Шафран - самая дорогая пряность

Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 14:01 + в цитатник

Цитата сообщения TAISA_ANDRYEYEVA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шафран самая дорогая пряность!!!

cb37f30c08b1bcbf0a03628d1d68a802 (630x418, 210Kb)

111250805_title158010454 (108x108, 14Kb)

Родиной шафрана считается Малая Азия, Ближний Восток, Индия.Это растение начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем Египте. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа.

shafran-elsever (700x457, 418Kb)

Также есть не только в письменностях шумерской цивилизации, но и сохранилась роспись на стенах Кносского дворца на Крите, относящаяся к 1500 году до н.э., где изображены люди собирающие шафран. Описание лечебных свойств шафрана, есть в китайских медицинских книгах относяшихся к 2600 году до н. э. и в египетских текстах датируемых 1500 годом до н. э.

-e1506444765908 (600x398, 176Kb)

В книге Песни Песней он упоминается среди душистых трав, его употребляли, как благовоние и драгоценное лекарствоего, он стал цветом одежды последователей Будды (после его смерти), его преподносили, как самый дорогой и изысканный подарк императорам, королям и папам.

Shafran-20 (700x461, 527Kb)

Во времена крестовых походов (1096—1270) был завезен в Европу, где его начали выращивать в странах Западного Средиземноморья.
Известно, что желтая обувь царей Мидии, Вавилона, Персии окрашивалась шафраном и при этих царях шафран был известен как лекарственное растение. Кроме того, в желтый цвет окрашивались платья, каймы платьев и покрывала.

shafran (700x504, 416Kb)

Согласно древнегреческой легенде, возникновение шафрана произошло следующим образом. Юноша по имени Крок упражнялся с вестником Олимпийских богов Гермесом в метании диска. Во время соревнования диск случайно угодил в Крока, и юноша погиб. Из его крови, пролившейся на землю, вырос цветок крокус (шафран).

shafranch (700x394, 307Kb)

В культуре он известен более 4 тыс. лет. Используется в качестве приправы к различным кушаньям.

1070347_original (380x550, 216Kb)

azerbaydzhanskiy-plov-s-kuritsey (500x375, 264Kb)

Он придает рису и тесту неповторимый тонкий вкус и аромат, окрашивает их в цвет спелого, сочного апельсина.

2-e1506444744207 (600x375, 286Kb)

В качестве пряности у шафрана используются ярко-оранжевые рыльца.

sofran (600x426, 245Kb)

Рыльца цветков шафрана содержат эфирное масло с приятным запахом и вкусом, а также красящие вещества (крокин, шафранин).

434c61547c9c08004fc8a345537361c3 (700x465, 566Kb)

434c61547c9c08004fc8a345537361c3 (700x465, 566Kb)

emondage__093747400_1644_24042013 (700x525, 452Kb)

10418260_1438478916422478_2029783099402534139_n (700x525, 488Kb)

07.jpg.pagespeed.ce.8JiMWMmuPW (500x334, 267Kb)

Шафран – очень дорогая специя, ведь чтобы получить 1 грамм нужно собрать более 200 цветов, затем бережно очистить их от лепестков, а получившиеся тычинки прогреть при контролируемой температуре, пока они сами не превратятся в порошок.

shaffron (679x427, 346Kb)

animalworld.com.ua,фото с интер.

IMG_1169 (700x420, 399Kb)

Серия сообщений "=Цветы":

Часть 1 - Прекрасный цветок - Гладиолус!!!
Часть 2 - Kёunkenhof 2016 - Цветы.
...
Часть 12 - ЗАЦВЕТАЕТ МАГНОЛИЯ!!!
Часть 13 - И СНОВА НАСТУПИЛА ДОЛГОЖДАННАЯ ВЕСНА!!!У НАС ЦВЕТЕТ ШАФРАН (КРОКУС)!!!
Часть 14 - Шафран самая дорогая пряность!!!

Рубрики:

Это интересно!

Метки: Шафран - самая дорогая пряность
Понравилось: 7 пользователям

TAISA_ANDRYEYEVA обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 23:34 (ссылка)

Благодарю!!!
Добра и радости Вам,Влад!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Фотоальбом

-Стена

-Я - фотограф

Наводнение в Минске

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Шафран - самая дорогая пряность

	Лора_Кондрашова написал 07.11.2016 17:21:01: Всё очень скромно, по-мужски и по деловому. Это женщины кто во что горазд! Влад, ты меня вводишь всё в новые и новые формы общения. У меня такой стены нет...
	Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54: \"Величайшее счастье в жизни — это убежденность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.\" Виктор Гюго