-Цитатник

ПИСЬМО ПОДРУГЕ,КОТОРОЕ СТОИТ ПРОЧИТАТЬ КАЖДОМУ! - (7)

Дорогая Берта! Сегодня мне 83, и я хочу поделиться с тобой одной важной мыслью, которую узнала...

«Когда я стану старой…» 12 памяток для самой себя. - (7)

Никогда никого не поучай. Даже если точно знаешь, что окажешься права. Вспомни, как это раздр...

НЕЛЬЗЯ НЕ ПОПРОБОВАТЬ - (3)

Рабы должны работать, работать и умирать... Пенсионные реформы - (21)

ОБЩЕСТВО БЕЗ БУДУЩЕГО Каждый год я прихожу на праздник выпускников "Алые паруса", чтобы узнат...

Богиня Денег Лакшми - (0)

  Это - Богиня Денег Лакшми. ...

 -Метки

Очумелые ручки аренда квартир посуточно бизнес в интернете демотиваторы день рождения дизайн интерьера дизайн квартиры дизайн кухни женские демотиваторы женский юмор интересные факты о животных интересные факты о космосе интересные факты об антарктиде казино вулкан как заработать в интернете как красить яйца на пасху квартира посуточно саратов квартиры в саратове компьютерный ликбез котоматрицы кулинарные хитрости купить дом из профилированного бруса магазин подарков и сувениров мастер-класс назад в ссср оригинальный подарок подарок руководителю поездка в саратов поздравление с 8 марта поздравления с пасхой полезные советы посуточно саратов прикольные женские выражения прикольные картинки прикольные фото котов прощенное воскресенье ремонт квартиры саратов системно-векторная психология юрия бурлана сколько стоит ваш блог создание сайтов под ключ стивен кинг стихи о женщине стихи о жизни стихи о любви субботний юмор что подарить начальнику эксклюзивный подарок юмор юмор в картинках

 -Стена

Лора_Кондрашова Лора_Кондрашова написал 07.11.2016 17:21:01:
Всё очень скромно, по-мужски и по деловому. Это женщины кто во что горазд!
Влад, ты меня вводишь всё в новые и новые формы общения. У меня такой стены нет...
Goodwine Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54:
\"Величайшее счастье в жизни — это убежденность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.\" Виктор Гюго

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Город Минск
Город Минск
22:00 21.04.2010
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
23:26 25.07.2009
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:23 19.01.2009
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Личные
Личные
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Видео

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Goodwine

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2009
Записей: 5178
Комментариев: 47135
Написано: 62156


Маленькие хитрости на большой кухне...

Среда, 07 Октября 2015 г. 00:04 + в цитатник

Порой готовка на кухне превращается в сущий ад: кипит и брызгает масло, убегает молоко, не отмывается пригоревшая сковорода, и над всем этим вы со слезами на глазах от лука.


Советы по готовке1. Как быстро очистить овощи от семян

 

20 незаменимых советов для кухни
Чтобы легко вынуть семена из тыквы и кабачка, используйте специальную ложку для мороженого. Ее заостренный край легко избавит овощи от семечек. Также этой ложкой можно красиво оформить мелкорубленные салаты.


2. Как избавить приготовленное блюдо от лишнего жира
20 незаменимых советов для кухни
Если готовое блюдо оказалось неожиданно наваристым, можно легко удалить излишки жира с помощью пары кусочков льда и бумажного полотенца. Заверните лед в салфетку и проведите ею по поверхности блюда. Лед притягивает плавающий жир, как магнит, и тот застывает на салфетке.


3. Обращайтесь с пищевой пленкой как шеф-повар
20 незаменимых советов для кухни
Пищевая пленка тянется и рвется? Храните ее в холодильнике, как поступают все шеф-повара мира. Холодная пленка легка в обращении, меньше прилипает и не вызывает привычного раздражения.


4. Легко чистим цитрусовые
20 незаменимых советов для кухни
Совет специально для тех, кто не любит чистить апельсины, лимоны или мандарины: поместите фрукт в микроволновую печь на 20 секунд, после чего легко очистите плод от кожуры.


5. Упростите очистку вареных яиц
20 незаменимых советов для кухни
Добавьте соду или уксус в воду при варке яиц. Оба вещества проникают внутрь скорлупы и облегчают отделение от белка.


6. Как выжать больше сока из цитрусовых
20 незаменимых советов для кухни
Чтобы получить максимум сока из лимона, сначала охладите фрукт, а затем отправьте в микроволновку на 15-20 секунд.


7. Как легко натереть мягкий сыр
20 незаменимых советов для кухни
Перед натиранием поместите сыр в морозилку на 30 минут. Затвердевший сыр не будет прилипать к терке и станет более рассыпчатым.


8. Что делать, чтобы не плакать при нарезке лука
20 незаменимых советов для кухни
Перед тем как резать лук, положите его в морозилку на 30 минут. Правда, этот способ подходит, только если вы собираетесь в дальнейшем поджарить лук или отправить его вариться, в салаты в таком виде его не стоит класть.


9. Как варить макароны
20 незаменимых советов для кухни
Чтобы не ждать, пока вода, в которой готовятся макароны, закипит, или не проглядеть ее, поместите поверх кастрюли деревянную лопаточку или ложку. Дерево не позволит поднявшейся пене перелиться через край.


10. Как приготовить целую птицу
20 незаменимых советов для кухни
Когда запекаете курицу (или другую птицу) целиком, кладите ее на грудку. Дело в том, что в грудке больше всего мяса: чем ближе она находится к источнику тепла, тем скорее она пропечется.


11. Пергаментная бумага для кексов

20 незаменимых советов для кухни
Если у вас нет специальных формочек для кексов, используйте пергаментную бумагу вместо них. К тому же с помощью этого способа у вас получатся нестандартные кексы, которые будут смотреться гораздо интереснее.


12. Разогреваем выпечку правильно
20 незаменимых советов для кухни
Чтобы разогреть пиццу или любую другую выпечку в микроволновке, поставьте рядом стакан с водой. Таким образом испаряемая влага не даст слишком пересушить запеченную корочку.


Советы по хранению1. Сохраняем зелень для готовки
20 незаменимых советов для кухни
Чтобы сохранить все полезные свойства зелени, заморозьте ее в формочках для льда. Можно использовать воду или оливковое масло.


2. Правильно храним очищенные орехи
20 незаменимых советов для кухни
Заморозьте очищенные от скорлупы орехи, так они сохранят все полезные свойства, вкус и аромат. Высыпьте очищенные орехи в герметичный контейнер, плотно закройте и поместите в морозильную камеру. Не стоит предварительно обжаривать ядра, иначе пользы от них уже никакой не будет. Орехи в контейнер необходимо класть сырыми. Еще одно преимущество такого способа хранения: у орехов не появится прогорклый привкус, образующийся со временем, если хранить их при комнатной температуре.


Советы по уборке1. Чистим чугунную посуду правильно
20 незаменимых советов для кухни
Чтобы на чугунной посуде со временем не образовалась ржавчина, не стоит чистить ее обычными средствами. Для очистки лучше использовать обыкновенную соль. Такой способ, ко всему прочему, избавит посуду от навязчивого запаха специй, которые вы использовали при готовке.


2. Как избавить руки от неприятного запаха
20 незаменимых советов для кухни
Чтобы избавить свои руки от навязчивого запаха лука или чеснока, используйте лимон или пищевую соду. Просто натрите ими руки и смойте водой.


3. Как придать посуде первозданный блеск
20 незаменимых советов для кухни
Чтобы вернуть блеск хромированной посуде, помойте ее раствором уксуса с водой. Если нет никаких электрических элементов, то для лучшего эффекта можно замочить посуду на ночь в этом же растворе.


4. Возвращаем деревянным ложкам рабочее состояние
20 незаменимых советов для кухни
Деревянные лопаточки и ложки со временем теряют свой вид и приобретают неприятный запах. Казалось бы, есть только один выход: выкинуть их. Но, если вам жалко расставаться со своими любимыми кухонными помощниками, есть решение. Прокипятите деревянные ложки в обычной воде и высушите на солнце. Таким образом вы избавитесь от неприятного запаха и подарите им вторую жизнь.


5. Правильно чистим деревянные разделочные доски
20 незаменимых советов для кухни
Чтобы избавить деревянную доску от запаха и остатков пищи, натрите ее крупной солью и оставьте в таком состоянии на 10-15 минут. После протрите половинкой лимона и высушите. Такая процедура гарантированно не оставит следа от неприятных запахов.


7. Как сохранить свои рецепты в чистоте
20 незаменимых советов для кухни
Мы часто готовим по книге рецептов или по нашим собственным записям. Бывает очень сложно расположить книгу на столе на нужной нам странице, да и такое положение совершенно не гарантирует того, что она не испачкается от брызг во время готовки. Чтобы уберечь свои кулинарные книги от загрязнений, используйте обычную вешалку для брюк. Зажимы зафиксируют для вас нужную страницу, а в подвешенном состоянии книга будет в большей безопасности.

Рубрики:  полезные советы
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 17 пользователям



trunk66   обратиться по имени Среда, 07 Октября 2015 г. 00:17 (ссылка)
и очень даже полезные советы! И спасибки значится! Вот!)))
Ответить С цитатой В цитатник
belorusochka-ja   обратиться по имени Среда, 07 Октября 2015 г. 00:29 (ссылка)
Я тоже говорю спасибки!Что у тебя было?как вышел с положения?
Ответить С цитатой В цитатник
АРИНБЕРД   обратиться по имени Среда, 07 Октября 2015 г. 02:05 (ссылка)
Чтобы не плакать от лука я не стала бы класть луковицу в холодильник. Я нашла другой действенный способ.
Для этого несколько луковиц я чищу заранее и кладу в полиэтиленовый кулёк и в холодильник. Пролежавшая в холодильнике день- другой чищенная луковица не заставит никого плакать. Поэтому у меня всегда под рукой лежат готовые к употреблению не злые луковицы.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 07 Октября 2015 г. 20:44ссылка
АРИНБЕРД, а я не боюсь плакть от лука! Пусть уж лучше от него! Поэтому дома чистить лук - моя обязанность...
Ceslava2009   обратиться по имени Среда, 07 Октября 2015 г. 07:04 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 07 Октября 2015 г. 21:44ссылка
Ceslava2009, пожалуйста! И Вам спасибо за визит!!!
Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 07 Октября 2015 г. 07:51 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 07 Октября 2015 г. 20:39ссылка
Алла_Студентова, спасибо, Алла! И тебе удачи!
урлауб   обратиться по имени Среда, 07 Октября 2015 г. 09:43 (ссылка)
Спасибо за советы!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Дзёшико   обратиться по имени Среда, 07 Октября 2015 г. 23:14 (ссылка)
отличные советы)
Попробую воспользоваться некоторыми)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 09 Октября 2015 г. 22:51ссылка
Дзёшико, пожалуйста! Рад, что понравилось!!!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку