-Цитатник

Время не лечит... - (6)

Время не лечит... Время не лечит. Конечно не лечит, а утекает рекою забвения, новые люди, слу...

Очаровательные городки мира - (9)

Очаровательные городки мира!   К самым чудесным уголкам мира ведут не автострады,...

Имбирный чай - (0)

Если днем хочется спать, значит вам нужно приготовить этот чай!!! Готовим волшебный имбирный ч...

50 лайфхаков при правильном питании - (3)

50 лайфхаков при правильном питании. Полезная информация 50 лайфхаков при правильном питании. ...

Заливные пирожки - (4)

Заливные пирожки: не жду пока подойдет тесто и руки чистые Сегодня хочу поделиться рецепт...

 -Метки

15 малоизвестных фактов о бастилии 15 оригинальных предметов своими руками 20 необычных прикроватных тумбочек 22 идеи декорирования кирпичом на дачном участке brand history Очумелые ручки бастилия тюрьма во франции где находится без юмора никуда! даже на собеседование благоустройство дачи в саратове великая китайская стена воскресный позитив время не лечит стихи габионы на даче своими руками демотиваторы дизайн интерьера динозавры это достопримечательности саратова еврейские анекдоты женский юмор заработок в интернете играть в игровые автоматы онлайн играть в казино онлайн играть в онлайн казино игровой портал игровые автоматы игровые автоматы бесплатно онлайн интересные факты о динозаврах интересные факты о животных интересные факты о космосе интересные факты об антарктиде казино казино вулкан как выбрать подарок как выбрать подарок начальнику как заработать в интернете как сделать старую мебель лучше любой новой компьютерный ликбез комфортные условия для домашних питомцев креативный дизайн лучшие пляжи кипра лучшие сериалы 2022 года смотреть магазин подарков мозаичные бетонные плитки своими руками назад в ссср оригинальные идеи для дачного участка оригинальные подарки в саратове оригинальные полки в дизайне интерьера оригинальный подарок отдых на пхукете пирамида хеопса подарок мужчине поездка в саратов поздравления с 8 марта полезные советы применение камней на даче в декоративных целях простые лайфхаки с пищевой фольгой рассвет на других планетах римский колизей саратов саратов – город на волге системно-векторная психология юрия бурлана смешные картинки смотреть сериалы в hd качестве онлайн бесплатно смотреть турецкие сериалы стихи о женщине стихи о жизни субботний юмор удаленная работа узники бастилии человек в железной маске история что подарить начальнику что посмотреть в саратове экзотический отдых экологичный дом на воде эксклюзивный подарок экскурсии на пхукете юбилей юмор юмор в картинках

 -Видео

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Город Минск
Город Минск
22:00 21.04.2010
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
Отпуск-2009 (Красноярск,Енисей)
23:26 25.07.2009
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:23 19.01.2009
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Личные
Личные
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Стена

Лора_Кондрашова Лора_Кондрашова написал 07.11.2016 17:21:01:
Всё очень скромно, по-мужски и по деловому. Это женщины кто во что горазд!
Влад, ты меня вводишь всё в новые и новые формы общения. У меня такой стены нет...
Goodwine Goodwine написал 16.10.2016 13:13:54:
\"Величайшее счастье в жизни — это убежденность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.\" Виктор Гюго

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Goodwine

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2009
Записей: 6327
Комментариев: 54972
Написано: 73902


Лучший десерт на старый Старый Новый год - цукотто с пьяной вишней

Пятница, 12 Января 2018 г. 21:38 + в цитатник

Цукотто — флорентийский десерт с пьяной вишней в форме тыквы

Цукотто — флорентийский десерт в форме тыквы, дословно означает — маленькая тыква. Цукотто представляет собой полусферу из бисквита, пропитанного ликёрами, заполненную охлаждённым кремом. По легенде первый автор этого пирога был вдохновлен формой купола кафедрального собора Флоренции.

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • для шоколадного бисквита: сливочное масло 100 г
  • какао 30 г
  • мука 100 г
  • разрыхлитель 10 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар 80 г
  • сметана или густой йогурт 2 ст.л.
  • для «пьяной» вишни: вишня замороженная 350 г
  • коньяк 100 г
  • корица молотая 1 щепотка(и)
  • для начинки: сливки 33% 300 г
  • шоколад темный 50 г
  • миндаль обжаренный 80 г
  • сахар 80 г
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 1

Вишню предварительно замочить в коньяке, оставить настояться ночь.

Шаг 2

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 2

Готовим тесто. В отдельную миску просеять муку, какао и разрыхлитель.

Шаг 3

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 3

Добавить в мучную смесь сливочное масло комнатной температуры, перемешать.

Шаг 4

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 4

Яйца взбить с сахаром до растворения сахара.

Шаг 5

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 5

Добавить яичную смесь в мучную, взбить до однородности. В конце добавить сметану или густой йогурт, снова взбить.

Шаг 6

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 6

Равномерно распределить тесто по противню, застеленном бумагой для выпечки (у меня силиконовый коврик).

Шаг 7

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 7

Выпекаем при температуре 180°С около 15 минут. После 10 минут поглядывайте, как там наш бисквит. Важно не пересушить, так что ориентируйтесь на свою духовку! Для сборки цукотто нам понадобится миска или салатник, у меня диаметром 18 см. Из теста вырезаем круг размером с диаметр салатника (им будем закрывать донышко нашего купола), оставшееся тесто размечаем на треугольники.

Шаг 8

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 8

Салатник выстелить пищевой пленкой, так будет легче извлекать готовый пирог-купол.

Шаг 9

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 9

Стенки салатника застилаем треугольниками из теста, стыки можно заделать обрезками теста, тесто получается пушистым и податливым, так что это очень легко сделать.

Шаг 10

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 10

Приступаем к приготовлению начинки. Вишню откинуть на дуршлаг, дать жидкость стечь. Жидкость не выливать, ей нужно пропитать бисквит. Шоколад порезать мелким кубиком. Нарубить обжаренный миндаль.

Шаг 11

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 11

Охлажденные сливки взбить с сахаром, добавить порубленные шоколад и миндаль, перемешать.

Шаг 12

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 12

В самом конце добавить пьяную вишню, аккуратно перемешать, наполнить начинкой подготовленную форму.

Шаг 13

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 13

Сверху накрыть кругом из теста, закрыть его пищевой пленкой и поставить в холод на 4-6 часов.

Шаг 14

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 14

Спустя отведенное время извлечь пирог-купол, украсить по желанию и подать на праздничный стол.

Шаг 15

Цукотто с пьяной вишней, миндалем и шоколадом. Шаг 15

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Рубрики:  рецепты
рецепты
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 11 пользователям

QAKLEN   обратиться по имени Пятница, 12 Января 2018 г. 21:47 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 16:04ссылка
QAKLEN, пожалуйста!
Столярова_Евгения   обратиться по имени Пятница, 12 Января 2018 г. 21:53 (ссылка)
Спасибо. Попробую приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
basik470   обратиться по имени Пятница, 12 Января 2018 г. 22:08 (ссылка)
спасибо.попробую
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 16:03ссылка
basik470, Ну что? Получилось?
belorusochka-ja   обратиться по имени Пятница, 12 Января 2018 г. 23:30 (ссылка)
Спасибо!
139558394_5 (356x285, 90Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Января 2018 г. 01:20ссылка
belorusochka-ja, Спасибо, Галя! И тебя с наступающим Старым новым годом. Всех благ!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 15:59ссылка
belorusochka-ja, спасибо, Галя! И тебе всех благ в наступившем году!!!
Abutkina_Marina   обратиться по имени Суббота, 13 Января 2018 г. 12:41 (ссылка)
Спасибо! Потрясающе!!!
Счастливого Старого Нового Года! Удачи!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 15:53ссылка
Abutkina_Marina, И Вам всех благ и исполнения желаний!
урлауб   обратиться по имени Суббота, 13 Января 2018 г. 20:01 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Поздравляю со Старым Новым годом!
ng_t31 (240x320, 100Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 15:50ссылка
урлауб, пожалуйста! И Вас с праздником!!!
Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 13 Января 2018 г. 21:14 (ссылка)
Картинки по запросу поздравления со старым новым годом
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Larisa333   обратиться по имени Суббота, 03 Марта 2018 г. 00:14 (ссылка)
С благодарностью цитирую
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку