—амые полезные комбинации дл€ адептов здорового образа жизни

»звестно, что одни продукты несут организму пользу, а другие — нет. “е, кто внимательно относитс€ к своему рациону, стараютс€ отдавать предпочтение фруктам, овощам, постному белку и другой пище, которую мы привыкли считать полезной. Ќо не все знают, что определенное сочетание разных продуктов может умножить их пользу в несколько раз. ELLE рассказывает о самых идеальных комбинаци€х.

Ўѕ»Ќј“ +  Ћ”ЅЌ» ј

Ётот вариант идеален дл€ тех, кто испытывает недостаток железа. ¬ шпинате содержитс€ около 3 мг железа, но лучше всего оно усваиваетс€ с витамином —, который можно найти в клубнике, лимоне, киви и других фруктах. Ўпинат и клубника — не самое тривиальное сочетание, но тут стоит про€вить фантазию. Ќапример, можно сделать легкий салат, добавив к зелени и €годам немного рикотты и сбрызнув все соком лимона.

ћаксимум пользы: как правильно сочетать продукты (фото 1)

—јЋј“ + –ј—“»“≈Ћ№Ќќ≈ ћј—Ћќ

“е, кто привык считать калории, зачастую отказываютс€ от жиров в любом виде. Ќалегаете на сырые овощи, но регул€рно чувствуете дискомфорт в желудке? Ёто неудивительно, ведь организму непросто переварить такое количество клетчатки. ј вот растительное масло способствует усвоению полезных веществ. Ѕо€тьс€ правильных жиров не стоит, они необходимы даже на самой строгой диете. ≈сли не любите масло, то добавьте в салат авокадо, в нем содержатс€ жирные кислоты ќмега-9.

ћаксимум пользы: как правильно сочетать продукты (фото 3)

ЅјЌјЌ + …ќ√”–“

„тобы кальций усваивалс€ лучше, его необходимо сочетать с продуктами, содержащими инулин, который действует подобно пребиотикам. Ёто вещество присутствует в чесноке, луке, артишоках, пшенице, топинамбуре и в бананах. Ќаиболее привычным и полезным сочетанием из этого списка станет банан и йогурт (или творог).

ћаксимум пользы: как правильно сочетать продукты (фото 5)

яЅЋќ » + “≈ћЌџ… Ўќ ќЋјƒ

¬ €блоках содержитс€ кверцетин, а в темном шоколаде — катехин. —очетание этих двух антиоксидантов улучшает работу сердца и разжижает кровь. „тобы получить максимум пользы, сделайте полезный десерт: растопите темный шоколад на вод€ной бане и обмакните в него кусочки €блок, оставьте на час в холодильнике.

ћаксимум пользы: как правильно сочетать продукты (фото 7)

«≈Ћ≈Ќџ… „ј… + Ћ»ћќЌ

«еленый чай богат антиоксидантами, которые регулируют уровень сахара в крови и ускор€ют обмен веществ. ћногочисленные исследовани€ доказывают, что лимон в несколько раз улучшает усвоение полезных веществ из ча€.

ћаксимум пользы: как правильно сочетать продукты (фото 9)

я√ќƒџ + ќ¬—яЌ ј

» в овс€нке, и в €годах содержатс€ фитохимикалии, обладающие сильнейшими антиоксидантными свойствами. ¬месте эти продукты дают еще большую пользу. ¬добавок ко всему, овс€нка с €годами уменьшает уровень сахара в крови и позвол€ет надолго сохранить чувство насыщени€.

ћаксимум пользы: как правильно сочетать продукты (фото 11)

 ќ‘≈ +  ќ–»÷ј

 орица €вл€етс€ лучшим дополнением к черному кофе. Ёта специ€ практически не содержит калорий, но богата антиоксидантами.  орица ускор€ет обменные процессы, а в сочетании с кофеином еще и способна эффективно сжигать жир.

ћаксимум пользы: как правильно сочетать продукты (фото 13)

’”ћ”— + ќЋ»¬ ќ¬ќ≈ ћј—Ћќ

’умус содержит массу питательных веществ, которые в сочетании с оливковым маслом увеличивают в крови уровень серотонина, или «гормона счасть€». ѕоследний, в свою очередь, способствует чувству насыщени€.

ћаксимум пользы: как правильно сочетать продукты (фото 15)