-Цитатник

Оживающие старинные черно-белые фото - (9)

Талантливый дизайнер "оживляет" старинные черно-белые фотографии, создавая из них ...

Детская присыпка для красоты - (2)

6 крутых лайфхаков, как использовать детскую присыпку, сэкономив кучу места в косметичке и прилич...

22 соуса на любой вкус - (8)

Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным...

Ну, а мне-то каково? - (2)

Из цикла «Вешалка дураков» Ослу образованье дали. Он стал ...

Жизнь совсем непростая штука... - (5)

Жизнь совсем непростая штука. Просто задумайтесь на минутку, что те люди, которых мы считаем самы...

 -Метки

Очумелые ручки благотворительный фонд система гадание на будущее гадание на кофейной гуще демотиваторы день победы день рождения дизайн ванной комнаты дизайн интерьера дизайн квартиры дизайн кухни достопримечательности индии заработать биткоины заработок в интернете здоровое питание как заработать в интернете как использовать пустые бутылки как отдыхают животные как пережить жару как построить баню как украсить блюдо камин в интерьере компьютерный ликбез котоматрицы кулинарные секреты кулинарные хитрости купить айфон недорого купить дом из профилированного бруса молоко в ссср напиток для повышения иммунитета новогодний маникюр оригинальные приспособления для кухни поздравления с днем рождения поздравления с пасхой полезные советы полезные советы на все случаи жизни помощь животным прикольные выражения о жизни прикольные женские выражения прикольные картинки прикольные фото котов ремонт квартиры рецепт приготовления лосося семейный юмор скульптуры из дерева стихи о женщинах стихи о женщине стихи о жизни стихи о любви юмор в картинках

 -Стена

Лора_Кондрашова Лора_Кондрашова написал 07.11.2016 17:21:01:
Всё очень скромно, по-мужски и по деловому. Это женщины кто во что горазд!
Влад, ты меня вводишь всё в новые и новые формы общения. У меня такой стены нет...
Goodwine Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54:
\"Величайшее счастье в жизни — это убежденность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.\" Виктор Гюго

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Город Минск
Город Минск
22:00 21.04.2010
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
23:26 25.07.2009
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:23 19.01.2009
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Личные
Личные
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Видео

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Goodwine

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2009
Записей: 4400
Комментариев: 37968
Написано: 49933

Чем заменить мясо в котлетах?

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 00:40 + в цитатник

Скоро начинается Рождественский пост, поэтому некоторым, кто предполагает поститься, ниже приведенные рецепты придутся очень кстати...

Овощные котлеты – это отличное блюдо, которое понравится как вегетарианцам, так и мясоедам. Употребление мяса в больших количествах — вредно для здоровья, поэтому овощные котлеты помогут разнообразить меню и сделать его более здоровым и полезным. Такие котлеты можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и как гарнир. Представляю Вашему вниманию 5 рецептов рпиготовления котлет из картофеля, капусты, свеклы, баклажанов, моркови и яблок!

Вам понадобится: 750 г картофеля; 200 г шампиньонов; 120-150 г лука; 60 мл растительного масла; 2-3 ст. л. муки; 1 cт. л. мяты или сухой крапивы (по желанию). Способ приготовления: Приготовь пюре из отваренного с солью картофеля. Нарежь и обжарь лук на сковороде. Добавь его и зелень к картофелю. Хорошо всё смешай. Потом добавь в пюре нарезанные и обжаренные грибы, муку и перемешай. Сформируй из массы котлеты и обваляй их в муке. Затем обжарь картофельные котлетки на сковородке до золотистого румянца с обеих сторон.

2. Котлеты из моркови и яблок

Вам понадобится: 5 морковок; 1 яблоко; полстакана манной крупы; полстакана муки; 1 ст. л. растительного масла; 1-2 ч. л. сахара; 1/3 ст. воды; cоль (по вкусу). Способ приготовления: Натри на крупной терке в кастрюлю морковь и яблоко. Влей туда воду, добавь растительное масло и потуши 7-10 минут на небольшом огне. Затем добавь сахар и манную крупу. Посоли по вкусу и перемешай. Если масса получится слишком жидкой, добавь еще немного муки. Сформируй котлеты, обваляй их в муке и поджарь на разогретой сковороде с маслом.

3. Котлеты из баклажана со сладким перцем

Понадобится: 2 баклажана; 1 красный сладкий перец; 4-6 ст. л. панировочных сухарей; 1 ст. муки; соль (по вкусу); 1 ст. л. растительного масла; Способ приготовления: Поставь овощи, не нарезая их, в духовку при 220 °C на 20-30 минут. После положи их в миску и накрой пищевой пленкой на 10-15 минут, дай остыть. Очисти овощи от кожицы и удали семена у перца. Затем перец порежь на мелкие кубики и посоли его по вкусу. Измельчи баклажан в блендере. Выложи массу в миску и добавь в нее панировочные сухари, муку и соль по вкусу. Перемешивай до образования однородной массы. Раздели смесь на 8 частей. Каждую раскатай и в центр добавь немного начинки из перца. Сформируй круглые шарики. Обваляй их в муке. Обжарь на разогретой сковородке с маслом 2-3 минуты с каждой стороны.

4. Свекольные котлетки

Понадобится: 750 г свеклы; 2 зубчик чеснока; 100 г манной крупы; 2 яйца; 60 мл растительного масла; соль (по вкусу). Способ приготовления: Свари свеклу, затем очисти ее и натри на крупной терке. Посоли, добавь нашинкованный чеснок и яйца. Затем вмешай в смесь манную крупу. Выложи получившуюся массу на разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой и ею же придавай форму котлетам. Жарь с обеих сторон на среднем огне по 2,5-3 минуты.

5. Котлеты из капусты с луком

Понадобится: 950-1050 г белокочанной капусты; 1 луковица; 100 г манной крупы; 100 г панировочных сухарей; 100 г муки; 2 зубчик чеснока; 50 мл растительного масла; соль и зелень (по вкусу). Способ приготовления: Вымой и разрежь на 4 части кочан капусты. Помести капусту в кастрюлю и залей кипятком. Посоли и поставь на огонь на 8-10 минут. Готовую капусту откинь на дуршлаг. Затем почисти и помой лук и чеснок. Лук также разрежь на 4 части. Пропусти через мясорубку капусту, лук и чеснок. Затем немного посоли, поперчи, добавь нарезанную зелень, манную крупу и перемешай. Просей муку и добавь ее в смесь. Снова перемешай. Сформируй котлеты и обваляй их в панировочных сухарях. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обжарь котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Надеюсь, что рецепты Вам понравились. Теперь ты сможешь приготовить что-то новенькое и полезное для своих близких. Ну и для того, чтобы овощные котлеты были наиболее полезными можно готовить их на пару, а не обжаривать. Приятного аппетита и будьте здоровы!!!

 

Рубрики:  рецепты
рецепты
Метки:  

Процитировано 31 раз
Понравилось: 10 пользователям



ТАТУЛЬКА-КА   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 01:27 (ссылка)
СПАСИБО,РЕЦЕПТЫ ПОНРАВИЛИСЬ, ПРИГОДЯТСЯ
Ответить С цитатой В цитатник
trunk66   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 02:45 (ссылка)
Масло в пост жрать нельзя!)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 11:40ссылка
trunk66, в некоторые дни, Коля, допускается, но только растительное!
урлауб   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 11:28 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 11:33ссылка
урлауб, приятного аппетита!
stratinika   обратиться по имени Большое спасибо! Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:21 (ссылка)
Чудесная и жизнеспособная кулинарная идея!
Это вкусно и полезно, вносит в жизнь разнообразие.)
Я готовлю еще кабачковые котлеты (промежуточное, между котлетами и оладьями), но это летнее блюдо. Зимой есть свекла, морковь, картофель, лук, все сгодится для овощного вкусного блюда.
Когда-то меня угощали луковыми котлетами, тоже вкусно.)
Здоровья и радости!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:52ссылка
stratinika, полностью согласен! С 28 ноября начинается Рождественский пост, определенно, некоторые рецепты применю на практике!
Надежда_Ал   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 16:45 (ссылка)
Спасибо. Очень аппетитно и полезно.
Ответить С цитатой В цитатник
Аква_Море   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 17:49 (ссылка)
Спасибо, понравились рецепты, особенно картофельно-грибные! Доброго вечера!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 18:13ссылка
Аква_Море, пожалуйста!!! Уютного вечера!!!
Антонина_1209   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 21:35 (ссылка)
Кухня
Ответить С цитатой В цитатник
ENGERBELT   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 22:46 (ссылка)
Отличные котлеты из квашеной капусты и геркулеса.
Ответить С цитатой В цитатник
TNGer   обратиться по имени Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 22:30 (ссылка)
В морковные котлеты кладу чуть-чуть корицы молотой...Додумалась сама, в рецептах не встречала нигде, вкус получился новый и очень, даже, интересный.
Ответить С цитатой В цитатник
taisya   обратиться по имени Вторник, 17 Ноября 2015 г. 12:36 (ссылка)
С благодарностью забираю!Удачи вам!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку