-ћетки

ќчумелые ручки аренда квартир посуточно воскресный позитив гадание на будущее где вагон демотиваторы день победы день рождени€ дизайн интерьера дизайн квартиры еврейские анекдоты женские демотиваторы женский юмор заработок в интернете интересные дизайнерские решени€ интересные факты о животных интересные факты о космосе интересные факты об антарктиде казино вулкан как бросить курить как заработать в интернете камин в интерьере квартира посуточно саратов квартиры в саратове компьютерный ликбез кулинарные хитрости купить дом из профилированного бруса мастер-класс молоко в ссср назад в ссср напиток дл€ повышени€ иммунитета оригинальный подарок поездка в саратов поздравление с 8 марта поздравлени€ с днЄм рождени€ полезные советы посуточно саратов прикольные демотиваторы прикольные картинки прощенное воскресенье ремонт квартиры саратов советы дл€ женщин стихи о женщине стихи о жизни субботний юмор физиогномика эксклюзивный подарок юмор юмор в картинках

 -÷итатник

√армони€ отношений - (1)

√армони€ отношений. ≈сть у нас с женой дар. √армонизировать отношени€ наших близких, друзей, знак...

ѕ»–ќ√ — яЅЋќ јћ» –”—— »≈ ”«ќ–џ - (2)

Ѕез заголовка ѕ»–ќ√ — яЅЋќ јћ» "–”—— »≈ ”«ќ–џ"... https://www.liveinternet....

«апеканка творожна€ с ананасом - (1)

«апеканка творожна€ с ананасом Ќаверное, на родине ананасов никому не придет в голову запекать...

—тарость это не диагноз. ѕродолжаем жить... - (3)

 ак продолжить веселитьс€ на старости лет ¬се мы боимс€ стареть и хотим как можно дольше остав...

’ворост "¬еер". ѕростой рецепт - (5)

’ворост "¬еер" - изумительна€ вкуснотень из простых продуктов! ƒелюсь с ¬ами рецептом хвор...

 -—тена

Ћора_ ондрашова Ћора_ ондрашова написал 07.11.2016 17:21:01:
¬сЄ очень скромно, по-мужски и по деловому. Ёто женщины кто во что горазд!
¬лад, ты мен€ вводишь всЄ в новые и новые формы общени€. ” мен€ такой стены нет...
Goodwine Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54:
\"¬еличайшее счастье в жизни Ч это убежденность в том, что нас люб€т, люб€т за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотр€ на то, что мы такие, какие мы есть.\" ¬иктор √юго

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии √ород ћинск
√ород ћинск
22:00 21.04.2010
‘отографий: 7
ѕосмотреть все фотографии серии ќтпуск-2009 ( расно€рск,≈нисей)
ќтпуск-2009 ( расно€рск,≈нисей)
23:26 25.07.2009
‘отографий: 8
ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
00:23 19.01.2009
‘отографий: 7
ѕосмотреть все фотографии серии Ћичные
Ћичные
03:00 01.01.1970
‘отографий: 0

 -¬идео

 -я - фотограф

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Goodwine

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.01.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 66494


–ецепты вкуснейших сметанных соусов

—уббота, 02 ‘еврал€ 2019 г. 23:39 + в цитатник

ѕредставл€ю ¬ашему вниманию рецепты очень вкусных, но простых в приготовлении соусов на сметане. ¬се соусы разные, но все вкусные.  —метанный соус – один из самых универсальных в мире. ≈го вкус может быть самым разным, что делает его идеальным дополнением к любым блюдам. ƒополнительным преимуществом соуса €вл€етс€ простота его приготовлени€. ѕредпочтение сметанному соусу отдают многие сторонники здорового питани€.



1. —метано-грибной соус

»нгредиенты

Ћук – 1 шт.

Ўампиньоны – 100 гр.

–астительное масло – 2 ст.л.

¬ода – 120 мл.

—метана – 200 гр.

—оль.

ѕриготовление

Ќарежем мелко лук и грибы.

ќтправл€ем лук на сковороду с растительным маслом и жарим до разм€гчени€, добавл€ем грибы тушим 3 минуты под крышкой.

ƒобавл€ем воду, накрываем крышкой тушим еще 5 минут на слабом огне.

—нимаем крышку тушим до выпаривани€ жидкости. ¬ыложим грибы в миску, добавл€ем сметану, хорошо перемешиваем.

“ак же грибную массу можно пропустить через блендер, тогда получитс€ более однородна€ консистенци€ соуса.

¬кус соуса сливочно-грибной с кислинкой.

“акой соус отлично подходит к курице, к картофелю (пюре, отварной картофель, жаренный картофель), к пасте.

2. ”ниверсальный сметанный соус (а-л€ бешамель)

»нгредиенты:

—метана – 200 гр.

ћука – 2 ст.л.

¬ода – 20 мл.

—оль.

ѕриготовление:

ѕрогреем сковороду на слабом огне, всыпаем муку, обжариваем до рум€ного цвета.

ƒобавл€ем на сковороду сметану и воду, посто€нно мешаем. “ушим соус пару минут на слабом огне, пока он не загустеет.

¬кус соуса довольно нейтральный сливочный, очень напоминает классический соус бешамель, только с небольшой кислинкой.

“ак же в соус можно добавить сливочное масло дл€ усилени€ сливочного вкуса.

—оус подойдет как основа дл€ различных модификаций, в него можно добавить ваши любимые специи, будет очень вкусно.

ѕодавать рекомендую к курице, пасте, картофелю.

3. “оматно-сметанный соус с луком

»нгредиенты:

—метана– 200 гр.

ћука – 2 ст.л.

¬ода – 40 мл.

Ћук – 1 шт.

“оматна€ паста – 30 гр.

—оль.

ѕриготовление:

ѕрогреем сковороду на слабом огне, всыпаем муку, обжариваем до рум€ного цвета.

ƒобавл€ем на сковороду сметану и воду (20 мл.), посто€нно мешаем. “ушим соус пару минут на слабом огне, пока он не загустеет.

—нимем с огн€.

–ежем мелко лук. ∆арим до золотистого цвета с капелькой растительного масла, добавл€ем томатную пасту и воду (20 мл.), тушим пару минут.

—метанную массу перемешиваем с томатной.

¬кус соуса нежный, томатный.

¬место томатной пасты можно использовать пюре из свежих помидор, тогда воду при тушении добавл€ть не нужно.

—оус отлично подходит к блюдам из м€сного фарша (тефтел€м, фрикаделькам, котлетам, ежикам), к картофельному пюре.

 

4. —метанно-сливочный соус с €йцом и сыром

»нгредиенты:

  • сметана – 125 мл;
  • €йцо куриное – 2 шт.;
  • сливки – 100 мл;
  • твердый сыр – 50 г;
  • сливочное масло – 40 г;
  • мука пшенична€ – 40 г;
  • соль, перец – по вкусу.

—пособ приготовлени€:

  • ћелко натрите сыр.
  • –астопите масло, обжарьте в нем муку.
  • ¬збива€ венчиком, введите сливки.
  • —пуст€ пару минут снимите с огн€.
  • ќтдельно взбейте сметану с €ичными желтками, предварительно отделив их от белков.
  •   сливочному соусу добавьте сметану. ѕоставьте смесь на вод€ную баню. √отовьте 5–7 минут, взбива€ венчиком.
  • ƒобавьте специи, размешайте и снимите с вод€ной бани.
  • ƒобавьте тертый сыр, интенсивно размешайте.

“акой соус будет хорошо оттен€ть вкус макарон. ѕодойдет он и дл€ запекани€, в том числе и дл€ пиццы. “акже этот соус можно подавать холодным к рыбе, м€су, птице. ”чтите только, что €йца дл€ этого соуса подойдут только такие, в качестве которых вы абсолютно уверены.

 

 

–убрики:  рецепты
рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 19 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени —уббота, 02 ‘еврал€ 2019 г. 23:54 (ссылка)
51148728_2330051650573491_7401365064994783232_n (604x601, 359Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 03 ‘еврал€ 2019 г. 11:13ссылка
јлла_—тудентова, спасибо, јлла! ќчень хорошее пожелание!
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 03 ‘еврал€ 2019 г. 02:07 (ссылка)
Ѕлагодарю,отличные рецепты!!!
ѕовтор€ютс€ два раза в ¬ашем посте...
ƒоброй ночи!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 03 ‘еврал€ 2019 г. 10:50ссылка
TAISA_ANDRYEYEVA, спасибо за подсказку! —ейчас исправлю!
јмиа   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 ‘еврал€ 2019 г. 02:19 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јвонаивка37   обратитьс€ по имени —уббота, 09 ‘еврал€ 2019 г. 20:11 (ссылка)
—пасибо! «абираю. ƒумаю пригодитс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку