европейцы даже и не догадываются сколько препонов стоит на пути этого напитка из Африки в Европу.

Самый черный кофе на Земле выращивается на самом черном рынке черного континента.

КОФЕ ПО-ДАТСКИ.

Кофе в любую погоду и по любому поводу

Те, кто бывал в Дании, утверждают, что более популярного напитка чем кофе в этой стране просто нет.

Дания сегодня – это мировой лидер по потреблению кофе. За ней следуют Норвегия, Финляндия, Швеция, Бразилия и только потом США.

Так что кофе в этой стране вполне можно считать главным национальным напитком. Его пьют по утрам и вечерам, дома и в гостях, на работе и в командировке. Датчане начинают и заканчивают день вместе с кофе. Им не нужен особый повод, чтобы заварить очередную чашку ароматного напитка. А отказаться от предложенного кофе в гостях означает серьезно обидеть гостеприимных хозяев.

Кофе здесь подают с тортом или мороженым. В обычном датском завтраке обязательно присутствуют джем, рулет, сыр и кофе. В него часто добавляют молоко или сливки, которые в Дании также особенно хороши.

Сваренный кофе датчане любят заливать в термос. Такой термос с кофе удобно брать с собой на работу или на прогулку, в университет или даже в школу.

Говорят, что от чрезмерной любви датчан к бодрящему напитку даже страдают местные почтальоны. Ведь приходя в любую датскую семью, они обязательно попадают на кофе. А отказаться, как вы уже понимаете, очень не вежливо.

Пить кофе на ночь – тоже обычное явление для этой северной страны. Установлено, что от бессонницы при этом датчане не страдают. Выпить пару чашек в десять вечера, а через час отправиться спать – для нормального датчанина дело привычки.

В Дании очень любят готовить кофе по-ирландски. Делают его так. Вначале варится обычный кофе на домашней кофе-машине. Затем на стакан добавляется пара ложек коричневого сахара, вливается немного виски, затем – кофе. Сверху напиток обильно украшается взбитыми сливками.

Еще в Дании есть обычай пить кофе в три часа пополудни. Этому обычаю следуют абсолютно все. Так что, если вдруг откуда-то потянуло кофейным ароматом, совсем не обязательно смотреть на часы, чтобы узнать, который час.

Добавим еще, что чай датчане совершенно не жалуют. И если есть выбор между чаем и кофе, то, конечно же, обязательно предпочтут последний.

САМЫЙ ВОСТОЧНЫЙ КОФЕ

Кофе в стране восходящего солнца.

Строго говоря, Япония – это страна, подарившая миру старинную буддийскую чайную церемонию. В стране восходящего солнца культуре употребления кофе все-таки предшествовала культура приготовления напитка из чайных листьев. Однако кофе в двадцатом веке глубоко и прочно вошёл в жизнь японцев. Настолько, что сегодня свою жизнь без этого напитка не представляет ни одна японская семья. Кофе в Японии стоит дорого. Пожалуй, дороже, чем в любой другой стране мира. За чашечку напитка в кафе могут попросить до 50 долларов США и выше. Разумеется, в эту стоимость входит не только цена самого кофе, но и плата за место в заведении. Однако для непривычного к японским традициям человека эта сумма может показаться слишком велика. Между тем, японский кофе этих денег вполне стоит. Не скупитесь, и вам откроются тайны букета едва ли не лучшего кофе в мире. Дело в том, что жителей Японии отличает приверженность к самым престижным напиткам. Японцы выбирают лучшее и никогда не ошибаются. Например, это элитные коньяки и французские вина многолетней выдержки. Поэтому кофе здесь предпочитают тоже непростой. Страна восходящего солнца – главный импортер знаменитого ямайского кофе Блю Маунтин. Ни одно государство в мире не закупает этот сорт в таких количествах. Впрочем, кофе в Японии можно выпить не только в дорогих кафе, но и из вполне демократичных уличных торговых автоматов. Помимо ямайских сортов, японцы также пьют кофе из Кении, Бразилии, Гватемалы и Никарагуа. А вот эспрессо и каппучино здесь вы едва ли встретите. Японцы этот вид кофе не жалуют. Жители самого восточного государства предпочитают напиток, приготовленный из кофейных зерен слабой обжарки. Несмотря на высокую стоимость чашки кофе, в японских кофейнях всегда многолюдно. Каждый может выбрать здесь что-нибудь на свой вкус. Наряду с черным кофе подают и кофе с молоком или сливками, а также кофе со льдом. Сливки для кофе, в случае Японии, правильнее было бы писать в кавычках. На самом деле эти сливки вовсе не сливки, а особый экстракт из овощей. Впрочем, японцы отличились не только этим. Кофе здесь не только пьют, им еще и лечатся. Делается это так. Горячими кофейными зернами наполняют ванну. Затем в нее погружают больного. В зерна кофе могут добавить, в этом случае, сушеные дольки ананаса – для аромата. Считается, что такая процедура вполне способна заменить сауну. Побывавшие в кофейной ванне отмечают прилив сил и энергии. В заключение добавим, что Япония не только подарила миру знаменитую чайную церемонию. Сегодня страна восходящего солнца является единственным государством, официально празднующим День кофе – 1 октября.

ГДЕ «РАСТЁТ» РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ?

Родина растворимого кофе – Швейцария.

Культура употребления кофе в Швейцарии и соседней Бельгии уходит корнями в семнадцатый век. В современной европейской кофейной культуре эти страны занимают особое место. Кофе здесь любят, как нигде. Гордость нынешней Швейцарии – всемирно известная компания «Нестле». Ежегодно в научно-технические исследования и разработки в области производства кофе здесь вкладываются значительные средства. В Бельгии сегодня каждый житель, в среднем, ежегодно употребляет до восьми килограммов кофейных зерен. А всего эта маленькая страна закупает в год около сорока тысяч тонн кофе. В общем объеме государственного импорта кофе занимает в Бельгии второе место. Качественную продукцию фирмы «Румбаутс» хорошо знают во всем мире.

Своим кофе Брюссель – столица Бельгии – известен не меньше, чем своим пивом. Большинство кофеен расположены в исторической части города, на площади Гранд Плейс. Сидя на открытом воздухе, можно созерцать исторические памятники этого одного из самых красивым мест в мире. Знаменитое брюссельское кафе «Ля Морт Сюбит» было открыто в 1911 году. Оно до сегодняшнего дня сохраняет свой колорит и стиль. Колонны, зеркала и маленькие столики напоминают об убранстве и архитектуре так называемой «довоенной эпохи». Другие известные заведения столицы Бельгии – «Le Cercueil», «Cirio», «Le Roy d'Espagne» также дают возможность посетителям пить кофе как внутри, так и на открытом воздухе. Бельгия и Швейцария известны не только своим кофе, но и как мировые производители шоколада. Швейцарский шоколад любят и взрослые, и дети по всему свету. Бельгию традиционно называют «страной шоколада». Шоколад входит в качестве «вкусного ингридиента» во многие кофейные напитки, подаваемые в местных кофейнях. Кроме того, любители кофе предпочитают употреблять шоколад «вприкуску» с ароматным напитком, вместо сахара.

Жители Швейцарии и Бельгии также традиционно готовят кофе с молоком и сливками.


 (500x333, 50Kb)
Рубрики:  Это интересно!

Метки:  

Гадание по свечам

Дневник

Среда, 12 Января 2011 г. 15:56 + в цитатник

Гадание по двум свечам

Гадание по двум свечам

Гадание по двум свечам

Способ 1

Возьмите две свечи, одинаковые по длине. Одна свеча будет олицетворять женское начало, другая — мужское. Одновременно зажгите их. Понаблюдайте, какая из свечей сгорает быстрее. Именно эта свеча будет в подчинении у другой, сгорающей медленнее, а потому считающейся сильнее.

Способ 2

(Есть ли у мужа любовница) Возьмите в церкви две свечи. Установите их в стаканах, очертите круг мелом вокруг стаканов и проговорите: Воск, огонь свечи, укажите мне всю правду. Пусть погаснет моя свеча вперед, если у раба (назовите имя) есть полюбовка!. После чего зажгите обе свечи, загадав на одну из них свое имя. Если вначале погаснет ваша свеча, то ваш милый вам, увы, не верен.

Существует еще одна разновидность этого гадания. Возьмите две свечи. Загадайте свою свечу и вашего суженого. Когда пробьет ровно полночь, поставьте свечи в стаканы с солью, очертите круг мелом вокруг стаканов и проговорите три раза: Пусть погаснет моя свеча, если у раба Божьего (имя) есть другая. Воск, огонь и заветные свечи, всю правду мне скажите, ничего не утаите!: И тотчас же после этого зажгите обе свечи. Если ваша свеча погаснет первой, то у вашего жениха есть другая. Если же свеча будет гореть, то у вас не должно быть повода для беспокойства — ваш любимый, безусловно, верен вам!

Способ 3

Если вы страдаете от ужасных мук ревности, попробуйте погадать на свечах! Возьмите две свечи — одну тонкую, другую потолще. Поставьте их в стакан, который затем аккуратно обведите мелом. На одну свечу загадайте ваше имя. Затем проговорите следующий заговор: Пусть погаснет моя свеча, до конца не истлев, если милый мне в мыслях и на деле неверен. Зажгите свечи. Если ваша свеча погаснет, значит, ваш милый вам изменяет.

Способ 4

Для гадания на суженого возьмите одну свечу белого цвета и любую свечку, которая будет вашим символом. Сначала зажгите вашу свечу. Внимательно смотрите на равномерность сгорания свечи. Если воск капает с одного края, то, скорее всего, вы на¬тура неровная, впечатлительная. Эти качества не всегда благоприятны в плане прогноза на взаимность и счастливый брак. Но не следует спешить с выводами! Теперь от вашей свечи зажгите свечу суженого. Если его свеча тает так же неровно, как и ваша, можно смело идти под венец, ибо ваш союз будет весьма гармоничным! Если же обе свечи горят без потрескивания, то это означает тихую, спокойную жизнь, без эмоциональных всплесков и перепадов.

 (413x550, 67Kb)
Рубрики:  Притчи, сказания
Это интересно!
Народный календарь

Метки:  

Гадания на Старый Новый год: старинные и современные

Дневник

Среда, 12 Января 2011 г. 15:20 + в цитатник

Старый Новый год.

Интересна сама психология памяти об этом "старом". То есть вполне понятно, что многие люди, не относящиеся к католической вере, судоволь-ствием отмечают католическое Рождество - потому что настроение уже вполне праздничное, а до Нового года еще целая неделя! Кроме того, католическое Рождество для нас - это как бы репетиция Нового года, а православное - чисто церковный праздник.

К Старому же Новому году все уже изрядно устают от череды праздников, пора бы уж, кажется, успокоиться и отдохнуть. А вот и нет! В чем тут дело? Наверное, немалое значение для сохранения этой даты имеютСвятки, которые 14 января - в самом разгаре. Помимо этого, 14 января (1 января по старому стилю) - это Васильев день, весьма чтимый нашими предками. Для девиц Васильев деньбыл весьма важным, считалось, что гадания на Васильев день всегда сбываются, и что бы по гаданию ни вышло - то и произойдет.

Гадать можно в любое время, но самым верным считалось завораживание на Святках ("святые дни")-12 дней -с 7 по 19 января, особенно в самые "вещие" дни - Васильев вечер (13янв.) и крещенский Сочельник (18 января). Приуроченность гадания к Святкам можно объяснить, во-первых, тем, что именно на переломе времени старого и нового года человека особенно остро интересует будущее, то, что ждет его и близких в новом году. А во-вторых, в этот период нечистая сила - кикиморы, банники (особая порода домовых, злой дух, поселяющийся в бане), черти, лешие - наиболее активна и, следовательно, более доступна для контакта. Ведь именно от нечистой силы получают ответ на вопросы во время гадания, и тут главное - не спасовать, соблюсти особые правила поведения: во время зачуранья (заговоры, нашепты) дождаться пения петуха, перекреститься и т. д.

Гадали о жизни и смерти, болезнях, погоде и урожае, о богатстве и благополучии семьи, но самой трепетной и получившей наибольшее развитиетемой гадания было, конечно, замужество и суженый. Гадали на курице, лошади, ключе, башмачке (и непременно с левой ноги), на колющих и режущих предметах, на бобах. Вы все еще хотите заглянуть в будущее? Тогда погадаем!

Гадание на Васильев день (Старый Новый год)

Гадание на старый новый год Приглашение на ужин
Девушка накрывает в пустой комнате стол скатертью, кладет прибор, кроме ножа и вилки, и говорит: "Суженый-ряженый, приходи ко мне ужинать". Все выходят, а она, оставшись одна, запирает окна и двери и ждет. Признаки приближения суженого: завывание ветра, удары в окна и дверь. Потом появляется суженый. Девушка должна сидеть на своем месте, не отвечать на вопросы, замечать черты лица и одежду. Суженый садится за стол и начинает развлекать ее беседой. Девушка должна внезапно встрепенуться и в упор спросить : "Как звать?" Суженый называет имя и вынимает что-нибудь из кармана. В этот миг девушка должна сказать: "Чур меня!", и суженый исчезает.

Гадание на воде
Наливают с вечера в рюмку воды, опускают кольцо и выставляют на мороз. Перед сном приносят рюмку: сколько будет бугорков, столько будет и сынков, а сколько ямок - столько дочек.

Гадание на ступеньках
Пересчитывают ступеньки, говоря "вдовец, молодец" и т. д. И, дойдя до последней, смотрят, на каком слове остановились.

Гадание на сон
Кладут под подушку гребенку, говоря: "Суженый-ряженый, причеши мне голову". Суженый является во сне и чешет голову.
Берут наперсток соли, наперсток воды, смешивают и едят. Ложась спать, девушка говорит: "Кто мой суженый, кто мой ряженый - тот пить мне даст". Суженый является во сне и подает пить.
Кладут под подушку четырех карточных королей и говорят: "Кто мой суженый, кто мой ряженый - тот приснись во сне". Суженый снится во сне в виде какого-нибудь короля.

Гадание на имя.
Девицы собираются и выходят на улицу. Здесь каждая спрашивает об имени первого встретившегося мужчину - его имя и будет именем суженого.

Гадание башмаком (туфелькой)
Это наиболее известный и распространенный вид гадания. Так гадали наши прапрабабушки в деревнях. Делается это так: девушки снимают с левой ноги туфельки и кидают их за ворота, наблюдая при этом, в какую сторону ляжет носок. Если носок окажется повернутым назад к воротам, откуда был кинут, - жить девушке еще год дома, не выходить замуж, если в какую-то другую сторону - быть в новом году сосватанной.

Гадание на кольце, хлебе и крючке
Кладут девушки на пол кольцо, крючок, сплетенный из соломы или согнутый из проволоки, и кусок хлеба, накрывают все это платком, кружатся вокруг себя 5 раз, а затем быстро снимают платок и тащат, кому что достанется. Та, у которой в руках будет кольцо, выйдет замуж за щеголя, у которой в руках хлеб - выйдет за богача, а той, которой попадется крючок, жить всю жизнь с бедняком (он будет как крючок, всю жизнь горбиться, зарабатывая на хлеб).

Гадание на перекрестке в полночь
Девушки в рождественскую ночь выходят на перекресток и, загадав каждая о своем будущем женихе, очерчивают круги, стоявнем, "слушают округу": если услышат смех и пение - значит, скоро выйдут замуж, если услышат плач, ругань, причитания - сидеть им в девицах да слезы лить.

Гадание по книге
Лучше всего взять книгу духовного содержания, можно, например, "Библию" или "Псалтырь"; не раскрывая ее, загадать номер страницы и строки сверху или снизу, затем раскрыть ее и читать в загаданном месте. Толкуют прочитанное сообразно тому, что самого гадающего интересует больше всего (достаток, поездки, женитьба, здоровье и т. д.).

Гадание на полотенце
Обычно девушки накануне рождественской ночи вывешивают за окошки белые полотенца со словами "Суженый-ряженый, приди и утрися". Если к утру полотенце будет влажным, значит, быть в новом году той девушке, что вывесила это полотенце, замужем, а если полотенце останется сухим - засидится девушка в родительском доме.

Современные гадания

Гадание на телефоне
Сконцентрируйтесь на вопросе, требующем только положительного или отрицательного ответа. Возьмите телефон и вслух проговорите его. Подождите звонка. Если услышите голос мужчины, ответом на вопрос будет "да", если женский, то "нет".

Гадания на компьютере
Для особо продвинутых существуют способы гадания на ПК. Когда станет темно, расположитесь напротив монитора, поставьте около две горящие свечи. Зайдите в сеть и, глядя на курсор, повторяйте: "Суженый-ряженый, покажись, заряженный". Он-то и появится первым в асе. Спросите фотку, взгляните на нее и быстро отключайтесь, а то он может попросить и вашу! Как только выключите компьютер, вглядитесь в монитор. Скорее всего, вы увидите вытянутую морду, которая, на проверку, окажется вашей. Потом зайдите в интернет и зависните в чате. Спросите первого попавшегося паренька, как его зовут. Его имя окажется именем будущего мужа.

Гадание на мобильном
Можно погадать и на мобильном. Сделайте дозвон своему начальнику. Если соединения нет, замуж вам не выйти. Если пошли гудки, скоро пойдете в загс, готовьте платье. Если написано "Занято", быть вам любовницей у женатого, скорее всего, у самого начальника.

Гадание на клавиатуре
Если вы владеете техникой слепой печати, это гадание вам не подходит. Нажмите любую кнопку. Какая буква попадется, на такую и будет начинаться имя вашего мужа. Если попадете на "Enter", мужей будет много. Если на "Delete" - останетесь старой девой.

Гадание у лифта, квартиры, окна
О том, сбудется ли заветное желание, можно спросить… у лифта. Выйдите на средний этаж, загадайте желание и ждите, пока кто-нибудь не вызовет лифт. Если лифт пойдёт вверх - желание исполнится, если вниз - то нет.
Раз уж Вы оказались на лестничной площадке, то попробуйте заодно узнать, что вообще ждёт Вас в ближайшем будущем: позвоните в дверь одной из квартир, но ни в коем случае не убегайте. Если Вам откроет лицо противоположного пола - готовьтесь к свадьбе; если одного с Вами пола - ждите удачи в делах; если не открывают вообще - это сулит невезение.
Вариант для домоседов: высуньтесь в окошко и в течение одной минуты посчитайте прохожих; если среди них будет больше женщин - это к любви, если мужчин - то к деньгам.
 

Конечно, старинные гадания окружены некоторым таинством и мистицизмом, а современные ассоциируются с розыгрышем и шутками, но это просто дело времени. В недалеком будущем, и лифт, и клавиатура компьютера, и мобильный телефон станут такими же забытыми и вызывающими удивление предметами, покрытыми легким налетом таинства и мистицизма... Гадайте способами, которые Вам наиболее нравятся. Главное верьте в чудо и все будет ХОРОШО!!!

 (314x291, 97Kb)
Рубрики:  Это интересно!
Народный календарь

Метки:  

Снова о вине

Вторник, 11 Января 2011 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фестиваль ледяного вина на Ниагаре



В течение десяти январских дней гостеприимная Канада празднует одно из самых ярких событий года – фестиваль «ледяного вина» (Icewine) в Онтарио, на Ниагарском водопаде. Этот фестиваль имеет огромное значение не только для канадцев, демонстрирующих один из предметов национальной гордости, но и для всей мировой общественности, знающей толк в хороших редких винах.

Читать далее...
Рубрики:  Это интересно!
Goodwine

Метки:  

Семь жизненных постулатов

Понедельник, 10 Января 2011 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 образов - помогающих жить

Это пришло мне по почте, откуда взято не знаю, просто понравилось.

 7 образов - помогающих жить

Зеркало
Окружающие меня люди - мои зеркала. Они отражают особенности моей собственной личности, часто не осознаваемые мною. Например, если кто-то мне хамит, значит, я так хочу, я это позволяю. Если кто-то снова и снова обманывает меня, значит, я склонен к тому, чтобы поверить любому. Так что обижаться не на кого.

Выбор
Я осознаю, что все происходящее в моей жизни - есть результат моего собственного выбора. И если сегодня я общаюсь со скучным человеком, значит, я сам скучный и занудливый. Нет плохих и злых людей – есть несчастные. Если я разгребаю их проблемы, значит, мне это нравится. Так что не к кому предъявить претензии. Я сам причина всего, что происходит со мной. Автор и творец своей судьбы - я сам.

Погрешность
Я согласен с тем, что могу ошибаться. Не всегда мое мнение или мои поступки другие люди должны считать правильными. Реальный мир не только черное и белое, есть еще светло-серое и темно-белое. Я не ИДЕАЛ, я просто хороший человек и имею право на ошибку. Главное – суметь признать её и вовремя исправить.

Соответствие
Я имею ровно то, и ровно столько, чему я соответствую, чего заслуживаю, не больше, не меньше, касается ли это отношений с людьми, работы или денег. Если я не могу любить человека на полную катушку, смешно требовать, чтобы этот человек ТАК любил меня. Так что все мои претензии бессмысленны. И вместе с тем, когда я сам решаю измениться в лучшую сторону - меняются и окружающие меня люди.

Зависимость
Мне никто ничего не должен. Я же способен и могу бескорыстно помочь всем, кому могу. И мне это в радость. Чтобы стать добрым, надо стать сильным. Чтобы стать сильным, надо поверить в то, что я всё могу. А я верю! Но надо и уметь говорить «НЕТ!»

Присутствие
Я живу здесь и сейчас. Прошлого нет, потому что каждую следующую секунду наступает настоящее. Будущего нет, потому что его еще нет. Привязанность к прошлому приводит к депрессии, озабоченность будущим порождает тревогу. Пока я живу настоящим, я НАСТОЯЩИЙ. Есть повод порадоваться.

Оптимизм
Пока мы ругаем жизнь, она проходит мимо. Смотрите на жизнь как на невероятное поле Возможностей. Глаза видят, ноги ходят, уши слышат, сердце работает, Душа радуется.
 

Рубрики:  Притчи, сказания
Это интересно!

Метки:  

Старый Новый год

Дневник

Понедельник, 10 Января 2011 г. 14:48 + в цитатник

Вот и прошли основные Новогодние праздники...Новый год и Рождество, которые мы ждали с нетерпением целый год, незаметно стали очередной  датой прошедшего времени...Но как говорится у русских все продумано, есть у нас еще один праздник, который мы с удовольствием отмечаем - Старый Новый год, завидуйте буржуины Европы и Америки, уткнувшись в свои повседневные дела по выкачиванию денег у ближних и дальних, а мы еще погуляем и повеселимся!!!

История Старого Нового года


История Старого Нового года

В ночь с 13 на 14 января Россияне отмечают Старый Новый Год - праздник, непонятный для многих иностранцев. Никто толком на может сказать – чем же Старый Новый Год отличается от традиционного, привычного всем Нового Года? Конечно, со стороны казалось бы, дело только в расхождении дат. Однако, все мы относимся к Старому Новому Году как к вполне самостоятельному празднику, способному нам продлить очарование Нового года. А, может быть, впервые его почувствовать, ведь обстановка бывает разная, но в э этот день праздник более спокойный, нет суеты, так свойственной празднику 1 января.

Есть две причины появления уникального Нового Года - изменение даты начала Нового года на Руси и упрямство Русской Православной церкви, не пожелавшей перейти на Новый стиль.
История Старого Нового Года
Читать далее...
Рубрики:  Это интересно!

Метки:  

 Страницы: 31 ..
.. 5 4 [3] 2 1