-Метки

Очумелые ручки аренда квартир посуточно гадание на будущее демотиваторы дизайн ванной комнаты дизайн интерьера женские демотиваторы женский юмор занимательные факты о звездах заработок в интернете играть в игровые автоматы онлайн играть в онлайн казино игровой портал игровые автоматы игровые автоматы бесплатно онлайн интересные факты о космосе интересные факты об антарктиде казино вулкан как бросить курить как заработать в интернете как заработать на собственном блоге как ускорить работу компьютера квартира посуточно саратов квартиры в саратове колония на марсе компьютерный ликбез консалтинговые услуги назад в ссср напиток для повышения иммунитета обзоры компьютерных игр оригинальный подарок отдых на пхукете подарок руководителю поездка в саратов полезные советы помощь животным посуточно саратов работа в сша саратов системно-векторная психология юрия бурлана сложности перевода советы для женщин стихи о женщине стихи о жизни субботний юмор физиогномика что подарить начальнику эксклюзивный подарок юмор юмор в картинках

 -Цитатник

Памяти Галины Ледковой! - (11)

Памяти Галины Ледковой! Друзья мои и все,кто знал ГАЛИНУ ЛЕДКОВУ! 3 октября перестало биться с...

ЗАГОТОВКА ЧЕСНОКА на ЦЕЛЫЙ ГОД! - (0)

* ЗАГОТОВКА ЧЕСНОКА на ЦЕЛЫЙ ГОД! *   ЗАГОТОВКА ЧЕСНОКА н...

Бронзовые маски Саньсиндуй - (1)

Какую тайну хранят бронзовые маски Саньсиндуй Кто же не любит загадки? Особенно тайны, ...

10 хитростей супербыстрого изучения языка - (4)

10 хитростей супербыстрого изучения языка 10 хитростей супербыстрого изучения языка Кто в душ...

Тупейко Борис Сергеевич.Графика.2005 - 2010 гг. Санкт-Петербург - (2)

Тупейко Борис Сергеевич.Графика.2005 - 2010 гг. Санкт-Петербург 1. 2. 3....

 -Видео

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Город Минск
Город Минск
22:00 21.04.2010
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
23:26 25.07.2009
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:23 19.01.2009
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Личные
Личные
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Стена

Лора_Кондрашова Лора_Кондрашова написал 07.11.2016 17:21:01:
Всё очень скромно, по-мужски и по деловому. Это женщины кто во что горазд!
Влад, ты меня вводишь всё в новые и новые формы общения. У меня такой стены нет...
Goodwine Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54:
\"Величайшее счастье в жизни — это убежденность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.\" Виктор Гюго

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Goodwine

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 71857



Рецепт приготовления утки в красном соусе...

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 23:59 + в цитатник

Время приготовления: 1 ч 20 минут + время на вымачивание. 647 ккал в 1 порции.

На 2 порции: 2 утиных окорочка, 2 филе грудки, 1 ст. л. топленого масла, 1 луковица, 1/4 стакана красного сухого вина, 1 ч. л. лимонного сока, 1–2 гвоздички, 2 ст. л. желе из смородины (или клюквы), по щепотке сушеного шалфея, розмарина и тимьяна, 1 стакан куриного бульона, 0,5 ч. л. крахмала.

Дикую утку можно заменить домашней. Но если вы собираетесь готовить птицу, которая жила на болоте, не забудьте в течение суток вымочить ее в воде, это избавит мясо от запаха рыбы. Затем утку на 2–3 часа положите в кислый раствор. Для его приготовления разведите в 1 л воды 2 ст. л. уксуса. Такая подготовка сделает мясо мягким.

Нам понадобятся грудка и окорочка. Натираем их солью и перцем. Обжариваем на разогретом масле до румяной корочки и вынимаем на тарелку. Мелко рубим лук и кладем в сковороду. Слегка обжариваем и вливаем вино. Даем вину немного увариться. Добавляем лимонный сок, гвоздику и желе. Разводим все куриным бульоном и укладываем в полученный соус обжаренные куски утки. Тушим на медленном огне до готовности, периодически переворачивая. Выкладываем на тарелки и держим до подачи в тепле, соус со сковороды процеживаем через ситечко и загущаем разведенным в холодной воде крахмалом. Доводим до кипения. Подаем утиные ножки и грудки с горячим соусом и гарниром (рис, лапша, картофель).

КРАСНОЕ ВИНО МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ЯГОДНЫМ СОКОМ – ВИШНЕВЫМ, ГРАНАТОВЫМ
 
 
Рубрики:  рецепты
рецепты
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям



Валентина_999   обратиться по имени Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 00:56 (ссылка)
Какое не красивое ,и это ещё и есть надо . Я бы не рискнула
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 09:10 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
siberian77   обратиться по имени Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 13:27 (ссылка)
Спасибо! Соус я бы сделала другой.
Ответить С цитатой В цитатник
Елесик   обратиться по имени Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 22:13 (ссылка)
Спасибо, это очень вкусно, судя по красному винному соусу!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку