-Метки

бизнес в интернете гадание на кофейной гуще демотиваторы день победы день рождения дизайн ванной комнаты дизайн интерьера дизайн квартиры дизайн кухни достопримечательности индии заработок в интернете здоровое питание интересные факты о животных интересные факты о космосе как заработать в интернете как красить яйца на пасху как очистить кишечник как построить баню как украсить блюдо как улучшить обмен веществ камин в интерьере компьютерный ликбез котоматрицы кулинарные секреты кулинарные хитрости купить дом из профилированного бруса кухонные гаджеты назад в ссср новый 2015 год оригинальные приспособления для кухни поздравления с днем рождения полезные советы полезные советы на все случаи жизни помощь животным правила этикета прикольные картинки прикольные фото котов прощенное воскресенье ремонт квартиры рецепт приготовления лосося системно-векторная психология юрия бурлана сколько стоит ваш блог скульптуры из дерева советы путешественникам стивен кинг стихи о женщинах стихи о женщине стихи о жизни стихи о любви юмор в картинках

 -Цитатник

Ностальжи по "застойным временам"... - (6)

Застой..? Тебе 10 лет. Мамочка дала тебе один рубль и послала в магазин: - Купи, сынок, буханку ч...

Изобретения ученых Третьего Рейха, которыми пользуется весь мир - (5)

Ученые Третьего Рейха известны своими бесчеловечными опытами, которые они проводили на несчастных...

МАМА,ЧТО ТЫ ПЛАЧЕШЬ? - (8)

Зацепило!До слез! С ГОДАМИ ,СТАВ ВЗРОСЛЕЕ И В ЧУВСТВАХ СТРОЖЕ, ВДРУГ СЕРДЦЕМ НАЧИНАЕШЬ ПОНИМАТЬ:...

10 необычных школ - (5)

Все эти школы интересны, так как они уникальные и очень необычные, непохожие на другие, их кр...

Покровская родительская суббота. Светлая память и царство небесное всем покинувшим нас... - (11)

7 ОКТЯБРЯ 2017 ГОДА - ПОКРОВСКАЯ РОДИТЕЛЬСКАЯ СУББОТА. ...

 -Стена

Лора_Кондрашова Лора_Кондрашова написал 07.11.2016 17:21:01:
Всё очень скромно, по-мужски и по деловому. Это женщины кто во что горазд!
Влад, ты меня вводишь всё в новые и новые формы общения. У меня такой стены нет...
Goodwine Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54:
\"Величайшее счастье в жизни — это убежденность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.\" Виктор Гюго

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Город Минск
Город Минск
22:00 21.04.2010
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
23:26 25.07.2009
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:23 19.01.2009
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Личные
Личные
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Видео

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Goodwine

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 53868

Чем заменить мясо в котлетах?

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 00:40 + в цитатник

Скоро начинается Рождественский пост, поэтому некоторым, кто предполагает поститься, ниже приведенные рецепты придутся очень кстати...

Овощные котлеты – это отличное блюдо, которое понравится как вегетарианцам, так и мясоедам. Употребление мяса в больших количествах — вредно для здоровья, поэтому овощные котлеты помогут разнообразить меню и сделать его более здоровым и полезным. Такие котлеты можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и как гарнир. Представляю Вашему вниманию 5 рецептов рпиготовления котлет из картофеля, капусты, свеклы, баклажанов, моркови и яблок!

Вам понадобится: 750 г картофеля; 200 г шампиньонов; 120-150 г лука; 60 мл растительного масла; 2-3 ст. л. муки; 1 cт. л. мяты или сухой крапивы (по желанию). Способ приготовления: Приготовь пюре из отваренного с солью картофеля. Нарежь и обжарь лук на сковороде. Добавь его и зелень к картофелю. Хорошо всё смешай. Потом добавь в пюре нарезанные и обжаренные грибы, муку и перемешай. Сформируй из массы котлеты и обваляй их в муке. Затем обжарь картофельные котлетки на сковородке до золотистого румянца с обеих сторон.

2. Котлеты из моркови и яблок

Вам понадобится: 5 морковок; 1 яблоко; полстакана манной крупы; полстакана муки; 1 ст. л. растительного масла; 1-2 ч. л. сахара; 1/3 ст. воды; cоль (по вкусу). Способ приготовления: Натри на крупной терке в кастрюлю морковь и яблоко. Влей туда воду, добавь растительное масло и потуши 7-10 минут на небольшом огне. Затем добавь сахар и манную крупу. Посоли по вкусу и перемешай. Если масса получится слишком жидкой, добавь еще немного муки. Сформируй котлеты, обваляй их в муке и поджарь на разогретой сковороде с маслом.

3. Котлеты из баклажана со сладким перцем

Понадобится: 2 баклажана; 1 красный сладкий перец; 4-6 ст. л. панировочных сухарей; 1 ст. муки; соль (по вкусу); 1 ст. л. растительного масла; Способ приготовления: Поставь овощи, не нарезая их, в духовку при 220 °C на 20-30 минут. После положи их в миску и накрой пищевой пленкой на 10-15 минут, дай остыть. Очисти овощи от кожицы и удали семена у перца. Затем перец порежь на мелкие кубики и посоли его по вкусу. Измельчи баклажан в блендере. Выложи массу в миску и добавь в нее панировочные сухари, муку и соль по вкусу. Перемешивай до образования однородной массы. Раздели смесь на 8 частей. Каждую раскатай и в центр добавь немного начинки из перца. Сформируй круглые шарики. Обваляй их в муке. Обжарь на разогретой сковородке с маслом 2-3 минуты с каждой стороны.

4. Свекольные котлетки

Понадобится: 750 г свеклы; 2 зубчик чеснока; 100 г манной крупы; 2 яйца; 60 мл растительного масла; соль (по вкусу). Способ приготовления: Свари свеклу, затем очисти ее и натри на крупной терке. Посоли, добавь нашинкованный чеснок и яйца. Затем вмешай в смесь манную крупу. Выложи получившуюся массу на разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой и ею же придавай форму котлетам. Жарь с обеих сторон на среднем огне по 2,5-3 минуты.

5. Котлеты из капусты с луком

Понадобится: 950-1050 г белокочанной капусты; 1 луковица; 100 г манной крупы; 100 г панировочных сухарей; 100 г муки; 2 зубчик чеснока; 50 мл растительного масла; соль и зелень (по вкусу). Способ приготовления: Вымой и разрежь на 4 части кочан капусты. Помести капусту в кастрюлю и залей кипятком. Посоли и поставь на огонь на 8-10 минут. Готовую капусту откинь на дуршлаг. Затем почисти и помой лук и чеснок. Лук также разрежь на 4 части. Пропусти через мясорубку капусту, лук и чеснок. Затем немного посоли, поперчи, добавь нарезанную зелень, манную крупу и перемешай. Просей муку и добавь ее в смесь. Снова перемешай. Сформируй котлеты и обваляй их в панировочных сухарях. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обжарь котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Надеюсь, что рецепты Вам понравились. Теперь ты сможешь приготовить что-то новенькое и полезное для своих близких. Ну и для того, чтобы овощные котлеты были наиболее полезными можно готовить их на пару, а не обжаривать. Приятного аппетита и будьте здоровы!!!

 

Рубрики:  рецепты
рецепты
Метки:  

Процитировано 31 раз
Понравилось: 10 пользователям



ТАТУЛЬКА-КА   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 01:27 (ссылка)
СПАСИБО,РЕЦЕПТЫ ПОНРАВИЛИСЬ, ПРИГОДЯТСЯ
Ответить С цитатой В цитатник
trunk66   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 02:45 (ссылка)
Масло в пост жрать нельзя!)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 11:40ссылка
trunk66, в некоторые дни, Коля, допускается, но только растительное!
урлауб   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 11:28 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 11:33ссылка
урлауб, приятного аппетита!
stratinika   обратиться по имени Большое спасибо! Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:21 (ссылка)
Чудесная и жизнеспособная кулинарная идея!
Это вкусно и полезно, вносит в жизнь разнообразие.)
Я готовлю еще кабачковые котлеты (промежуточное, между котлетами и оладьями), но это летнее блюдо. Зимой есть свекла, морковь, картофель, лук, все сгодится для овощного вкусного блюда.
Когда-то меня угощали луковыми котлетами, тоже вкусно.)
Здоровья и радости!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 15:52ссылка
stratinika, полностью согласен! С 28 ноября начинается Рождественский пост, определенно, некоторые рецепты применю на практике!
Надежда_Ал   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 16:45 (ссылка)
Спасибо. Очень аппетитно и полезно.
Ответить С цитатой В цитатник
Аква_Море   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 17:49 (ссылка)
Спасибо, понравились рецепты, особенно картофельно-грибные! Доброго вечера!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 18:13ссылка
Аква_Море, пожалуйста!!! Уютного вечера!!!
Антонина_1209   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 21:35 (ссылка)
Кухня
Ответить С цитатой В цитатник
ENGERBELT   обратиться по имени Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 22:46 (ссылка)
Отличные котлеты из квашеной капусты и геркулеса.
Ответить С цитатой В цитатник
TNGer   обратиться по имени Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 22:30 (ссылка)
В морковные котлеты кладу чуть-чуть корицы молотой...Додумалась сама, в рецептах не встречала нигде, вкус получился новый и очень, даже, интересный.
Ответить С цитатой В цитатник
taisya   обратиться по имени Вторник, 17 Ноября 2015 г. 12:36 (ссылка)
С благодарностью забираю!Удачи вам!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку