-Цитатник

Мистическая история писателя Евгения Петрова - (1)

Мистическая история писателя Евгения Петрова.  Советский писатель Евгений Петров известен...

Просто, но гениально. Женский портрет в три мазка - (17)

Сетью принесло.

Ежедневные привычки, которые медленно портят здоровье. - (1)

Всем известно, что такие привычки, как курение или употребление большого количества вредной п...

Скрытые приколы на сайтах: шутки вебмастеров - (2)

При написание этого поста я немного растерялась в какую категорию его публиковать, в творчество и...

Сельское пирожное - (2)

Этим вкусным рецептом поделилась со мной много лет назад бабушка. Она прекрасно гот...

 -Стена

Лора_Кондрашова Лора_Кондрашова написал 07.11.2016 17:21:01:
Всё очень скромно, по-мужски и по деловому. Это женщины кто во что горазд!
Влад, ты меня вводишь всё в новые и новые формы общения. У меня такой стены нет...
Goodwine Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54:
\"Величайшее счастье в жизни — это убежденность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.\" Виктор Гюго

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Город Минск
Город Минск
22:00 21.04.2010
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
23:26 25.07.2009
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:23 19.01.2009
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Личные
Личные
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Видео

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Goodwine

 -Метки

Очумелые ручки бизнес в интернете виртуальный сервер воскресный юмор где вагон демотиваторы день рождения дизайн ванной комнаты дизайн интерьера достопримечательности саратова женская логика женский юмор заработок в интернете играть в онлайн казино интересные дизайнерские решения интересные факты о космосе казино вулкан как завязать галстук как заработать в интернете как ускорить работу компьютера камин в интерьере колония на марсе компьютерный ликбез кулинарные хитрости назад в ссср напиток для повышения иммунитета новогодние рецепты новогодний маникюр о женщинах с любовью подарок руководителю поездка в саратов полезные советы прикольные картинки ремонт квартиры с юмором о женщинах саратов семейный юмор системно-векторная психология юрия бурлана сколько стоит ваш блог советы путешественникам стихи о женщине стихи о жизни угловые полки в дизайне интерьера удаленная работа что подарить начальнику экологичный дом на воде эксклюзивный подарок юбилей юмор юмор в картинках

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2009
Записей: 5731
Комментариев: 51066
Написано: 68221


Про советский натуральный разливной сок

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 17:03 + в цитатник

   Берёзовый, томатный, яблочный, сливовый, виноградный, с мякотью или осветлённый? Речь идёт о соках. Во времена СССР в гастрономах обязательно был отдел «соки-воды», в котором продавался сок на розлив из стеклянных конусов. Отдел пользовался популярностью у взрослых и детей. 

   Пожалуй, это был самый вкусный сок без искусственных красителей и усилителей вкуса.

Что уж говорить, но те, кто родился и вырос в Советском союзе, прекрасно помнят разливные соки из конусов. В некоторых магазинах под каждым конусом было блюдечко, куда падали капли из краника.

Не секрет, что конусы были наполнены соком из трёхлитровых банок. Конусообразные колбы для соков были неотъемлемой частью советского быта и одним из образцов советского дизайна. Соки, которые пили в 70-е и 80-е, не чета сокам нынешним из тетра-паков. Всё же соки из стеклянных трёхлитровых банок были изготовлены по строгому ГОСТу – без ароматизаторов и консервантов, они недолго хранились в холодильниках, будучи зачастую выпитыми за один теплый летний вечер.

   Стоимость разливных соков варьировалась от 8 до 20 копеек за стакан. Самый дешевый – берёзовый стоил 8 копеек. Чистый, прозрачный, слегка сладкий, с легкой кислинкой, он прекрасно утолял жажду.
  Ассортимент соков тоже вызывает приятные воспоминания – яблочный, абрикосовый, грушевый, вишнёвый, сливовый, айвовый, тыквенный, уже упомянутый берёзовый, ну и томатный по цене 10 копеек за стакан.   Обязательным атрибутом на прилавке был стакан с солью был для томатного сока. Для соли прилагалась общая ложка для размешивания.   Сок наливали несоленый. Соль добавлялась по вкусу. Иногда помимо соли на прилавке стоял перец для любителей томатного сока поострее… Лично мне нравилось таинство наливания томатного сока из конуса в граненый стакан, затем мешал гнутой алюминиевой ложечкой соль. Ложечка на конце была с уже закристаллизированной солью. Да, рядом стоял стаканчик для очищения ложечки, но от частого использования, соль не успевала растворяться.

Отдельно следует вспомнить о том, как мылись стаканы после покупателей. Как правило, соки наливали в обычные гранёные стаканы, которые после того. как сок был выпит, просто ополаскивались проточной водой в рожковом омывателе. Продавец отдела соки-воды ставила стакан вверх дном на омыватель, поворачивала ручку, затем помещала стакан вверх дном на поднос с хлорированной водой, а перед тем как налить сок его снова промывали и ополоснутый холодной водичкой стакан переходил к следующему страждущему.
В 1990-х годах разливные соки исчезли из магазинов. Сегодня мы по привычке идем в супермаркет, где представлен огромный ассортимент соков и газированных напитков. Стоит ли утверждать о «том самом вкусе» – вопрос спорный.

Также в крупных гастрономах, кафе, «пышечных» и других «диетах» готовили самый вкусный советский молочный коктейль. Такой коктейль нравился всем, он был приятно густым, очень сытным. Так же он хорошо охлаждал в жару и был с упругими мелкими пузырьками и льдинками. Часто за ним выстраивались очереди из детей и взрослых.
Коктейли делали в больших ревущих железных миксерах. Обычно продавец могла одновременно делать 3 коктейля в трех разных стаканах блендера. Молочный коктейль стоил от 10 до 20 коп.
Коктейли всегда делали в присутствии покупателя. Молоко тогда было в стеклянных высоких бутылках. Продавец наливала в стакан из миксера порцию молока. Затем в молоко она добавляла шарики из мороженого. Сироп можно было выбрать, чаще всего был грушевый, вишневый и яблочный. Его немного добавляли в коктейль.
Затем стакан ставили в миксер, и начиналось волшебство приготовления, которое сопровождалось сильным ревом миксера. Казалось, что минуты ожидания тянулись бесконечно. Первый глоток был сплошным блаженством! Как жаль, что граненый стакан неудобно вылизывать внутри. А это так хотелось сделать, ведь коктейль быстро заканчивался. Оставляя только приятное прохладное послевкусие.
Когда СССР прекратил свое существование, с ним ушли в прошлое и вкусные коктейли.

Источник

Серия сообщений "Назад в СССР":
назад в СССР
Часть 1 - Лимонадная история.
Часть 2 - Не доброе утро...
...
Часть 21 - Назад в СССР: горячая десятка советского детства
Часть 22 - Тот самый Агдам
Часть 23 - Про советский натуральный разливной сок
Часть 24 - Маленький мир - большие воспоминания
Часть 25 - Родом из СССР. Топ-десятка концепт-каров советского автопрома
Часть 26 - Родом из СССР. Советский общепит
Часть 27 - 7 полезных вещей из СССР

Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 26 пользователям



Т34ТУРБО   обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2019 г. 17:32 (ссылка)
Не сыпь мне соль на рану...)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 18:11ссылка
Т34ТУРБО, ничего, периодически и малыми порциями ностальгия по СССР полезна... )))
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 18:23ссылка
Только сока нет)
Авонаивка37   обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2019 г. 17:41 (ссылка)
Спаибо,Влад! Напомнили. Но только теперь мы никогда не попробуем настоящего сока и коктейля.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 18:10ссылка
Авонаивка37, если есть домик в деревне, то можно поробовать и натурального сока. А тот самый вкус, конечно уже не вернешь...
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 18:17ссылка
Goodwine,
К сожалению, и домик пришлось продать.... Уже нет сил что то выращивать.
Опять_ИрИшА   обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2019 г. 18:35 (ссылка)
Я любила и пила с удовольствием березовый сок, даже в очереди приходилось за ним стоять...
Ответить С цитатой В цитатник
Зоя_Крайсик   обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2019 г. 18:44 (ссылка)
Да...было время! а сколько разных коктейлей было!!! в кинотеатрах- глаза разбегались от обилия...
Ответить С цитатой В цитатник
belorusochka-ja   обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2019 г. 18:50 (ссылка)
Любила томатный пить...И вообще все соки вкусными были!
Ответить С цитатой В цитатник
Лук_Оморье   обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2019 г. 19:25 (ссылка)
Мой любимы березовый сок Эх!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Марковна   обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2019 г. 20:15 (ссылка)
...у нас томатный сок стоил 6 копеек...
Ответить С цитатой В цитатник
babeta-liza   обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2019 г. 20:19 (ссылка)
Да, было время...хорошо, что есть домик и садик...
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Понедельник, 21 Января 2019 г. 02:49 (ссылка)
Ушло то время безвозвратно,к большому сожалению,навсегда,осталась только память!!!
Добра и радости Вам!!!
Ответить С цитатой В цитатник
fomicheva_lidia   обратиться по имени Понедельник, 21 Января 2019 г. 20:39 (ссылка)
Спасибо за воспоминание. Очень любила пить берёзовый сок и молочный коктейль , сейчас такого нет.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 22 Января 2019 г. 22:40ссылка
fomicheva_lidia, это точно! Сейчас всё не то и вкус давно не тот...
Разира   обратиться по имени Среда, 23 Января 2019 г. 16:45 (ссылка)
С этим постом полностью согласна. И про ГОСТы , которые были абсолютно на всё и про качество, за которым следили и про натуральность пролуктов.
Благодарю за воспоминания.
Ответить С цитатой В цитатник
olychca   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 17:57 (ссылка)
Goodwine, Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку